老薑的好處你知道嗎?

發佈於 吃出健康 閱讀 1321 次數
给本項目評分
(0 得票數)

001

薑是一種溫補性的食材,可以調味,也可以煮成薑茶喝,尤其在寒冷的冬季時候,可以讓胃腸變得溫暖,身體產熱功能提升,提高全身血液循環,基礎代謝率也會跟著上升,更能燃燒體內多餘的熱量!

article001


竹薑:

屬於本島薑,又稱為阿里山薑、竹薑、竹節薑,外觀看起來比一般平地薑節間短小並呈現指狀,香氣和薑味卻更勝平地薑。竹薑纖維多而紮實,除腥用的薑氣、薑辣素和對人體很好的薑黃素,都儲存在薑的纖維裡,是很棒的養生聖品。



老薑:

老薑呈土黃色,外皮較厚且纖維較粗,表皮愈多層代表年份愈老,辛辣味強的特性,適合用於重口味的烹調如熬湯、燉肉,也可以和黑糖煮茶喝。

 

ginger05

薑含薑辣素,可促進新陳代謝、血液循環

薑所含的薑辣素,對於消化及循環的停滯具有調節的作用,並可促進體內的新陳代謝,能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀;同時,薑作用於體內具有暖和五臟六腑的功效,並藉由排汗的方式,幫助身體釋放毒素,同時也能促進皮膚及末梢神經的循環。

但是要注意:竹薑雖屬於溫熱性質,薑辣素、薑黃素都很高,所以作用又會更強,不宜一次食用過量,一杯薑茶一次最多三片!過量可能會導致身體發熱,引起眼睛出紅腫與爆血絲,也可能拉肚子還會有肛門火燒感。


►薑的保存方法介紹及參考:

 

 

ginger12

自來自高山的現挖老薑/竹薑,高山純淨的水源及土質,加上時間的累積,讓高山老薑厚積薄發,擁有濃郁醇厚的薑味。因此要驅寒、活血、去腥味,一定要老薑來料理,帶皮使用更營養。 ►點我購買、了解更多

最後修改於 週三, 01 十二月 2021 16:43

hf003

注意:本平台目前沒有販售地瓜乾,近期有不肖網站竊取我們台灣幫棒農的照片及影片冒充販售來路不明的地瓜乾,請大家請勿收貨及購買!

當季農產

tomato90001
玉女小番茄
溫室種植,皮薄多汁高甜度

buy002
oki900
古早味 黑柿番茄
甘仔蜜有天然的酸香,加上薑汁醬油真的是絕配

buy002
gs90002
高山竹薑糖
使用甘蔗慢火熬製,口感純正又香又辣

buy002
90002
外銷主打星 大目釋迦
釋迦傳統風味,淡淡蜜香清甜不膩口

buy002
sp90002
水林 台農57號黃金地瓜
正宗產地認證 香甜綿密

buy002
900001
水林  菱角地瓜
鬆又帶點菱角口感的地瓜

buy002
sp900005
水林 紫心地瓜
富含豐富的花青素,營養價值高

buy002
sp900006
水林 金時栗子地瓜
肉質像栗子一樣細緻,鬆鬆的帶點Q感

buy002
900003
祖傳老菜脯雞湯料理包
由陳年老菜脯與年輕菜脯可以提升煮雞湯的美味精華

buy002
sq900002
草嶺高山 老薑、竹薑
高山純淨水源及土質 濃郁醇厚薑味四溢

buy002
FPB900
友善 黑蒜頭
使用友善種植蒜頭低溫醱酵製作

buy002
YS900003
養生穀粉系列
直接泡或是與豆漿、牛奶搭配都很棒

buy002
UM900
玉米鬚玄米茶
手工製作茶包,成分很天然安心

buy002
YSBT900
養生 黑豆茶
專業烘焙提供最天然原味又香醇

buy002
shanzha
野生山楂片
野山日曬與100%山楂粉泡茶解膩最棒

buy002
山楂900
野生山楂泡茶包
100%山楂研磨製成茶包,方便沖泡

buy002
L90001
乾燥洛神花乾、洛神花粉
天然抗氧化,養顏美容泡茶好;粉包隨身真方便

buy002
foodbath9002
薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

buy002
hfv900
好土契 黑豆醋
使用台灣種的黑豆,營養精華詮釋放在醋中

buy002
wfv900
好土契 芳香萬壽菊醋
香味撩人又甘甜,還可舒緩身心靈

buy002
rf90001
友善生態 越光米/糙米/黑秈糙米/圓糯米
全程無農藥、無化肥、無除草劑、友善碾米廠碾米

buy002
mi9003
有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

buy002
pitaya900002
彰化 白肉/紅肉火龍果
產銷履歷認證 自然成熟富貴紅品種

buy002
dry900
古法桂圓香鳳梨乾
無添加色素防腐劑,特殊龍眼香

buy002
0df900
無糖 無添加 健康果乾系列
將水果精華完整鎖住的健康零食

buy002
0df90003
無糖 無添加 青芒果乾
將水果精華完整鎖住的健康零食

buy002
Q甜900
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

buy002
cc900
胭脂玉米
玉米粒皮薄且香又Q,一口Q一口甜

buy002
PDL900
古法香水檸檬乾
入甕發酵長達一個半月,獨特風味

buy002
egg900
放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

buy002
P900001
去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

buy002
CP900005
彩色馬鈴薯
斗南特有馬鈴薯 最在地的好馬鈴薯

buy002

 
 
 
 
 
dbs900
日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

buy002
yss900
益生菌 酸筍絲/酸筍片
天然發酵 含豐富膳食纖維

buy002
5000900
歡迎使用振興五倍券
現在購物使用五倍券2000元,即贈日曬蘿蔔乾1台斤

buy002
lm90003
簡餐料理組、主廚湯品組、個人湯底組
上等食材,真材實料,組合免運優惠

buy002
fg900
優質水產
野生花枝、軟絲、小干貝、一夜干、蒲燒鰻魚等優質水產

buy002
isp900002
冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

buy002
main
陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

buy002
dr900002
傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

buy002
梅干菜900
古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

buy002
醬菜900
手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

buy002
900001
傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

buy002
bc90001
有機紅鬚玉米筍
有機認證產地直送

buy002
bss900
黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

buy002
hd90001
百年傳承 日曬好麵
使用天然蔬果調色麵條 堅持日曬製麵

buy002
YS900
低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

buy002
YSMF900
100%純米製 純米米粉系列
純米製作的米粉易消化、好吸收,不易造成腸胃負擔

buy002
M900
日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

buy002
段木900
有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

buy002
main
有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

buy002
main2

熟黃豆、青仁黑豆粉
全豆研磨,超濃!高纖!

buy002
gingerpowder
高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

buy002
yg900
高山薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

buy002
hot pot 00
火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

buy002
luck
鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

buy002
M900
養生黑木耳露
喝的到滑順Q彈的黑木耳,低糖健康

buy002
蜂蜜90001
純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

buy002
FC900
牛奶水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

buy002
900
陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

buy002
OB900001
紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

buy002
T900
台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

buy002
TP900
純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

buy002
hsp900
蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

buy002