百年傳承《手工日曬麵》天然蔬果調色 菠菜、南瓜、火龍果、蝶豆花、番茄、原味

百年手藝傳承 堅持日曬麵條 麥香流傳五代

現今製麵仰賴機器吹球快速大量聲場，謝小姐還堅持著傳統手作的製麵精神，百年傳承技藝屬實不易，年輕人很少願意繼承家業，能夠承接卻又有一番創新，又更加不容易！希望能將這近百年來的古早味繼續傳香下去，一方面能因天氣時節微調做麵細節，更是為了一份對家業傳的心力所堅持。

怎樣做到麵條好吃？就是要保留一定的傳統手藝與日曬麵條。若天氣好曬一天麵條就能乾，還須觀察陽光照射不定時去翻面，才能曬得均勻。以最天然的日曬方式去製作的麵條，相對會比室內乾燥機來的Q彈有嚼勁！

使用天然蔬果調色 絕無添加防腐劑

傳統製麵應該要有創新，才能延續傳承，從小在雲林長大的謝小姐，看見太多因外表不美麗而無法賣到好價錢的農作物，決定收購這些作物來開始嘗試作為麵的調色劑，但天然蔬果因為產季有所不同，顏色也會不一樣，每個季節的價格也不一樣，既使每顆南瓜長的一樣切開來的顏色卻不一樣，蝶豆花烹煮前後的顏色要控制一致，火龍果的籽被客人當成是發霉，以上均會面臨到的問題，都是慢慢克服走過的。

手工製無添加防腐劑，使用天然蔬果調色麵條，全程均勻日曬。

無添加色素 六種口味 原味/火龍果/番茄/菠菜/南瓜/蝶豆花

ⓞ 原味：百年好手藝，經典口感，單一純粹的麵粉香，伴隨Q彈有勁的口感，享受最純樸的麵香。
ⓞ 火龍果口味：使用認證的新鮮火龍果整顆去皮，連同果肉揉合了大自然風味的小麥粉，共同舞出夢幻紫色，小黑點為果實，不是發霉唷。
ⓞ 番茄口味：友善種植的聖女小蕃茄，經過多次的清洗、去蒂、蒸煮出茄紅素，結合了大自然風味的小麥粉，變幻出少女心的粉色，新鮮吃的到，美味更看的到；麵條中的小小粒子是番茄的果實。
ⓞ 菠菜口味：將原汁原味的新鮮菠菜，融合了小麥的香氣，將菠菜的營養與風味結合在每一口麵中。
ⓞ 南瓜口味：金黃色的南瓜，遇上同樣有淡黃色的小麥粉，奇妙的碰出了好味道。
ⓞ 蝶豆花口味：友善種植的蝶豆花，經過無數次的日曬，無數次的採摘才能製作一次的麵條，其珍貴可想而知，使用了大量的蝶豆花，才能夠有如此夢幻的靛色；蝶豆花為天然的酸鹼劑，添加檸檬會產生美麗的紫色。

產品規格和注意事項：

原味日曬麵：
成份：麵粉、食鹽、RO水

ⓞ 淨重：80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地：雲林
ⓞ 保存期限：300天
ⓞ 保存方式：避免陽光直射及高溫潮濕

火龍果日曬麵：
成份：麵粉、食鹽、火龍果泥

ⓞ 淨重：2粒裝/包
ⓞ 產地：台灣製造
ⓞ 保存期限：300天
ⓞ 保存方式：避免陽光直射及高溫潮濕

番茄日曬麵：
成份：麵粉、食鹽、番茄泥

ⓞ 淨重：80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地：雲林
ⓞ 保存期限：300天
ⓞ 保存方式：避免陽光直射及高溫潮濕

菠菜日曬麵：
成份：麵粉、食鹽、菠菜泥

ⓞ 淨重：80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地：雲林
ⓞ 保存期限：300天
ⓞ 保存方式：避免陽光直射及高溫潮濕

南瓜日曬麵：
成份：麵粉、食鹽、南瓜泥

ⓞ 淨重：80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地：雲林
ⓞ 保存期限：300天
ⓞ 保存方式：避免陽光直射及高溫潮濕

蝶豆花日曬麵：
成份：麵粉、食鹽、蝶豆花萃取液、RO水

ⓞ 淨重：80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地：雲林
ⓞ 保存期限：300天
ⓞ 保存方式：避免陽光直射及高溫潮濕

過敏源：本產品含有小麥，不適合對其過敏體質者食用。

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