蝦密!!!『進口大蒜』、和『台灣本土大蒜』差很大,選擇「台灣蒜」比較保險喔!

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您知道世界上80%以上的大蒜來自中國嗎?目前台灣雖然根本禁止中國蒜頭,但時常有不肖商人當中國蒜偽裝成越南蒜或泰國蒜流進台灣市場,且一般消費者難以分辨。即便是標榜「有機」的大蒜也經常來自於中國,標上任何國家的蒜頭都有可能是中國蒜頭魚目混珠。

 

 

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中國蒜經化學物質噴灑、漂白 根據《Juicing For Health》網站的報導,澳洲大蒜業協會秘書Henry Bell指出,來自中國的大蒜會使用化學物質噴灑以阻止其在架上萌芽、利用氯漂白以讓大蒜看起來更雪白美味,甚至使用了溴甲烷(劇毒)進行殺蟲。

Bell秘書表示:「有些中國蒜農還會使用人類排泄物來做為大蒜的肥料。」 汙染 中國大蒜大量使用溴甲烷來除蟲。溴甲烷是一種非常有毒的農藥化學品。

暴露於高濃度的溴甲烷中可能會對呼吸系統和中樞神經系統造成傷害,甚至死亡。根據聯合國指出,它對人體的毒害是氯的60倍。中國大蒜也經常被鉛、亞硫酸鹽和其他不安全的化合物污染。

它也有可能被施加生長抑制劑並低溫冷藏,造成滯銷。大蒜滯銷會導致一項特別的問題,因為大蒜素(大蒜中的主要成分之一,有益健康)的水平會隨著時間而逐漸下降。

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蒜頭分辨法

進口蒜頭: 根部乾燥並已被剪平 較輕(有可能是空心或萎縮) 味道較平淡無味

台灣蒜頭: 底部有留根 味道較進口蒜頭重 口味豐富、更美味。

 

 

最後修改於 週三, 21 十一月 2018 11:31

當季農產

main鳳梨釋迦
帶有釋迦鮮甜與鳳梨酸香結合,層次口感佳


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main大目釋迦
傳統風味,清甜不膩


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sp900003台農57黃金地瓜、67號紅地瓜
萬眾期盼農粉超愛的地瓜,可以開始預購囉~


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sp900004栗子地瓜、紫心地瓜
栗子與紫心可以開始預購,產量稀少要買要快


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900菱角地瓜
鬆鬆的口感和菱角很類似


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P90001斗南鮮採馬鈴薯
最樸實最簡單美味


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qtiancornQ甜糯米玉米
同時保有QQ口感與甜度10~12度


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fruitcorn牛奶水果玉米
吃了絕對上癮,甜度超高


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FVC90003蔬果脆片
低溫真空乾燥,保留蔬果完整營養與風味


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南瓜900小黑金剛栗子南瓜
在欉紅採收,口感細緻鬆綿好吃


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TO900玉女小番茄、彩色小番茄
零負評小番茄,回購率超高~


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egg900友善雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素與任何用藥


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dr900傳統日曬蘿蔔乾
歷經陽光洗禮,風味獨特美味


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main傳統日曬高麗菜乾
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main陳年老菜脯
遵循古法醃漬,絕無添加色素及化學物質


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dbs900傳統日曬麻竹筍乾
堅持傳統日曬、手撕,口感層次豐富


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gingerpowder高山老薑粉、乾薑片
高山極品,煮菜泡茶味道足


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嚴選平埔黑豬後腿肉與特殊技法烘製


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isp900001冰烤地瓜
想吃地瓜的時候直接冰冰的吃貨微波熱吃都好吃


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goldcorn有機黃金甜玉米
雲林有機種植,口感清甜


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sq001高山老薑/竹薑
濃郁醇厚的薑味


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babycorn2牛奶水果玉米筍
產量有限,新鮮脆甜


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bs900008水產特賣組
嚴選水產,搶購最低價


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bs900007帶卵豆仔魚
口感細緻,帶卵超好吃


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foodbath9002老薑艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞


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OR007有機日曬越光米
吃米就要吃好吃又吃有機,有陽光香氣的米


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bs90002野生轎篙筍
高山生長,只擷取最嫩的部位


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P900001去殼生花生
台南18號口感極細緻香醇,適合焙炒


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xiangmeng台灣香檬
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potato4斗南彩色馬鈴薯
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Mountain tea 10台灣高山好茶
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