她就是:茴香

學名Foeniculum vulgare英語:Fennel )屬胡蘿蔔家族傘形科Apiaceae的開花植物種。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種,但目前已廣泛被種植在世界許多地方,特別是在海岸附近乾燥的土壤。也被稱為小茴香、甜茴香。

世界日報 編譯宋凌蘭

發芽蒜頭。 圖/Ingimage



你曾否買太多蒜頭,還沒用完前就發芽,便把它扔進垃圾桶?其實這些翠綠的嫩芽,並不代表蒜頭壞了。「農業與食物化學」期刊的研究發現,發芽五天的蒜頭,抗氧化劑的含量遠高於新鮮蒜頭。

Jenny Dawson—英國50大不媚俗的夢想家,將五萬噸剩食化為高價果醬!



文:劉致昕/圖片來源:Rubies in the Rubble官網

清晨四點,倫敦New Covent Garden市場,約一座中正紀念堂大的區域裡擠了兩百多家花卉、農產品、食品業者,兩千五百多個工人在英國最大的蔬果市場裡忙進忙出,叫賣聲此起彼落,搶奪著來自全球的新鮮蔬果。

聯合報記者謝恩得/嘉義報

大自然和土地給的配方,製成獨一無二的雜草茶。林芝宇和好友林玥玲從上班族到與雜草為伍,組成「雜草稍慢」工作室,探尋不同自然農法土地和都市荒地雜草的特性,製做雜草茶、雜草醬菜、雜草酵素,嘗過的民眾都說有真實的自然味道。

有機,也可以是一種生活態度

週五, 11 三月 2016 06:54

「讓我們將食物與生產的權力從企業手中奪回來。」

台灣有機農業發展已有20多年的時間,近年台灣食安風暴頻傳,才讓眾人重視健康飲食,進而關注台灣的有機食品。但長期與民間團體推廣有機農業與非基改運動的台大農藝系郭華仁教授(以下簡稱郭教授),卻認為有機食品不單只有健康的因素,更意味著一種善待土地的態度。

市子(橋本愛飾)的母親在她幼年時不告而別。結束一段城市裡的同居戀情後,市子決定返­回東北故鄉,獨自住在山中聚落「小森」的老房子裡。

 

「不用農藥,到底可不可以養活全世界? 」

資料來源:台灣農業讚

使用農藥只有5成可正中害蟲,過度使用造成環境汙染與健康隱憂。科學家估計,若歐洲全面禁用農藥,一年將可遏止2萬6000件癌症發生,可減少約260億歐元醫療支出。


行政院把交通部觀光局呈報2017台灣燈會主辦權的案子退回。然而雲林北港,是身為燈會始祖,至今都未能成為主辦縣市。
行政院發言人孫立群表示,行政院長張善政考慮近年燈會規模越來越大,交通需求高,盼交通部分有詳盡規劃再決定主辦縣市,因此暫時退回公文「目前沒押任何公布時間點」。

 

今天網路更發起換臉書大頭貼,支持燈會在雲林,發動雲林鄉親相挺。


雲林縣長李進勇,要求行政院儘速公布觀光局評選結果,不能「黑箱作業」。此外,行政院應在本屆台灣燈會結束前,公布下屆主辦縣市,讓承辦縣府有充分時間籌備。

 

雲林是一個農業縣,也因為純樸農村,而有更豐富的觀光資源。

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美麗的雲林農博榮獲建築獎第一名!是雲林的最新亮點,打造濕地美景。

引入周邊的生活用水並加以淨化,形成溼地與溪流,改造為生態豐富的環境,追求永續環境的態度,得到評審委員的肯定,全縣縣民都與有榮焉。

 

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劍湖山世界

儼然成為雲林印象,是大家對想到遊樂園就會想到的首選。

 

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西螺延平老街

更成為電影與偶像劇拍片的熱門景點

更是周杰倫電影《天台》的拍攝場景。

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西螺大橋更是雲林多年來的主要印象。

各位好友,你們對雲林的印象是什麼呢?

是不是支持明年燈會在雲林呢?

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