野生烏魚子 來自海洋的野生洄游烏魚子 

來自海洋「野生烏魚子」的優點：無土腥味、無養殖抗生素、無生長激素殘留疑慮。野生烏魚子是有固定的捕撈季節，所以在非當季是吃不到的喔！

雲林海口人是靠養殖業吃飯！來自雲林口湖鄉頂級烏魚子以傳統古法傳承，精選特優質野生烏魚卵，以天然風乾日曬傳統製程讓烏魚子風味更佳！

野生烏魚子與養殖烏魚子的大小依據品種、飼養期長短、氣候而有所不同，所以說養殖的烏魚較穩定，野生洄游的烏魚子較無法預估烏魚的身材；但也不是越重質越好，可能會有不肖業者乾燥脫水程度不足就拿出來販售，若捏柔軟就屬乾燥度不夠，口感不好且易變質。

遵循古法 日曬風乾 無使用化學添加物 費時製作而成

烏魚子口感影響絕大部分都來是加工的手藝，好吃的烏魚子許多都來自遵循古法程序製作的！
歷經：1.取卵 → 2.清洗血管 → 3.醃漬排版 → 4.鹽漬脫水 → 5.反覆脫鹽 → 6.美容修補 → 7.反覆日曬 → 8.壓實 → 9.成品

4兩、6兩、8兩等規格 送禮自用都滿意

色澤透亮、油脂細佈，頂級佳品，絕對是您送禮自用的最佳選擇！

一口即食吃 隨時享受頂級美味

一口大小剛剛好，開封即食超方便，獨立個別包裝，保存也更加容易。（注意：每片顏色會有深有淺，無法指定挑選，都很好吃。）

一口吃即食烏魚子規格：150g一袋。

料理方式：

☀ 油炸：將表面擦乾，待鍋中的油燒熱後，5~10秒鐘後起鍋，瀝乾表面油份，待涼後切成薄片。

☀ 香烤： 以米酒塗抹烏魚子表面後放置1~2分鐘，烤箱200度烤約3~5分鐘至表面轉為金黃色時即可，置涼後切成薄片擺盤上桌。

產品規格和注意事項：

☀保存方式： 冷凍一年。

☀重量範圍：

四兩：3.5～4.4兩 

五兩：4.5～5.4兩 

六兩：5.5～6.4兩 

七兩：6.5～7.4兩 

八兩：7.5～8.4兩 

九兩：8.5～9.4兩

十兩：9.5～10.4兩 

☀天然漁產無法每片都一樣大，以下規格有其重量範圍，斤斤計較者勿下單

一口吃烏魚子
成分： 烏魚卵、鹽、大豆沙拉油。
規格：四兩（150g）
食用方式：解凍即食

 

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