全國薑母鴨料理王亞軍 阿國師薑母鴨 在地老店飄香近四十年頭

傳承遵循古法手藝「蒸的薑母鴨」始終秉持著在地食材、真材實料的原則，只有安心安全的食材與製作過程下，創新與美味才有意義。

採用蒸的方式料理，溫補不燥熱保留食材原味也是現代人講求的健康飲食方式之一，也讓許多饕客喜愛，因此阿國師薑母鴨榮獲2016全國薑母鴨料理王亞軍的殊榮！

適合秋冬進補 薑母鴨獨到之處在於 一盅鴨香飄萬里，四溢精華味銘心

燉硐蒸品薑母鴨：嚴選當地當令「新鮮」食材，使用雲林縣沿海地區飼養紅面熟公鴨，鴨肉先用在地蔴油炒至鎖住甜份後，將藥膳高湯、老薑、鴨肉放入燉硐蒸上一個小時後出爐，鴨肉皮Q帶勁，香氣入骨，湯頭甘醇清爽，溫補不燥熱，品嚐時層次分明，有著無窮的古早味。

有別於一般薑母鴨店的烹飪(炭燒)手法，本店採用”蒸”的製作工法，能鎖住食材最天然的原汁原味！我們選用飼養一年左右的紅番鴨(公鴨)及老薑，將鴨肉加入獨家配方和麻油快炒後，放入青花甕內(俗稱豬油甕)，並注入藥膳高湯！蒸煮後的鴨肉肉質軟嫩、入味並有濃韻的老薑和麻油香氣！溫補不燥熱且驅寒暖身，適合秋冬進補。

烏骨狗尾雞：狗尾雞是以狗尾草和烏骨雞為主要原料，加上斗南阿國師特選的中藥材，以慢火燉湯熬煮，適合在發育的小孩進補，使用嚴選烏骨雞，肉質鮮嫩搭上精心調配狗尾草搭配中藥材，湯頭無苦澀，擁有獨特香氣，使雞肉與湯頭融合為黃金比例的美味料理！

砂鍋菜：精選新鮮大白菜、豆皮、丸子、芋頭、黑木耳、金針菇、 玉米入湯，手法不同於許多其他餐廳都會先準備好一大鍋，等客人來再盛湯分別上桌，我們是現點一鍋才現煮一鍋，您有訂購我們才現煮的唷！

產品規格和注意事項：

【燉硐蒸品薑母鴨】

內容物： 水、紅面番鴨公、薑、麻油、食鹽、冰糖、當歸、川芎、熟地

規格 :
家庭包 2.5kg（含固形物 700g）
獨享包 800g（含固形物 200g）

保存方式 : 冷凍-18度，保存6個月。

食用方式：解凍後放入鍋中，加熱至沸騰，無需加水，可加入米酒提升風味。

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【烏骨狗尾雞】

內容物： 水、烏骨雞、枸杞、當歸、熟地、狗尾草、食鹽、冰糖

規格 :
家庭包 2.5kg（含固形物 700g）
獨享包 1.2kg（含固形物 200g） x2

保存方式 : 冷凍-18度，保存6個月。

食用方式：解凍後放入鍋中，加熱至沸騰，無需加水，可加入米酒提升風味。

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【砂鍋菜】

內容物： 大白菜、豆皮、丸子、芋頭、黑木耳、金針菇、 玉米、蝦米、魷魚、豬肉、蒜頭、扁魚、食鹽、糖、烏醋、沙茶醬、鰹魚粉

規格 : 2.5kg（含固形物 700g）

保存方式 : 冷凍-18度，保存6個月。

食用方式：解凍後放入鍋中，加熱至沸騰後即可享用。

如何購買 : 訂購方法有4種

⓵ 拉至本頁『最上方』，選擇好數量與規格後，加入購物車，選購完畢點選右上方購物車結帳，填完資訊即可完成訂購程序。
⓶ 加入Line客服，一對一服務。LINE線上訂購   (用手機按或手機掃描加入)
⓷ 加入『台灣幫棒農』FB粉絲專頁。進入FB粉專發訊息   (按之後需登入FB) 
⓸ 訂購專線：05-5962561。週一至週五10~17點

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