►根莖時蔬

有機金蜜地瓜：4台斤 560元 / 7台斤 760元 / 16台斤 1460元 / 30台斤2530元

注意事項：
1. 有機地瓜因為無法用藥，難免蟲咬從外觀上無法清楚辨識，如果咬進內部，請切除蟲咬部位即可，介意者請勿下單！
2. 有機地瓜產量少，不分級出貨，此品種偏中大體積適合切塊烹煮；地瓜越大口感越好吃，可切塊冷凍保存。
3. 此季節因為氣溫高，地瓜容易發芽，請放置於乾燥涼爽處，看到發芽時剝除即可，無毒性並不影響食用。(請勿讓芽長得過高，會影響口感。)
4. 削皮過程中若發現地瓜肉變黑，是酚類物質遇到氧氣褐變的氧化作用，立即沖水後泡在水中可減緩肉變黑。 不同的甘藷品種，褐變氧化的速率也會不同。