花椰菜怎麼吃,一般人都會想到「汆燙法」,不過英國卻有研究指出,水煮花椰菜反而會流失抗癌成分,煮超過15分鐘損失7成養分,因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性,碰到熱水容易流失,營養師建議可以使用「水炒法」,用一點點水翻炒花椰菜,再悶熟一下煮熟,更能保留花椰菜的養分。

近年來,包括歐美、日本和中國等地的報導,有越來越多的科學研究表示,天天喝些適量的咖啡可以防癌,這是因為咖啡中含有綠原酸、咖啡因等特殊成分,這些成分為什麼可以防癌?能預防哪些癌症呢?

英國老外郝毅博來到雲林耶!他跟著當地種植玉米的農民們一起工作,體驗了一日農夫­生活,過程中發生了哪些有趣的事?一起來看看!

mdfcc0

mdfcc1

在陽臺上生產蔬果是一種嶄新的栽培方式,它使蔬果栽培脫離開土地,並將栽培蔬果的範圍擴展到都會區家庭,通過科學的方法,在有限的空間內生產蔬果。

同時,給蔬菜賦予觀賞價值,使其像花卉一樣,扮演美化環境的角色。想種香草、草莓和蔬菜,如果沒有庭園或田地,怎麼辦呢?不要擔憂,即使在狹窄的陽台,也可用花缽和花盆,使陽台變成綠色的樂園。

在陽臺上,不僅能經常觀察植物的生長發育狀況,管理也很簡便。自己種的香草和蔬菜,趁新鮮的時候採收,供家人品嘗滋味,是一件非常有趣的事情,還能使我們的生活變得豐富多彩!

摩登農夫.魚菜共生與民眾分享農業知識,透過新的農業技術,希望帶給台灣更健康的食品安全。這套離土栽培的設備採無毒無鉛無塑化劑白管,外型美觀組裝容易、輕巧而且堅固。

此耕種系統不需翻土、不需澆水、不需農藥!

mdfc2

mdfcc2

 

想當個快樂的農夫嗎?湯先生因採用離地栽培農法之後,改變了透早就出門的農人作­息,他說他現在不僅可以睡到自然醒,更不必承受風吹日曬和雨淋,是個輕鬆又快樂的農夫­。

解決農地不足、土壤酸化、缺水休耕等問題,「摩登農夫企業社」研發改良出一種新式耕種方式­「離地栽培」,此耕種法不但節能省水更能提高農作物產量。且耕種過程不必鬆土不用鋤草­,農夫可以睡到自然醒,穿漂亮衣服來種菜也不怕弄髒,或許能大大提高青年返鄉務農的意­願。

離地栽培蔬菜輕鬆又簡單,不用鋤草、鬆土,也較無病蟲害問題,不必施灑農藥。此方法­採用的是國際上相當推廣的栽培法,透過專有的管耕設施,一次只要相當少量的水,不­用像以往一樣需要大量灌溉,剛好也因應政府對農民限水的大環境問題。

務農太辛苦了,農夫越來越老,年輕人又不肯吃苦,有了這個設備,讓種菜變的比較輕鬆,很適合年輕人返鄉當農夫。

 

 專業生產、景觀造景、環境美綠化

  •  系列設備除了供農業專業生產外,可做景觀造景,家庭、公司甚至社區環境綠美化都相當適合
  •  設備系列:小溫室、大型直立架、中型直立架、桌上型教學組、客製規劃

mdfcc4

魚菜共生是利用魚的排泄物經硝化菌分解後轉化成植物需要的氨跟氮(肥料)讓蔬菜吸收,促進成長。

 校園綠圍牆範例

mdfc5

mdfc6

「摩登農夫」與民眾分享農業知識,透過新的農業技術,希望帶給台灣更健康的食品安全。

這套離地栽培的設備採無毒無鉛無塑化劑白管,外型美觀組裝容易、雖然輕巧卻相當堅固。

這套設備除了供農業專業生產外,也可做景觀造景,家庭、公司甚至社區環境綠美化都相當適合。

有興趣從事此耕法的民眾可洽modf168@gmail.com 劉經理

mdfc8

mdfc9

 

    line fb

在量販店買蔬果令人不安心!為使民眾能買到更安心的年菜,國際組織「綠色和平」前往8大連鎖超商及量販店進行蔬果抽驗,並了解各通路的農藥禁用措施,結果顯示這8大通路商都有產品出現多重農藥殘留,其中有6大通路更是農藥殘留超標。「綠色和平」日前推出「2016超市及量販店農藥管理評鑑」,提供民眾作為採購指南。

為落實垃圾分類並減少垃圾量,雲林縣環保局加強20鄉鎮市垃圾破袋稽查工作,並要求檢查不合格的民眾,請民眾將垃圾攜回,分類確實後再行排出;105年1月1日至1月7日已輔導9個鄉鎮,共計完成12條路線以上破袋稽查工作。

國內外科學家通過40多種的蔬菜研究開發抗癌的效果取得了最新結果,從最高到低列出的20種對抗癌細胞有效應的蔬菜。

樹人參政,民主新芽,在地深耕

政治可以日常,可以回到生活

遵循全球綠色憲章之六大訴求:

生態智慧、社會正義、參與式民主、非暴力、永續經營、尊重多樣性

第 1 頁,共 7 頁