各位親愛的農友阿這次梅姬颱風真的重創台灣農業,
大家真的要珍惜台灣農業的得來不易,
繼續用行動支持我們在地的農業,
讓他們能夠面對明天,面對未來。

為什麼蔬菜需要汆燙?

週五, 27 五月 2016 16:20 作者

來聊聊「汆燙」這種機制,由於有些蔬菜澀味較重,因此通常會先汆燙過才烹調,例如莧菜、菠菜、芥蘭等。由於這些蔬菜中的草酸會將口腔黏膜的蛋白質凝固,這時表現出來的滋味便是澀味。因此可藉由高溫將草酸從葉菜中溶出來達到去澀的目的,所以盡可能不要以菜湯拌飯,因為菜湯中的草酸濃度較高,較易引起結石。

來自世界各地的80位科學家,在吉隆坡開會,向聯合國提出了一項評估地球生物多樣性的研究報告,該報告指出,野生蜜蜂、蝴蝶和其他許多授粉的物種正迅速走向滅絕,人類也沒有幾年可活了…

清明節的禁忌,千萬不要冒犯了哦!

週二, 22 三月 2016 21:45 作者

4 月將至, 傳承兩千多年的清明節也快到來了, 清明節是我國重要的傳統節日, 具有緬懷先人,禮敬祖宗的重要意義。
掃墓是必不可少的,而掃墓是有一些禁忌和避諱的, 要知道有些講究未加註意,就可能帶來不必要的麻煩。 接下去去看看掃墓的 8 大禁忌.... 小心別勿犯了!

 

還在用傳統螺旋燈泡嗎?工研院團隊開發出適用葡萄園夜間燈照LED燈,可節省7成電費,3年就回本,還有助於採收的葡萄甜度集中、大小一致。工研院下一波將鎖定台東釋迦園推動。

防治作物病蟲害-放線菌之應用

週一, 14 三月 2016 15:40 作者

放線菌目(Actinobacterales)中的鏈黴菌屬(Streptomyces),其占放線菌目族群90%以上,廣泛分佈於土壤、淡水、海水等各種環境之中。鏈黴菌屬於革蘭氏陽性菌,絕對好氣,絕大部分腐生,其基質菌絲不斷裂,氣生菌絲分化成直的、彎曲的或螺旋狀的孢子絲,成熟的孢子絲生成鏈狀的分生孢子,故又名鏈絲菌。菌落較小而緻密,不易挑取,表面呈粉狀、絨狀,並有多種顏色,型態介於細菌和真菌之間。

降糖三寶,你有哪一寶?

週六, 12 三月 2016 15:49 作者

如果你常感到疲勞、容易口渴需要喝大量的水,那麼要注意了,這些都是身體處於高血糖時會出現的症狀!專攻糖尿病與神經內科的日籍醫表示,一旦血液中的糖份持續過高,嚴重時可能會引發腎臟、心臟、神經系統等損害。想要降血糖,不妨多吃能減緩醣類吸收的降血糖三寶:山藥、蓮藕以及牛蒡。

網路盛傳:「常吃黑芝麻這類黑色食物,可以吃黑補黑,改善髮質讓白髮變黑髮,越吃頭髮越好」。吃黑芝麻真的可以讓頭髮變黑嗎?中醫師指出,頭髮的生長需要「血」的滋養,容易出現白髮的人,即是缺「血」的表徵。這裡所說的「血」是指來自「肝血」;所以必需先「養腎精」才能達到「養肝補血」的效果。建議適度攝取黑芝麻等7大黑色食物「吃黑補黑」,吃出一頭烏黑秀髮。

今天你紅了嗎?

週五, 11 三月 2016 22:27 作者

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】蔬果不再只是餐桌的配角,而是健康的明星主角!但是,你每天攝取的蔬果夠「色」嗎?根據一項全球52國近20萬人的調查發現,全世界60-87%的成年人每日蔬果攝取未達5份蔬果最低標準,也就是說全球每4名成年人就有3名未達標。在台灣的最新研究也指出,只有7.4%民眾達到每日五蔬果的建議攝取量,落差比全球平均值更大。

有機,也可以是一種生活態度

週五, 11 三月 2016 14:54 作者

「讓我們將食物與生產的權力從企業手中奪回來。」

台灣有機農業發展已有20多年的時間,近年台灣食安風暴頻傳,才讓眾人重視健康飲食,進而關注台灣的有機食品。但長期與民間團體推廣有機農業與非基改運動的台大農藝系郭華仁教授(以下簡稱郭教授),卻認為有機食品不單只有健康的因素,更意味著一種善待土地的態度。

當季農產Asset 2

FCV90002蔬果脆片
低溫真空乾燥,保留蔬果完整營養與風味


buy002
ice008新鮮水果吃的到真材實料
台灣在地水果,堅守台灣價值


buy001

OR007

有機日曬越光米
吃米就要吃好吃又吃有機,有陽光香氣的米捏

buy002

bs90001野生鮮嫩轎蒿筍
高山生長,擷取最鮮嫩部位


buy002
diwang900
帝王柑
皮很薄還帶特殊香氣,果肉清甜不會酸



buy001
xi shi grapefruit900
西施柚
果肉細緻好吃,汁還多



buy001
g0012
他里霧《珍珠芭樂 》
果肉更厚實 酸甜比例佳

buy001
liuding900老欉-甜橙柳丁
無毒友善,找到柳丁的價值風味


buy002
goldcorn黃金甜玉米
雲林有機種植 ,口感清甜


buy002

hxyms001b紅鬚玉米筍
有機認證更天然更健康

buy002

xiangmeng

台灣香檬
鮮果實自己榨汁,連皮榨汁營養素多


buy002

egg900友善雞蛋
人道放養,絕無用藥與施打抗生素


buy001

cn90001jpg
翠妞 美濃瓜 
果實甜美多汁,肥美營養完整


buy002
c001大牛廚娘組
廚娘推薦料理組合


buy002
mj900001100%青梅提煉 梅精
梅精帶你領略身體的各種酸甜苦辣

buy001 
Mountain tea 10台灣高山好茶
專利濾杯設計,隨手方便沖泡

buy001
123情人的眼淚-雨來菇
好水源、乾淨無汙染種植,營養新食譜菜


buy002
isp900001
57號冰烤地瓜
冰熱兩種不同口感,香甜又好吃


buy001  

bs900005金目鱸魚排
補充身體營養,富含膠原蛋白


buy001

無刺虱目魚去刺虱目魚肚/整尾
去刺處理,簡單家常魚料理


buy001
白蝦大白蝦
新鮮口感扎實Q彈,各種料理皆宜


buy001
蝦仁大蝦仁
口感脆彈,不必去殼方便烹煮


buy001
 

900001

蜂蜜梅子醋、檸檬醋
無添加任何香精色素,純天然無負擔

buy002

sq001高山老薑
濃郁醇厚的薑味


buy001

SQOB001紅烏龍
無農藥無化肥栽種茶葉


buy002
blackgarlic黑蒜頭
低溫發酵 把關您的健康

buy002
Honshimeji Mushroom013
最好吃的菇「玉蕈松本茸」

最好吃的菇,日本技術台灣種植

buy001
lm90001主廚等級簡餐調理包
上等食材,真材實料,肉多好實在


buy001
foodbath900老薑艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

buy002
Q90001
Q梅
季節限定 天然手作的Q梅

buy002
6free6件免運區
凡購買6件免運
6件 / 免運

buy002
蜂蜜90001野山蜂蜜
台灣本土 風味最佳


buy002
TP900純素 香椿抓餅
素食者的超夯美味小點心


buy002
shalotpie古早味蔥油餅
道地熱門美食,自己在家做來吃也可以


buy002
 jelly001百香果果凍
天然無色素防腐劑


buy002
vinegarfuitjelly水果醋晶凍
天然無色素防腐劑


buy002
ps90001紫甜玉米
雲林有機種植 ,超激甜還帶有葡萄香氣


buy002
qtiancornQ甜糯玉米
保有QQ口感跟甜度10~12度


buy002
fruitcorn水果玉米
保證甜度18以上 ! 吃了絕對上癮!


buy002
ck900001冷凍甜玉米
想吃玉米不用分季節,急凍玉米粒完整鎖鮮甜

buy001

 gingerpowder高山老薑粉
高山極品!煮菜味道足!


buy002

potato4斗南馬鈴薯
全台品質最好馬鈴薯


buy002

鴨油蔥酥鴨油蔥酥
台灣百大美食之斗南圓環當歸鴨水煮手作


buy002
P900001去殼生花生
台南18號,口感細緻香醇,適合焙炒


buy002

 

 sauces012
香蒜抹醬
香蒜抹醬,使用在地蒜頭,優良奶油,拌麵拌飯煮菜有夠香捏


buy001

 MG900001主廚獨特風味-馬告
提升料理口感,增添食物美味的辛香料


buy001
garlic001雲林蒜頭
炒菜各式料理必備!


buy002
luck鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者


buy002
 
shanzha
野生山楂片
原生日曬山楂

buy002
 pdf900001鳳梨果乾
低溫烘製,保留天然鳳梨香與營養


buy002