魚菜共生讓身心障者有就業機會!

魚菜共生讓身心障者有就業機會!

高雄農戶建置300坪魚菜共生農場,生產無農藥蔬菜,協助身心障礙人士學習生態農法。

羅條原曾是水源水質保護區養豬戶,15年前拆掉飼養1500隻的豬舍,於市區開火鍋、韓式料理,為讓顧客吃到沒農藥蔬菜,用求學期間畜牧獸醫相關學識,於去年投資近400萬元,返鄉建置高雄第一間魚菜共生農場,採吳郭魚養殖水循環澆灌蔬菜,全程無農藥。

思原魚菜共生農場飼養12頭台灣原生種豬,用廚餘及酒廠酒糟飼養,豬肥減少吳郭魚飼料,而魚池生成綠藻供植物澆灌,水源以虹吸、溢流作用控制循環,讓植物根系土壤有潮汐感,場內蚯蚓養得又大又肥。羅條原說,「只需5分之1灌溉用水,循環不外排,水質不會優氧化,可能是全世界第一家結合養豬、養魚及種菜共生農場」。

農場收成遠超乎火鍋店需求,萵苣、葉菜、高麗菜、蔥、茄子、紅蘿蔓及草莓、番茄等蔬果,甚至從日本引進冰花,每斤可賣到4到5000元,羅條原不以賺錢為念,將收成與全台灣愛好生態環保人士分享,歡迎各界參觀,並將菜源提供身心障礙人士販售。

羅條原認為,「要為下一代留點東西」,研發生態廚餘桶刻意不申請專利,面積不到1平方公尺,民眾將自家廚餘放置桶內養成蚯蚓,翻土、生肥養成甜菊等花茶菜葉,甚至養出草莓,陽台就能種,廚餘桶也免費供方舟就業服務協會使用,讓身心障礙人士學習生態農法。

文章轉載:自由時報

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