她就是:茴香

學名Foeniculum vulgare英語:Fennel )屬胡蘿蔔家族傘形科Apiaceae的開花植物種。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種,但目前已廣泛被種植在世界許多地方,特別是在海岸附近乾燥的土壤。也被稱為小茴香、甜茴香。

您知道世界上80%以上的大蒜來自中國嗎?目前台灣雖然根本禁止中國蒜頭,但時常有不肖商人當中國蒜偽裝成越南蒜流進台灣市場,且一般消費者難以分辨。即便是標榜「有機」的大蒜也經常來自於中國,標上任何國家的蒜頭都有可能是中國蒜頭魚目混珠。

地瓜(番薯)的學名為甘薯,屬根莖類植物,一年四季皆有生產,但主要盛產期是每年的月,,近年來地瓜已經成為熱門的保健食物,便宜的地瓜營養也非常豐富,含蛋白質、脂肪、糖類纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿蔔素、等。番薯的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相比,毫不遜色,其他多種維生素相當於柑橘的含量。此外,番薯還有人體必需的賴氨酸,和人體必需的亞油酸物質。

大腸癌症狀是常常有便秘症狀,表現為大便燥結,排便時間延長,排便次數減少,或者時間雖然沒有延長但排便困難。

糞便在腸道內停留時間長,會增加人體對致癌物質的吸收;而且,伴有心腦血管疾病的患者長期便秘容易誘發腦出血,而帶來致命的威脅。

富含纖維的食物能增加糞便的量,稀釋致癌物的濃度,縮短糞便在腸道通過的時間,減少致癌物與大腸黏膜的接觸,可改善便秘、預防大腸癌。番薯(地瓜)正是富含膳食纖維的代表食物之一…

橘子皮的功效,是你意想不到的,原來平常丟棄的橘子皮,原來有這麼多功效…

orange peel冬天的水果就屬柑橘類最符『天時』、『地利』的,跟著『天時』吃健康沒煩惱『人和』就具備了,因為人也是自然的一部分,跟著四季天時吃食物,人就可以健康快樂,冬天都是以柳丁、橘子為主,每次吃橘子,我都先將外皮洗乾淨、擦乾,然後完整的剝下外皮,放在陽台通風和可以日曬到的地方,讓它乾燥,但是買橘子記得認明有安全認證(生產履歷、吉園圃、綠標章…等),農藥殘留無檢出的橘子,這樣才不會有可能吃到藥喔。

用心栽培特優級小番茄,安全、高品質,不使用農藥、不噴退酸劑、不刻意施化肥追甜,保有蕃茄應有的微酸甘甜的風味,產地嚴選熟成剛好,現在品嚐正是極佳時刻。

斗六文旦預購中 40年老欉精選

週二, 25 八月 2015 14:08 作者

斗六老欉文旦【雲林產地直送】

斗六老欉文旦,採草生栽培以人工除草,吉園圃認證安全有保障。精選高優質文旦一箱490元起。

文旦柚在台灣栽培約有三百年的歷史,最初是由福建漳州引入,栽種於當時台南廳一帶。民初左右,文旦樹於雲林一帶開始試種,經繁殖改良後發現斗六市,因富含鐵質之黏土所孕育出之文旦柚,果肉柔細甜美,風味更遠勝昔日台南麻豆文旦,因而栽種數量增加,而麻豆鎮內地方逐漸發展,高品質之老果樹遭到砍伐的命運,好吃的麻豆文旦,今已難尋獲,取而代之是歷經八十多年的栽培歷史,又有良好風土氣候特性配合的「斗六文旦」。

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雲林斗六文旦園採用草生栽培,不使用除草劑,檢驗無農藥殘留。精選甜度高,果肉柔細的優良等級。

為何斗六文旦品質這麼好 ? 除了氣候、地質與排水系統之先天條件外,斗六果農養護果樹極用心,如葉子較少的果樹補充較多有機氮肥,葉子茂盛的樹補充磷鉀肥,正常果樹則平均補充各種養分,讓生產出來的文旦品質平均。

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有別其他地區文旦只以大小顆分級,斗六文旦依甜度與果肉細緻度做分級。
台灣幫棒農精選果肉柔細香甜之頂級老欉文旦提供給網友購買,限量售完為止! 
如果您在網路上看到很便宜的文旦,那極可能是 : 1.產地非雲林斗六 。 2. 甜度是9度以下的一般等級。 3. 採用慣型農法有噴農藥無安全品管。

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5台斤 (甜度10,11,12)

優級 490元 (五顆裝)

特級 850元 (六~八顆裝)限量100箱

頂級 1100元(六~七顆裝)限量50箱

同一地址運費:一箱100、兩~三箱150、四箱免運。以此類推,如6~7箱就是150元,八箱免運。

9/5之後陸續出貨 

小知識
 保存條件: 常溫約14~30天(不宜放置過久,若外皮已無厚度時,果 肉會纖維化不能食用)
 保存方式: 收到後請將禮盒或紙箱立即打開放置陰涼通風處,避免悶壞 。
 食用方式: 剛摘下時果肉會較硬,須放幾天讓它辭水 (消水)、等文旦表皮顏色由綠色黃綠時、 外表有萎縮皺皺的時候、此時果肉漸軟香味更甜、果肉甜度也會提高。以黃皮微皺者先食用,有消水的文旦會更甜。
 配送區域: 全省常溫配送到府(限台灣本島)。

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農產變綠金 簡素燕創造綠色奇蹟

週日, 23 八月 2015 14:29 作者

簡素燕的酵素清潔劑,被消費者大力推薦,國外廠商表示,即使運費高過於商品價格也願意購買,因為真正天然的商品已漸漸式微,有錢也很難買到,時機成熟時,在異國某處親身體驗台灣本土植物的綠色奇蹟也不稀奇了。

2015雲林十大伴手禮徵選結果今天(4日)揭曉,另外,連續入選三屆的優質廠商千巧谷公司、福祿壽國際酒品公司也獲頒「雲林伴手禮名店獎」。