大蒜自古就是藥食兩用珍品,被稱作「健康保護神」。大蒜能刺激身體天然的防禦機制,不會像抗生素那樣壓制我們身體天然的免疫防禦力。大蒜不論在醫療或生活上都是不可缺少的。除了能提高免疫力,對於癌症、心臟病、腦淤血、抗菌等都有很好的功效。

週二, 12 四月 2016 21:51

實驗證實蒜頭發芽更能抗氧化!

作者
世界日報 編譯宋凌蘭

發芽蒜頭。 圖/Ingimage



你曾否買太多蒜頭,還沒用完前就發芽,便把它扔進垃圾桶?其實這些翠綠的嫩芽,並不代表蒜頭壞了。「農業與食物化學」期刊的研究發現,發芽五天的蒜頭,抗氧化劑的含量遠高於新鮮蒜頭。

來自世界各地的80位科學家,在吉隆坡開會,向聯合國提出了一項評估地球生物多樣性的研究報告,該報告指出,野生蜜蜂、蝴蝶和其他許多授粉的物種正迅速走向滅絕,人類也沒有幾年可活了…

Jenny Dawson—英國50大不媚俗的夢想家,將五萬噸剩食化為高價果醬!



文:劉致昕/圖片來源:Rubies in the Rubble官網

清晨四點,倫敦New Covent Garden市場,約一座中正紀念堂大的區域裡擠了兩百多家花卉、農產品、食品業者,兩千五百多個工人在英國最大的蔬果市場裡忙進忙出,叫賣聲此起彼落,搶奪著來自全球的新鮮蔬果。

週五, 01 四月 2016 10:35

年輕人都在瘋農業?為什麼?

作者

相較於2010年,上海世博以大面積建築抓住全球目光,這一次,以美酒、美食著稱的義大利,則將焦點放在人類最原始的需求:吃。 本屆世博在全球時尚之都米蘭舉行,全球160個國家與組織同場競技,它們環繞「餵養地球,生命的能量」(Feeding the planet, energy for life)主題,從食物生產到廚餘桶,每個環節都能發揮創意。

發芽的馬鈴薯有毒,不可食用,多數人都有該正確觀念。但日前網路傳言「蒜頭發芽有毒」而引起討論,衛福部食藥署指出,蒜頭發芽並沒有毒,但可能代表著食材已經不新鮮。醫師則提醒,不新鮮的蒜頭易遭微生物汙染,沒煮熟就下肚會造成腸胃不適。

很多人都會問現在這個季節可以種什麼呢?下列的圖表會告訴你們答案哦!

週二, 09 十月 2018 16:47

趨吉除穢 鎮煞除憂淨身包

作者

將淨身包打開後隨身攜帶無論是出差旅遊、夜宿旅館、出入醫院、探望親友或是清明掃墓、祭祀禮儀,鎮煞除憂淨身包將是我們吉祥平安的守護者。

第 8 頁,共 18 頁

當季農產Asset 2

FVC90001蔬果脆片
低溫真空乾燥,保留蔬果完整營養與風味


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ice008新鮮水果吃的到真材實料
台灣在地水果,堅守台灣價值


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goldcorn黃金甜玉米
雲林有機種植 ,口感清甜


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hxyms001b紅鬚玉米筍
有機認證更天然更健康

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xiangmeng

台灣香檬
鮮果實自己榨汁,連皮榨汁營養素多


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900001

蜂蜜梅子醋、檸檬醋
無添加任何香精色素,純天然無負擔


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cn007

翠妞 美濃瓜 
果實甜美多汁,肥美營養完整


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garlic001雲林蒜頭
炒菜各式料理必備!


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shanzha
野生山楂片
原生日曬山楂

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Mountain tea 10台灣高山好茶
專利濾杯設計,隨手方便沖泡

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SQOB001紅烏龍
無農藥無化肥栽種茶葉



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isp900001
57號冰烤地瓜
冰熱兩種不同口感,香甜又好吃


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blackgarlic黑蒜頭
低溫發酵 把關您的健康

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egg900友善雞蛋
人道放養,絕無用藥與施打抗生素


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lm90001主廚等級簡餐調理包
上等食材,真材實料,肉多好實在


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luck鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者


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金線鱸魚金目鱸魚排
補充身體營養,富含膠原蛋白


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無刺虱目魚去刺虱目魚肚/整尾
去刺處理,簡單家常魚料理


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白蝦大白蝦
新鮮口感扎實Q彈,各種料理皆宜


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蝦仁大蝦仁
口感脆彈,不必去殼方便烹煮


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pdf900001鳳梨果乾
低溫烘製,保留天然鳳梨香與營養


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Honshimeji Mushroom013
最好吃的菇「玉蕈松本茸」

最好吃的菇,日本技術台灣種植

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gingerpack老薑艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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Q90001
Q梅
季節限定 天然手作的Q梅

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sauces012

香蒜抹醬
香蒜抹醬,使用在地蒜頭,優良奶油,拌麵拌飯煮菜有夠香捏


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MG900001主廚獨特風味-馬告
提升料理口感,增添食物美味的辛香料


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6free6件免運區
凡購買6件免運
6件 / 免運

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蜂蜜90001野山蜂蜜
台灣本土 風味最佳


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TP900純素 香椿抓餅
素食者的超夯美味小點心


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shalotpie古早味蔥油餅
道地熱門美食,自己在家做來吃也可以


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 bs90001野生鮮嫩轎蒿筍
高山生長,擷取最鮮嫩部位



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pitaya900002產銷履歷 富貴紅火龍果
草生栽培、友善大地


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ps90001紫甜玉米
雲林有機種植 ,超激甜還帶有葡萄香氣


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qtiancornQ甜糯玉米
保有QQ口感跟甜度10~12度


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fruitcorn水果玉米
保證甜度18以上 ! 吃了絕對上癮!


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ck900001冷凍甜玉米
想吃玉米不用分季節,急凍玉米粒完整鎖鮮甜

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 gingerpowder高山老薑粉
高山極品!煮菜味道足!



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potato4斗南馬鈴薯
全台品質最好馬鈴薯


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鴨油蔥酥鴨油蔥酥
台灣百大美食之斗南圓環當歸鴨水煮手作


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台南18號,口感細緻香醇,適合焙炒



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天然無色素防腐劑



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