《綜合四色生花生》台南9號、台南17號、黑金剛、紅仁花生

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台南9號 台灣最早土豆品種

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「臺南9號」是台灣早期很常見的品種,早期因油脂量豐富常拿來榨油,稱為「油豆」,擁有獨特古早懷舊風味,雖然花生仁較小粒,但仁很飽滿,花生香味味濃郁、口感酥脆。

適合:花生糖、甜點、鹽酥花生、焙炒、油炸

台南17號 斑紋花生

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「臺南17號」為台南農業改良所新培育出的品種,具有"高抗氧化活性花青素"的落花生品種,表皮膜有斑紋,含花青素,適合作為蒸煮鮮食花生及花青素提煉的原料。

適合:蒸煮鮮食、焙炒、花生加工品

黑金剛花生 花生仁表膜富含花青素

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廣受歡迎的「黑金剛」是取"花仁花生"較深紫色的品種,改良培育而成;黑金剛的表皮含有花青素,為天然的抗氧化物,可幫助清除體內有毒物質與自由基,還有助於保健視力。而油脂含量也較低,適合焙炒後吃,較低負擔。

適合:焙炒、鹽炒、蒜香花生

紅仁花生 殼薄仁飽滿

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「紅仁花生」個頭也小、殼很薄仁飽滿,因為紅衣的外表有補血的效果,帶有稍稍甜味,比較適合煮粥、八寶粥或鹽炒直接吃。

適合:鹽炒、煮粥、煮八寶粥、涼拌菜

懷念的古早味 呷土豆 呷老老

小時候阿嬤、媽媽都會從菜市場買生的花生回來自己大鍋鹽炒,裝成一罐罐,成為阿公坐樹下聽廣播時的零嘴,早餐時還可以搭配白稀飯。偶爾會用大骨焢花生昆布湯讓全家補一補鈣。或是泡開的香菇乾、魷魚乾和豬肉切絲炒香後,拌入蒸熟的花生和白米飯做成農家道地的花生鹹飯。

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安全食材 自己加工 全家大小都安心

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花生所含油脂多為不飽和脂肪酸;且花生所含卵磷脂、維生素B3、礦物質、類胡蘿蔔素、胺基酸及葉酸營養素,可補充身體所需的熱量。花生衣含有維生素B3、膳食纖維,可促進腸胃蠕動。

我們賣的是生的喔!生的!

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ⓞ經充分日曬後真空包裝,小包裝適合家庭一次性烹煮加工使用。

產品規格和注意事項:

【產品規格&保存方法

原料:100% (台南9號、台南17號、黑金剛、紅仁)花生。

規格:淨重600克 (±3克)。

產地:台灣 雲林。

保存期限:3個月。

保存方式:台灣氣候溼熱,開封後務必冷藏或冷凍保存。

【 注意事項 】

※因台灣氣候高溫潮濕,花生盡量冰到冰箱裡保存,以抑制黃麴毒素生長。

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去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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乾燥洛神花乾、洛神花粉
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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

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熟黃豆、青仁黑豆粉
全豆研磨,超濃!高纖!

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高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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高山薑黃粉
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新鮮無花果、無花果乾
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火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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簡單方便料理,在家也可以當大廚

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