百年傳承《手工日曬麵》天然蔬果調色 菠菜、南瓜、火龍果、蝶豆花、番茄、原味
手工麵來自百年手藝傳承 堅持日曬麵條 麥香流傳五代
現今製麵仰賴機器吹球快速高產量,謝小姐還堅持著傳統手作的製麵精神,百年傳承技藝屬實不易,年輕人很少願意繼承家業,能夠承接卻又有一番創新,又更加不容易!希望能將這近百年來的古早味繼續傳香下去,一方面能因天氣時節微調做麵細節,更是為了一份對家業傳的心力所堅持。
現今製麵仰賴機器吹球快速高產量,謝小姐還堅持著傳統手作的製麵精神,百年傳承技藝屬實不易,年輕人很少願意繼承家業,能夠承接卻又有一番創新,又更加不容易!希望能將這近百年來的古早味繼續傳香下去,一方面能因天氣時節微調做麵細節,更是為了一份對家業傳的心力所堅持。
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