冬天柑橘季必吃的酸酸甜甜椪柑 蓬蓬的才稱為椪柑

冬天是吃柑橘的季節，大家最先想到的柑橘，就是椪柑了，椪柑的果肉飽滿且汁液豐富，酸甜比例適中，帶有清爽的柑橘酸香，且皮較鬆容易剝開，且不沾手，比許多其他柑橘類更方便食用，尤其適合冬天品嚐，是非常受歡迎的柑橘類之一。

椪柑的名字由來，是因為它的果皮蓬鬆，看起來蓬蓬的才稱為椪柑；青皮椪柑在每年冬季盛產，果肉柔軟細緻、酸甜又多汁比例層次多多、風味絕佳！為什麼橘子不是橘色而是綠色的呢？因在台灣中南部種植園區，初期椪柑成熱期時天氣尚熱，外皮葉綠素尚未褪去，果皮還是呈現綠色，所以才稱為青皮椪柑，在自然成熟後採收的青皮椪柑已經具有甜度；中期後熟度與甜度會漸增，酸甜比較為適中。椪柑會隨著時間變化，前期果酸較濃郁、中期酸甜比例開始中和、後期開始會甜而不膩。

果園歷經三代傳承 延續傳統也兼具創新經營

果園已經進入第三代掌管，林先生從接下家中果園開始，努力經營果園，除了延續果園的傳統，也花一部分心力來創新經營，柑橘類果樹非常依賴人力維護，從每年三月的花期開始，要經過長達半年的時間，直到秋冬天才能開始收成。從栽種、照顧管理到採收、選果分級，每一步驟都細心把關。

傳承好幾代的栽種經驗，不使用除草劑，草生栽培種植以行動實踐環保「善待大地，大地也願意回饋我們最好的」，踏實地走在永續真誠的路上。

採收後的椪柑會先經過機器篩選分級，而果園出貨前，還是會再整理分級篩選，才出貨到大家手上。

椪柑大橘大粒 含水量高 橘絡膳食纖維多

青皮椪柑橘子自然成熟採收後，甜度會因為每年氣候狀況而有不同，而柑橘和文旦柚子一樣，採收後可放置通風陰涼處，等外皮稍微辭水後，甜度還會再更高一些哦！

冬天這乾燥的季節中，青皮椪柑橘子有補水與補充維他命 C、礦物質的功效！吃橘子是很好的補水秘方，冬天乾燥時，建議多補充「固態水」，進到人體時，雖然補水較緩慢，但能維持保水較久，可以多吃椪柑，高膳食纖維，保水力就強且鎖進體內。

柑橘類中的「橘絡」或者「白絡」飽含的營養最多！
橘絡的味道稍微苦，大部份人吃橘子都會剝掉，不過白絡含膳食纖維，可以增加飽足感，甚至可以培養腸道的好菌，所以別再把它撕掉了。

產品規格和注意事項：

【 保存方法】

ⓞ品種：椪柑
ⓞ產地：嘉義
ⓞ保存期限：可至陰涼處儲放，也可冷藏儲存，延長存放時間。

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生鮮蔬果無鑑賞期，收到貨時請立即開箱確認品質，若有運送過程造成的損傷請立即拍照回傳給大牛，方能進行賠償責任（若無立即回應，請恕難釐清責任歸屬）。更不可因個人主觀如不夠甜不夠大顆不好吃等理由要求退換貨。蔬果採預購制，採收前會再通知，屆時若想取消訂單可跟大牛說，當同意寄出時卻又惡意拒收者 ，依民法第184條我方可向客索取賠償。請體諒農人的辛勞！