《菱角地瓜》鬆又帶點菱角口感的地瓜風味
NT$590 – NT$1,980
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菱角地瓜顧名思義就是，吃起來口感與菱角很相似，鬆又帶稍稍微菱角香氣！如果喜歡菱角口味的您，一定也會想吃吃看菱角地瓜。
地瓜若不足熟就會不鬆不甜，所以我們覺不為了搶市而提早採收，而足熟的地瓜通常會比較大條，雖然大條地瓜在烹煮蒸烤上比較不方便，但絕對是好吃的保證！
水林鄉地質最適合種地瓜，尤其是在大溝村這一帶尤佳，鄉公所已規劃此區為地瓜專業生產區。水林地瓜堪稱為地瓜的故鄉，因此市場上出現不少掛名水林地瓜來魚目混珠，為讓消費者買的安心吃得開心，水林鄉公所首創「產地身份證明」，幫棒農地瓜100%水林生產，決不混瓜。
水林鄉是各種地瓜的故鄉
水林大溝村所生產的地瓜，是全世界公認最好吃的，但因為季節限定無法整年都有生產，且加上無毒栽種，只有產地直送才有新鮮品質好的地瓜，一定要把握時間預購。
『菱角地瓜』：鬆鬆的口感與菱角相當類似。
ⓞ我們的地瓜每年皆通過373項藥檢無殘留，連皮都可以吃哦。
ⓞ因採無毒栽種，故收成率比較低，再經過人工細細挑選出蟲害臭香和蟲咬賣相不佳的不良品。
ⓞ我們採取人工挑選優良品質大小混搭出貨，大致上會以中顆居多，若您希望收到偏小或偏大的尺寸 (可備註用途，如小顆蒸烤用、大顆煮粥切塊用），請備註，工作人員會儘量為您挑選，將加收小箱30元，大箱50元的人工處理費。
產品規格和注意事項：
【 食用/保存方式】
因台灣氣候潮濕，地瓜若置於箱子內儲放會潮濕腐壞，請收到後盡快取出，至於乾燥通風處，可放在地上，上下覆蓋報紙避免吹風造成乾癟。而地瓜是耐儲存的根莖類食物，隨著時間甜度也會增加，冬天常溫可放約一個月，若短期內吃不完建議放冰箱冷藏或切塊冷凍起來。
地瓜在天氣熱時容易發芽，只需在剛發芽時就將芽部分搓掉，即可抑制一段時間，而地瓜發芽是無毒可以放心食用的。
ⓞ可以先蒸熟或烤熟，放入冷凍，這樣就可以把美味的口感保存比較久。
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