溫室種植的黑柿番茄可生吃可煮食，皮薄，口感極佳！中南部最流行的吃法就是沾「薑汁醬油膏」。

黑柿番茄富含豐富營養，是台灣最古早的品種

黑柿番茄又稱為”一點紅”番茄，而在中南部又有”甘仔蜜”的稱號，他是台灣最古早的番茄品種，未成熟之前果皮有著沉沉的綠色，直到紅色才是全熟時期，頂部有一點紅即可享用了；偏綠的口感較紮實，有一股特殊的酸感，很適合拿來做番茄炒蛋、番茄燉湯等料理，天然的酸香味取代各式調味。

細心照料、鮮採鮮摘，只把最好的黑柿蕃茄送至府上

很多農粉問為何市面上難買到「黑柿蕃茄」，原因是這品種容易得病蟲害，而露天慣行法必須噴灑很重的農藥才有收成率，而溫室種植雖然安心但成本高收成率低，除非能賣到好價格，否則鮮少有農民願意投資。

南部最獨特的風味-薑汁醬油番茄

南部風味有一個很特別的吃法，將糖、薑粉、醬油膏融合後，沾取黑柿番茄食用，是一種非常傳統古早味的滋味，稱為”薑汁番茄”！

在家自己將黑柿番茄切塊，調製好薑汁醬油，就可以享用這道古早味的風味小吃了~ 

產品規格和注意事項：

【 食用/保存方式】 

ⓞ收到後請盡快開箱，建議短時間內吃不完請放冰箱冷藏。

ⓞ常溫保存7-10天（會比較快轉紅），冷藏約20-30天（紅得比較慢）。

ⓞ黑柿品種的蕃茄表皮綠綠的就可食用了。

ⓞ用醬油膏、白砂糖、薑泥、甘草粉、一點點水調成薑汁，是黑柿番茄最佳的搭配醬料。

【 注意事項 】

※ 因天然作物有大有小 ，採不分大小顆隨機混搭出貨。

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