《友善生薑黃turmeric》保養的好食材之1
NT$590 – NT$2,500
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友善生薑黃 4台斤 590元 / 9台斤 1230元 / 15台斤 1930元 / 21台斤 2500元
注意：薑黃需整理後才出貨，都是截斷的小塊莖，不會是完整整盤的樣子。
生薑黃turmeric
您知道為甚麼薑黃turmeric這麼備受推崇？因為生薑黃turmeric含「薑黃素」，是許多人保養身體的好食材之一！生薑黃常用於煲湯與煮茶，可放入雞湯或魚湯一起燉煮，因薑黃本身帶有特殊香氣，可依照個人口味斟酌添加調味。
薑黃怎麼吃？薑黃素屬於脂溶性，若想要攝取薑黃素，可以與油炒過，或是加黑胡椒一同料理，因為黑胡椒裡的主要成分胡椒鹼加入薑黃中，兩者助益佳。
無農藥無化肥栽種的友善生薑黃turmeric
整個田間，完全無農藥、無化肥，完全草生栽培，不噴除草劑也不除草，為了就是能夠最大限度的友善環境。
生薑黃turmeric是薑科的一種，長得有點像台灣的老薑和嫩薑，但與我們經常作為料理用的薑有很大的不同，薑黃與老薑是不同的植物，以外型來看，都是地下根莖、皆有褐色表皮，但一般而言薑黃的體型較老薑小，剖開呈較深的橘黃色，薑黃屬薑科薑黃屬植物，為鬱金的地下根莖。
友善環境耕作輔導認證
薑黃煮茶 養生茶飲
薑黃茶怎麼煮？要煮薑黃茶，需把薑黃切成小塊然後用刀背拍扁，煮水時，薑黃素才能釋出，如果想要增添甜味，可以加入些許黑糖提味。
材料：薑黃一塊、紅糖
1.薑黃洗淨去皮切成小塊用刀背拍扁
2.燒熱一鍋水加入薑黃
3.滾約十分鐘可以加入黑糖調味
大家也可以自己用生薑黃做成薑黃粉，將新鮮的薑黃清洗乾淨後，切片再用烤箱烘烤成薑黃片，再自行研磨成粉即可；薑黃粉是很好的天然著色劑，可用來煮咖哩、炒菜、燉湯、與各種辛香料一起醃漬肉類及海鮮或是做甜點與饅頭等。
採綜合大小不分級生鮮出貨。
產品規格和注意事項：
產地：雲林
保存方式：收到後立即取出紙箱，放置陰涼通風處，避免潮濕，使用時再洗滌。 冷藏最多兩周；生鮮薑黃很容易腐爛，可放入冷凍保存。
【注意事項】
1.營養師提醒，薑黃保健價值雖高，但薑黃素亦具有低細胞毒性，切勿過量食用！根據世界衛生組織(WHO)建議，成人一天的薑黃素攝取量大約在200mg內，適量食用即可，過量並不會增加療效。
2.特殊體質者（如孕婦與哺乳婦女）或特殊疾病與慢性病者應避免服用薑黃素，食用前請務必先諮詢醫師的診斷建議，勿以保健偏方取代正規治療，以免病情惡化。
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