「人道飼養」逐漸興起,您知道多少? 精選

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近幾年越來越多國家追求動物權利與福祉,開始重視興起「人道飼養」的議題,而在台灣蛋雞養殖業來說,大部份還是傳統養殖方式,目前還是很少業者進行「人道飼養」,因為地狹人稠又寸土寸金,許多業者擔心人道飼養需要廣闊的空間飼養雞隻,會降低雞隻養殖數量而導致產量減少,因此這目前仍就是一條困難重重的道路。

 

人道飼養的根基建立在「動物福祉」上,主要的訴求為讓動物有5大自由(five freedoms),當動物飼養符合以下條件,才算符合基本要求:

• 免於缺乏營養的自由(飢餓與乾渴)
• 免於疾病與傷害的自由
• 免於生理上及心理上之不適的自由
• 免於恐懼與緊迫的自
• 表現自然行為的自由

H002台灣也有「人道飼養」的養殖業嗎?

不只局限於養殖蛋雞,每種養殖業都有屬於動物適合的養殖規範;以蛋雞養殖來說,台灣常見的養殖方式為籠中飼養並提供飼料與水餵食,較方便管理雞隻,但是養雞密集度變大,空間不足也會造成活動力減少,抵抗力就差等影響;雞蛋的需求率非常大,許多業者都認為提高雞的數量,蛋的產能也可以增加,於是產生了狹小的範圍養著超量的雞。

但經過實驗規劃「人道飼養」的案例中,改變飼養密度後,產能有不減反增的趨勢,原因來自於拉開雞與雞的空間距離,可活動的範圍增加,生活品質提高,雞的健康度提升,產蛋的能力變高,雞蛋的品質相對也提高。

 

以養殖蛋雞來說,如何稱得上是人道飼養:

目前有放牧、平飼、或豐富化籠飼三種,提供雞適度的活動空間之外,也提供雞可以玩耍的「遊樂場」,例如:棲架、遮蔭休息區、玩沙坑等各式雞的娛樂等,也要在隱蔽性的地方設置產蛋箱,讓雞可以放心下蛋;提供舒適的環境為首要外,還有「禁止強制換羽」與「修剪喙部和爪子」,傳統飼養會為了讓產蛋效率提高而讓雞隻不吃不喝強制換羽;人道飼養只允許在雞隻小時候修剪一次喙部,需保有雞原本喙部的樣貌。

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►當消費者也開始重視,更多生產者也會開始投入,達成永續發展

「人道飼養」不單單只是一般動保團體關愛小動物如此淺顯而已,背後遠大的意向其實超乎我們的想像,行動呼籲很上手,但是願意行動實踐的業者很少,要有市場需求來支持,才能成功讓業者願意投入人道飼養。由於人道飼養在全球還沒有設立共同的一套準則,目前台灣由「社團法人台灣農業標準學會」進行相關規範與認證,採取人道監控的方式來與業者一起推動,若能將此理念正確地傳達給消費者,讓消費者開始重視「人道飼養」,生產者也開始實行,雙方有共識,便能促進達成人道的永續發展。 

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最後修改於 週三, 12 一月 2022 14:55

當季農產

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水蜜桃芒果 紅龍芒果
稀有品種芒果,籽小肉Q清新香甜

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主圖2
彰化大村 巨峰葡萄
果粒大,葡萄風味濃厚

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綜合黑蒜頭
使用有機蒜頭低溫醱酵製作

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西瓜鳳梨
有鼓聲的鳳梨 在欉黃採收 酸甜比例好又多汁

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古坑 有機金鑽鳳梨
有鼓聲的鳳梨 在欉黃採收 酸甜比例好又多汁

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金蜜芒果
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引領風潮的養顏美容聖品

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main
現採無花果/無花果乾
新鮮手摘生命之果,香甜多汁、口感滑順

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口湖鮮採 2年老蚵
等待潮汐採收,大自然養育,口感紮實肥美

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FP90002
莿桐 有機日曬蒜頭
比有機更辛苦 採接近自然農法的栽種方式

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G900005
產銷履歷 蓮霧蒜球
支持雲林在地好蒜

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G900
產銷履歷 綜合蒜球
支持雲林在地好蒜

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B900001
產銷履歷黃豆 生鮮豆包
100%非基改黃豆,採第一道豆漿製作,香濃又美味

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B900002
豆豆酥餅
天然奶油與國產黃豆粉製作,香、酥、脆美味

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A90002
斗南 蘆筍
友善耕種 不使用除草劑 口感鮮甜脆口

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Q甜900002
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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pitaya900002
彰化 紅肉火龍果
產銷履歷認證 自然成熟富貴紅品種

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玉翡翠檸檬
友善種植,無農藥、無化肥,皮不太苦吃起來不嘴麻

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益生菌 酸筍片
絕無添加物,天然又安心

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cop900
網室種植 百香果
產銷履歷 酸甜滋味果香濃郁

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yellow900003
有機 黃金甜玉米
有機種植 清甜皮薄汁多

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P900001
去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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M900
日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

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簡餐料理組、極品牛肉湯/麵
上等食材,真材實料,組合免運優惠

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胭脂玉米
玉米粒皮薄且香又Q,一口Q一口甜

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LF900001
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吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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黃金蕎麥茶
台灣自種蕎麥,五穀之王泡茶喝養生保健身體好

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薄荷紫蘇香草茶、養生茶
天然養生保養茶飲

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CP900005
彩色馬鈴薯
斗南特有馬鈴薯 最在地的好馬鈴薯

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sq90001
草嶺高山 老薑
高山純淨水源及土質 濃郁醇厚薑味四溢

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高山竹薑糖
使用甘蔗慢火熬製,口感純正又香又辣

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黑金剛花生糖、黑金剛花生
甜而不膩,比一般花生糖不上火

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玉米鬚玄米茶
手工製作茶包,成分很天然安心

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養生 黑豆茶
專業烘焙提供最天然原味又香醇

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野生山楂片
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野生山楂泡茶包
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友善生態 越光米/糙米/黑秈糙米/圓糯米
全程無農藥、無化肥、無除草劑、友善碾米廠碾米

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有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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友善生態 黑秈糙米
全程無農藥、無化肥、無除草劑、友善碾米廠碾米

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L90001
乾燥洛神花乾、洛神花粉
天然抗氧化,養顏美容泡茶好;粉包隨身真方便

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好土契 黑豆醋
使用台灣種的黑豆,營養精華詮釋放在醋中

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好土契 芳香萬壽菊醋
香味撩人又甘甜,還可舒緩身心靈

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無糖 無添加 健康果乾系列
將水果精華完整鎖住的健康零食

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有機綜合芭樂
少量採收少量出貨

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古法香水檸檬乾
入甕發酵長達一個半月,獨特風味

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放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

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祖傳老菜脯雞湯料理包
由陳年老菜脯與年輕菜脯可以提升煮雞湯的美味精華

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日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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hc900001
蜂蜜梅子醋 調理醋
採用天然蜂蜜釀造 · 無香料、無食品添加物

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hc900002
蜂蜜檸檬醋 調理醋
採用天然蜂蜜釀造 · 無香料、無食品添加物

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fg900
優質水產
野生花枝、軟絲、小干貝、一夜干、蒲燒鰻魚等優質水產

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isp900002
冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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dr900002
傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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醬菜900
手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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傳統日曬 高麗菜乾
有機高麗菜日曬製成

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YS900003
養生穀粉系列
直接泡或是與豆漿、牛奶搭配都很棒

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薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
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百年傳承 日曬好麵
使用天然蔬果調色麵條 堅持日曬製麵

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YS900
低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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YSMF900
100%純米製 純米米粉系列
純米製作的米粉易消化、好吸收,不易造成腸胃負擔

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有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

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有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

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高山老薑粉、老薑/竹薑乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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極品薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

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火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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養生黑木耳露
喝的到滑順Q彈的黑木耳,低糖健康

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純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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有機 紅鬚玉米筍
有機種植 顆粒飽滿鮮甜度十足

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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