煮飯切薑需要去皮嗎？
台灣溫差變化大，稍不留意就會招來風寒。風寒感冒時，喝一碗熱騰騰的薑湯，發汗睡一覺就可以獲得舒緩，這是家家戶戶都…
「手採」VS「竿採」選擇「手採青梅」口感風味較好
青梅的產季大約在每年的3月～4月清明節前後，青梅製作後的梅製品口感，皮苦、肉甜、籽酸，一顆梅子在口中有多種的味…
「人道飼養 雞蛋」逐漸興起，您知道多少？
近幾年越來越多國家追求動物權利與福祉，開始重視興起「人道飼養」的議題，而在台灣蛋雞養殖業來說，大部份還是傳統養…
市售的柑橘都有「泡藥水」？ 吃了有健康危害！？
►網路流傳：市面上的柑橘類都是泡藥水的，都不能吃？ 最近網路上頻傳：市售的柑橘類都用大量農藥及防腐劑浸泡過，所…
冬天就是要吃【柳丁、柑橘類】讓身體有效鎖水，才可以對抗乾燥！
►為何冬天要多吃柑橘類？ 秋天從文旦柚子、柳丁到冬天的橘子、帝王柑、美人柑即茂谷柑，都是一家親，那麼為何秋冬天…
養生【黑豆茶】原來黑豆的功效這麼好，從今天起開始喝吧
秋冬天是適合喝黑豆茶的季節，黑豆分為青仁黑豆與黃仁黑豆，其中我們常喝的黑豆茶就是使用青仁黑豆，黃仁黑豆都用來製…
青梅產季自己做好吃的梅子吧【青梅食譜】 梅製品DIY區
青梅的盛產季節：大約都在清明的前後，約3月底～4月期間；近幾年台灣的青梅產量逐年降低，大部份都會被加工廠大量包…
為甚麼吃鳳梨會咬舌、嘴破？
接近4月～6月，鳳梨是台受歡迎的水果之一，近日更是吹起了一股支持台灣產鳳梨之旋風！但是，提到鳳梨，大家心裡一定…
元宵節吃湯圓平安吉利 猜燈謎、提燈籠、放天燈等習俗
每年的一月十五日是元宵節又稱為上元節，為農曆新年後第一個月圓的日子，而一月又稱為元月，夜晚稱為宵，所以這就是元…
原來吃素可以保護地球？蔬食可以減少碳排放
►全球吃素者比例逐漸攀升，原因可能來自：1.篤信宗教，堅信不殺生等為出發點 2.動物保護權益主張 3.自然環境…
老薑與竹薑的好處你知道嗎？
老薑是一種溫補性的食材，可以調味，也可以煮成薑茶喝，尤其在寒冷的冬季時候，可以讓胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升…
傳統釀製醬油 與 市面上一般醬油 差別是？
大牛來說說關於醬油的一些事吧，就每個地方來說”醬油”的製作方式都非常不同，醬油的歷…