柳丁不只鮮食,也能入菜!『橙汁魚片』傳授給你~

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 你以為柳丁只能直接鮮食或當果汁喝嗎?
這樣就落伍了,大牛教你用柳丁變出創意料理,酸甜帶感的橙汁加入香嫩魚片,撞出料理新滋味,橙汁將其他食物的豐富層次通通帶出來了~ 

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【準備材料】

• 柳丁汁 (柳丁2~4顆)
• 麵粉 4匙
• 太白粉 1匙
• 蛋液 1/4
• 魚肉  2
大片

 

【做法】

1. 魚肉切片。
2. 調製裹粉 (麵粉 4匙 + 太白粉 1匙 + 蛋液 1/4)

3. 開始裹粉,放入魚肉,攪拌均勻 ↓

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4. 加熱柳丁汁 ↓


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5. 熱油鍋後,開始油煎魚片 ↓

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6. 煎好後,瀝油盛盤,淋上橙汁便完成了↓

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橙汁魚片中的柳丁怎麼購買?(點及圖片或文字)↓↓↓
老欉產銷履歷「甜橙柳丁」古早自然風味


雲林古坑、斗六在地種植等山坡地由於日夜溫差大,有利柑橘類糖分累積,加上劉伯伯果園裡的果樹間距比別人寬,果樹下層也能獲得充分日照,醞釀出柳丁甜美迷人的滋味,鮮黃色果肉與濃郁的柳丁香氣交疊,果肉彈性飽滿,柳丁的酸香清新淡雅。你來跟我訂,阿伯去園裡剪!

最後修改於 週二, 11 十二月 2018 21:09