雲林 剝殼即食日曬黑金剛花生

「黑金剛花生」是台灣的特有品種，用花仁花生篩選後取較深紫色品種，加以改良栽培而成，果莢網紋外觀較深邃，口感細緻清香，味道要比一般花生香，近幾年深受台灣人喜愛！不論是泡茶配著閒話家常，或是偶爾來幾顆補充營養都是很不錯的；黑金剛的表膜含有水溶性花青素，而油脂含量也較低，適合焙炒後吃，較低負擔；而我們的帶殼黑金剛花生已經是可以剝殼即食，過年團聚泡茶聊天的好朋友。

天然手作 日曬黑金剛花生糖

過年零食首選「手作黑金剛花生糖」也是用我們自種的黑金剛花生製作，由於黑金剛花生比其它品種之花生油脂含量低許多，有的人怕上火所以不太敢吃花生和花生糖！但是黑金剛花生吃起來比較不會上火，花生糖融合麥芽與芝麻，讓花生糖吃起來層次多且甜而不膩一口接一口。

去殼 黑金剛花生仁

生黑金剛花生仁的口感細緻香醇，十分適合焙炒、燉煮、磨花生豆漿、自製花生豆花（以花生取代黃豆） 。 也適合做鹹炒花生、花生糖、花生醬。

使用有機肥栽種花生 反覆日曬 到 手作花生糖

我們的黑金剛都是採友善自種方式，使用有機肥栽種花生，收成後會經過反覆日曬，日曬時需要經常翻一翻花生，每幾個小時就要這樣重複持續一周，而曬過太陽的花生味道跟香味會更加突出！