傳統日曬《高麗菜乾》嚴選 有機高麗菜 製作 / 客家傳統古早味《梅乾菜乾/梅干菜乾》/《大四喜禮盒》

遵循傳統 手工日曬

00

在過去沒有冰箱的時代裡,所以先民用了智慧,將高麗菜曬乾加入鹽巴醃漬,延長保存期限,如今「高麗菜乾」變成傳統技藝美食。

嚴選有機高麗菜製作

01

高麗菜富含多種營養成分,同時含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,又以鈣的含量最為豐富,是黃瓜的五倍。

02

斗南菜脯媽選用「有機高麗菜」製作,無使用農藥、無化肥無除草劑,讓消費者安心。

遵循古法 手工製作

03

產量稀少 數量珍貴

04

1公斤的新鮮高麗菜,只能曬出100多公克的高麗菜乾。

手工製作 香脆爽口

05

經日曬曬乾的高麗菜乾,所產生的回甘味與香氣,是新鮮高麗菜沒有的風味。

高麗菜乾的料理方式

由於台灣四季皆產高麗菜,客家人會將豐收的高麗菜醃製成高麗菜乾,用高麗菜乾變化出的美食多種,可加辣椒同炒配飯配麵,也可炒肉絲、煮排骨湯,做成高麗菜乾扣肉,都是非常開胃好吃的菜餚。

● 高麗菜乾排骨湯
● 高麗菜乾滷五花肉
● 辣炒高麗菜乾
● 高麗菜乾炒肉絲

客家傳統 - 古早味梅乾菜/梅干菜乾

m001

古早味梅乾菜(梅干菜)是早期許多人的回憶,屬於客家傳統的一道美食料理,最道地的料理就是梅干扣肉了,鹹酸香的滷汁,搭配上好吃的三層五花肉,是大家心目中古早味的候選,好下飯又美味!

● 梅乾菜扣五花肉/梅干扣肉
● 梅乾菜燉苦瓜
● 梅乾菜蒸肉

梅乾菜

您拿到的梅乾菜,會是日曬乾燥的,白白的不是發霉,是鹽的結晶唷!

m002

梅乾菜(梅干菜)是利用「芥菜」遵循古法日曬後,撒鹽至軟化後,一層層放入甕缸,石頭壓甕鹽漬,等顏色轉黃散發出酸香,變成「酸菜」後,再次日曬至全乾放陳,就成了「梅乾菜(梅干菜)」。

包粽子備好料 - 端午大四喜禮盒

004

003

生花生、日曬菜脯、高麗菜乾、梅乾菜 大四喜組合,祭出大四喜,送禮待客大方又有禮~

產品規格和注意事項

高麗菜乾

成份:有機高麗菜、鹽

產地:台灣

保存方法:請避免陽光直射,存放陰涼乾燥處

保存期限:密封時常溫一年(冷藏保存為佳)

商品淨重:80g±5%

※因高麗菜的甜度較高,收到後請冷凍保存。

 

古早味梅乾菜/梅干菜乾

成份:芥菜、鹽

產地:雲林 大埤

保存方法:請避免陽光直射,存放陰涼乾燥處

保存期限:密封時常溫一年

商品淨重:300g±5%

如何購買 : 訂購方法有4種

⓵ 拉至本頁『最下方』,填好所需資料,送出訂單,即可完成訂購程序
⓶ 加入Line客服,一對一服務。LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)
⓷ 加入『台灣幫棒農』FB粉絲專頁。進入FB粉專發訊 (按之後需登入FB) 
⓸ 訂購專線:05-5962561週一至週五10~18點


收到貨後請立即開箱檢查若有運送過程造成的損傷請立即拍照起來回傳給大牛。除非是產品本身的問題,否則不可因個人主觀因素等理由要求退換貨服務。請體諒農人的辛勞,勿通知出貨之後而惡意拒收。感謝您!

linefbtelegram 1


這裡訂購↓↓↓↓↓


配送區域:全省配送到府(限台灣本島),外島的朋友請加入line,大牛會幫您計算運費

傳統日曬 蘿蔔乾(菜脯、老菜脯、菜乾、梅乾菜、大四喜) 網路訂購單

banner2
banner

日曬蘿蔔乾,餐廳營業使用有20公斤/箱 請私訊大牛報價

※乾燥環境下無保存期限問題(放久會變老菜脯)存放越久顏色會越深,若喜歡有脆度需冷藏保存(冷藏方能保持脆度)

◎隨箱 加購專區 banner

banner

banner
banner
1000 characters left

請注意 : 表單中(必填)的選項,一定要填入才可以成功送出訂單,確定填好請按『送出訂單』,即可完成訂購程序。感謝合作!!!

因處理訂單人手不足,請送出訂單後請加入line,留言和我們說您已送出訂單,以利出貨作業,感謝您的合作。

當季農產

主圖
素食系列主食專區
吃素免煩惱,各式主食健康好料理

buy002
C2.0900
農產嘉年華 Plus
7/01~12/31 滿500贈100 滿2500贈500

buy002
wd900001
斗六文旦
中秋送文旦要趁早,早鳥預購中

buy002
DP90001
蜜糖滿天星百香果
友善種植乾淨無汙染,果肉香甜好吃

buy002
帝王芭樂900
帝王芭樂
清酸微香美味,產銷履認證

buy002
cp90001
有機 大紅火龍果
高纖維,鮮嫩多汁

buy002
w900
西瓜鳳梨
甜度高不咬嘴,適合怕酸的人

buy002
90002
台農2號 香甜木瓜
果肉Q彈,香甜多汁

buy002
main
金蜜芒果
稀有品種,帶有蜂蜜般香氣

buy002
西施芒果90001
西施芒果
果肉香甜多汁,纖維細緻

buy002
90001
四季檸檬、無籽檸檬
清酸微香美味,產銷履認證

buy002
檸檬磚
純檸檬磚
懶人喝果汁,輕鬆又方便

buy002
醬菜900
手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

buy002
OR9002
有機日曬米
吃米吃健康,吃有陽光味的米

buy002
lss900
雪凝光皮哈密瓜
他里霧溫室種植,清脆香甜預購中

buy002
melon90003
嘉玉美濃瓜
他里霧溫室種植,甘甜多汁預購中

buy002
isp900001
冰烤地瓜
不是地瓜季節也可以吃地瓜

buy002
氣炸鍋900
百變炸鍋料理
各種特色肉品主食,加熱即食簡單烹飪

buy002
P900001
去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

buy002
段木900
有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

buy002
dry900
古法桂圓香鳳梨乾
無添加色素防腐劑,特殊龍眼香

buy002
cp900
手作脆梅
季節限定,時間成就梅子爽脆口感

buy002
xiangmeng
台灣香檬
日本超夯保健食品

buy002
egg900
放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

buy002
ice008
手作鮮果冰棒
百分百水果添加,無添加乳化劑與化學香精

buy002
ts900
香蒜抹醬
雲林蒜頭製成,配吐司拌麵都很美味

buy002
cc900
胭脂玉米
紫色Q黃色甜,一口Q一口甜層次感豐富

buy002
nb900001
黑寶紫糯玉米
含紫色花青素,營養價值高

buy002
qtiancorn
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

buy002
fruitcorn
牛奶水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

buy002
黑蒜900
極致黑蒜頭
低溫發酵製作,保證台灣製作

buy002
garlic001
雲林蒜頭
雲林在地種植,炒菜爆香的好幫手

buy002
tls900
黃金甜龍筍
無農藥、無化學肥料

buy002
bs90002
野生轎篙筍
高山野生種植,只擷取最鮮嫩部位

buy002
ps900004
紫甜玉米(紫色水果玉米)
口感清甜,含有豐富花青素

buy002
dbs900
日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

buy002
lm90001
簡餐料理包
上等食材,真材實料

buy002
 
   
   
 
dr900
傳統日曬蘿蔔乾
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

buy002
main
傳統日曬高麗菜乾
有機高麗菜日曬製成

buy002
main
陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

buy002
梅干菜900
古早味梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

buy002
毛豆900
有機薄鹽毛豆
薄鹽少負擔,含豐富植物性蛋白質

buy002
蜂蜜90001
純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

buy002
t900
有機台灣五行茶
喝好茶就選有機茶園的茶

buy002
900
陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

buy002
p90001
個人湯底、煲湯
簡單方便料理,在家也可以當大廚

buy002
sq001
高山老薑/竹薑
濃郁醇厚的薑味

buy002
bc90001
有機紅鬚玉米筍
季有機認證產地直送

buy002
yellow900003
有機黃金甜玉米
雲林有機種植,口感清甜

buy002
foodbath9002
薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

buy002
900001
蜂蜜檸檬醋/梅子醋
無添加香精與色素,純天然較安心

buy002
potato4
彩色馬鈴薯
全斗南最棒的馬鈴薯

buy002
L90001
乾燥洛神花
天然抗氧化,養顏美容泡茶好

buy002
gingerpowder
高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

buy002
luck
鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

buy002
OB900001
紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

buy002
main
台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

buy002
TP900
純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

buy002
shalotpie
古早味蔥油餅
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

buy002
shanzha
野生山楂片
野山日曬泡茶解膩最棒

buy002
FVC90003
水果脆片
低溫真空乾燥,保留蔬果完整營養風味

buy002
mj900001
100%提煉梅精
梅精帶你領略身體的酸甜苦辣

buy002
bs900005
金目鱸魚排
補充身體營養,富含膠原蛋白

buy002