馬鈴薯烘蛋好好吃!用三色馬鈴薯來做 色彩繽紛胃口大開

發佈於 大牛廚房 閱讀 1282 次數
给本項目評分
(2 得票數)

吃好料不用上餐廳~大牛今天要跟大家示範「三色馬鈴薯烘蛋」,用紫色馬鈴薯、紅皮黃肉馬鈴薯、白色克尼伯馬鈴薯這三種做出來的烘蛋,色彩繽紛口感絕佳!聽說這道料理在義法餐廳可說是很夯的呀,遇到親友來訪時,只要端出這道料理,絕對超有面子!

【準備材料】

三色馬鈴薯各 1 顆 (紫/紅皮黃肉/白)

番茄 1 顆

蛋 8 顆

餐巾紙 數張

食用油

火腿 2 片

奶油 1 塊

雞粉、鹽巴、法式風味香料、黑胡椒粉、拉絲起司 適量

【做法】

1.三色馬鈴薯切片。

2.番茄切片。

3.洗淨三色馬鈴薯。

4.擦乾。

1080x1080 01

5.打8顆蛋,均勻攪拌。

6.灑雞粉、鹽巴,攪拌。

7.熱油下鍋炸。

1080x1080 01

8.奶油均勻塗抹平底鍋。

9.下蛋液。

10.一層馬鈴薯,一層火腿、馬鈴薯,一層番茄、馬鈴薯。

11.撒法式風味香料、黑胡椒粉、拉絲起司。

1080x1080 01

看起來是不是既豐盛又營養呀,食指蠢蠢欲動的你,是不是想做給自己的孩子或心愛的人吃呀,趕緊行動,晚了就買不到囉!

potato023

市面上看見的馬鈴薯,大多是進口的,因為台灣的馬鈴薯在市場基本上是「供不應求」。尤其是紫色、粉色馬鈴薯是雲林斗南地區獨特育種成功,只在少數法式高級餐廳才吃的到,幫棒農網路獨家販售,口感綿密富含花青素,澱粉質鬆軟,有抗氧化的功效,心動不如馬上行動。

雲林獨創育種,健康營養高的三色馬鈴薯在這裡(點擊上圖或後方文字)【獨家】 斗南地區 『紫色馬鈴薯』現正開始預購中

最後修改於 週二, 04 十二月 2018 13:46

當季農產Asset 2

FVC90001蔬果脆片
低溫真空乾燥,保留蔬果完整營養與風味


buy002
ice008新鮮水果吃的到真材實料
台灣在地水果,堅守台灣價值


buy001
goldcorn黃金甜玉米
雲林有機種植 ,口感清甜


buy002
hxyms001b紅鬚玉米筍
有機認證更天然更健康

buy002

xiangmeng

台灣香檬
鮮果實自己榨汁,連皮榨汁營養素多


buy002

900001

蜂蜜梅子醋、檸檬醋
無添加任何香精色素,純天然無負擔


buy002

cn007

翠妞 美濃瓜 
果實甜美多汁,肥美營養完整


buy002
garlic001雲林蒜頭
炒菜各式料理必備!


buy002
shanzha
野生山楂片
原生日曬山楂

buy002
Mountain tea 10台灣高山好茶
專利濾杯設計,隨手方便沖泡

buy001
SQOB001紅烏龍
無農藥無化肥栽種茶葉



buy002
isp900001
57號冰烤地瓜
冰熱兩種不同口感,香甜又好吃


buy001  
blackgarlic黑蒜頭
低溫發酵 把關您的健康

buy002

 

egg900友善雞蛋
人道放養,絕無用藥與施打抗生素


buy001

lm90001主廚等級簡餐調理包
上等食材,真材實料,肉多好實在


buy001

luck鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者


buy002

金線鱸魚金目鱸魚排
補充身體營養,富含膠原蛋白


buy001

無刺虱目魚去刺虱目魚肚/整尾
去刺處理,簡單家常魚料理


buy001
白蝦大白蝦
新鮮口感扎實Q彈,各種料理皆宜


buy001
蝦仁大蝦仁
口感脆彈,不必去殼方便烹煮


buy001
pdf900001鳳梨果乾
低溫烘製,保留天然鳳梨香與營養


buy002
Honshimeji Mushroom013
最好吃的菇「玉蕈松本茸」

最好吃的菇,日本技術台灣種植

buy001
 
gingerpack老薑艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

buy002
Q90001
Q梅
季節限定 天然手作的Q梅

buy002 
sauces012

香蒜抹醬
香蒜抹醬,使用在地蒜頭,優良奶油,拌麵拌飯煮菜有夠香捏


buy001
MG900001主廚獨特風味-馬告
提升料理口感,增添食物美味的辛香料


buy001
6free6件免運區
凡購買6件免運
6件 / 免運

buy002
蜂蜜90001野山蜂蜜
台灣本土 風味最佳


buy002
 
TP900純素 香椿抓餅
素食者的超夯美味小點心


buy002
shalotpie古早味蔥油餅
道地熱門美食,自己在家做來吃也可以


buy002
 bs90001野生鮮嫩轎蒿筍
高山生長,擷取最鮮嫩部位



buy002
vinegarfuitjelly水果醋晶凍
天然無色素防腐劑



buy002
ps90001紫甜玉米
雲林有機種植 ,超激甜還帶有葡萄香氣


buy002
qtiancornQ甜糯玉米
保有QQ口感跟甜度10~12度


buy002
fruitcorn水果玉米
保證甜度18以上 ! 吃了絕對上癮!


buy002
ck900001冷凍甜玉米
想吃玉米不用分季節,急凍玉米粒完整鎖鮮甜

buy001

 gingerpowder高山老薑粉
高山極品!煮菜味道足!



buy002

potato4斗南馬鈴薯
全台品質最好馬鈴薯


buy002

鴨油蔥酥鴨油蔥酥
台灣百大美食之斗南圓環當歸鴨水煮手作


buy002
P900001去殼生花生
台南18號,口感細緻香醇,適合焙炒



buy002


 
jelly001百香果果凍
天然無色素防腐劑


buy002