吃不完的鳳梨可以這樣做，2個月後就可以拿來煮鳳梨苦瓜雞了
大家一定都吃過鳳梨苦瓜雞湯，但市面上賣的「蔭鳳梨罐頭」可能含有甘味劑或防腐劑，吃多了對身體是個負擔。大牛要教大家自製安全健康的「蔭鳳梨」只要簡單的幾個步驟，兩個月後就可以拿來煮湯了
【準備材料】
鳳梨 1500 g
鹽 150 g
砂糖 75 g
黃豆麴 150 g
甘草片 9 片
米酒 150 cc
玻璃罐 1 支
【做法】
1.切片鳳梨1500g。
2.玻璃罐入烤箱，150度 / 20分鐘。
3.放醃料順序：鹽150 g＞砂糖75 g＞黃豆麴150 g，攪拌。
4.甘草片加米酒150 cc，清洗後倒掉米酒。
5.取出玻璃罐，食材放置順序：一層醃料＞一層鳳梨，以此類推。
6.乾淨塑膠袋蓋住蓋口，上蓋密封。
看起來是不是很簡單又美味，重點是自己做，絕不參雜防腐劑的啦！心動就趕緊動手試試看吧！
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