週五, 01 四月 2016 10:35

年輕人都在瘋農業?為什麼?

作者

相較於2010年,上海世博以大面積建築抓住全球目光,這一次,以美酒、美食著稱的義大利,則將焦點放在人類最原始的需求:吃。 本屆世博在全球時尚之都米蘭舉行,全球160個國家與組織同場競技,它們環繞「餵養地球,生命的能量」(Feeding the planet, energy for life)主題,從食物生產到廚餘桶,每個環節都能發揮創意。

每年台灣燈會結束前,都宣布隔年的燈會的主辦縣市,不過原本呼聲最高的雲林縣卻遲遲等不到行政院的宣布,還多加入嘉義縣的競爭,被行政院要求補件,為此雲林縣長李進勇多次跟行政院長張善政槓上。不過最後雲林縣總算還是盼到美好的答案,明年燈會確定在雲林舉行。

崔斯特拉姆.史都華要在24小時內辦出一桌50人份的餐廳級宴客菜,工作包括設計菜單、收集食材,然後在一個位於異鄉城市的會場款待賓客。還有一條奇特的規則讓這場有如實境節目比賽的活動更加棘手:幾乎所有的原料都必須來自農場或商販打算丟棄的食材。

週二, 22 三月 2016 21:45

清明節的禁忌,千萬不要冒犯了哦!

作者

4 月將至, 傳承兩千多年的清明節也快到來了, 清明節是我國重要的傳統節日, 具有緬懷先人,禮敬祖宗的重要意義。
掃墓是必不可少的,而掃墓是有一些禁忌和避諱的, 要知道有些講究未加註意,就可能帶來不必要的麻煩。 接下去去看看掃墓的 8 大禁忌.... 小心別勿犯了!

 

週六, 19 三月 2016 17:01

水耕蔬菜讓國小節省10萬餐費

作者

中市外埔區安定國小利用校旁2分地,讓學生體驗種稻、 土耕蔬菜,收成後當作營養午餐食材,最近又推「進階版」的水耕蔬菜實驗,花3萬元搭棚架、引水、買苗,規畫室內水耕蔬菜區,學生輪流當值日農夫照顧,昨天開學就是收成日,學生開心採收,與老師一起烹飪分享。

週四, 17 三月 2016 17:27

魚菜共生讓身心障者有就業機會!

作者

高雄農戶建置300坪魚菜共生農場,生產無農藥蔬菜,協助身心障礙人士學習生態農法。

還在用傳統螺旋燈泡嗎?工研院團隊開發出適用葡萄園夜間燈照LED燈,可節省7成電費,3年就回本,還有助於採收的葡萄甜度集中、大小一致。工研院下一波將鎖定台東釋迦園推動。

週一, 14 三月 2016 15:40

防治作物病蟲害-放線菌之應用

作者

放線菌目(Actinobacterales)中的鏈黴菌屬(Streptomyces),其占放線菌目族群90%以上,廣泛分佈於土壤、淡水、海水等各種環境之中。鏈黴菌屬於革蘭氏陽性菌,絕對好氣,絕大部分腐生,其基質菌絲不斷裂,氣生菌絲分化成直的、彎曲的或螺旋狀的孢子絲,成熟的孢子絲生成鏈狀的分生孢子,故又名鏈絲菌。菌落較小而緻密,不易挑取,表面呈粉狀、絨狀,並有多種顏色,型態介於細菌和真菌之間。

週六, 12 三月 2016 15:49

降糖三寶,你有哪一寶?

作者

如果你常感到疲勞、容易口渴需要喝大量的水,那麼要注意了,這些都是身體處於高血糖時會出現的症狀!專攻糖尿病與神經內科的日籍醫表示,一旦血液中的糖份持續過高,嚴重時可能會引發腎臟、心臟、神經系統等損害。想要降血糖,不妨多吃能減緩醣類吸收的降血糖三寶:山藥、蓮藕以及牛蒡。

吃對食物,能抗老,尤其是吃對食物,可以「讓大腦抗老」,加強大腦抗發炎和氧化的能力!除了大家熟知的預防失智的抗氧化物包括:EPA、DHA、葉酸、維生素A、C、E之外,日前國外有一項臨床實驗研究發現,雞精不只能增強體力,還可幫助新陳代謝與血液循環,有助促進腦功能運作。

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