秋季高山限定的美味《日本甜柿》在地鮮採,果肉細緻脆甜

台中烏石坑 日本甜柿

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台灣的甜柿來自日本,最古老的甜柿子樹被稱為禪寺丸;產地以海拔高的高山為主,果肉細緻多汁、脆而香甜,是每年秋季必吃的水果之一!

甜柿的營養價值很高,含有果膠、單寧酸、鐵等礦物質;維他命A、B、C含量遠高於蘋果、梨、桃等,尤其維他命C比一般水果高1~2倍!

友善大地耕種 使用苦楝油驅蟲、除菌 保護大自然

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甜柿園區採友善耕種方式,在安全用藥期間,都使用全植物提煉之「苦楝油」來驅蟲與除菌,不僅僅可提高保護甜柿的功效,還可以達到不傷害自然環境的效果。

在甜柿成長過程中,也使用「植物疫苗」的甲殼素,可以提高甜柿的免疫力,抵禦病蟲害,不只保護甜柿也讓大自然互利共生,形成良好的生態。

高山日夜溫差大 造就柿子鮮甜美味

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甜柿喜歡溫和的氣候,跟一般的軟柿、澀柿不一樣;若是太高溫會容易轉色不完全,也容易軟化;而高海拔地區又是溫帶水果的最佳種植地帶,日夜溫差大是造就甜柿好吃香甜的關鍵,口感也更清脆好吃。

P009為甚麼會想回來種甜柿?

兩兄弟是為了已故的父親,才決定回來種植甜柿,他們想要延續父親的夢想,於是付諸決心繼承家中"柿業";當初是爺爺在此開墾後種植梨子,十幾年後台中開始引進日本甜柿種植,父親還特地前往日本學習最先進的種植管理技術;現在兩兄弟撐起整個園區,也算是繼續著父親的夢想!

甜柿農藥檢驗未檢出 合格 

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甜柿定期送農藥檢驗,未檢出農藥殘留,檢驗合格!

果實蒂頭有微裂 屬正常現象

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甜柿的蒂頭可能會也些許的裂開,這些屬於正常的現象,我們會盡量把關,但是這些不會影響口感和甜度,請放心食用!

產品規格和注意事項

◎產地:台中 烏石坑

◎品種:次郎、花御所、富有

◎規格:一般禮盒 6粒裝(3斤) 、家庭平裝箱 12粒(6斤)

◎保存方式:收到後請立即取出箱子通風,等顏色轉深請放入塑膠袋冷藏保存;溫度較高時熟化會加快,若喜歡吃軟的可以常溫放置(放較久會影響脆度)
◎注意事項:甜柿切開為甚麼會有黑點?A:甜柿中含有豐富的鞣酸及鐵元素,切開後與空氣產生氧化反應,便會在甜柿的表面上產生黑褐色的點狀現象,切開後就有黑點屬於很正常的現象,代表過度成熟的氧化反應;切記甜柿不適合長久放置,若果肉發生黑斑腐敗等現象,代表您放置過久或柿保存不當,就建議不要食用!

◎小提醒:1.甜柿含有單寧酸,請勿與螃蟹、蝦子、章魚、鵝肉、香蕉等一起食用,避免造成腸胃不適。2.甜柿含有較多的鞣酸及果膠,不建議空腹食用。

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當季農產

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高山 日本甜柿
果肉細緻多汁、脆而香甜

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老欉 甜橙柳丁
使用益生菌熬肥 讓柳丁風味更佳

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帝王柑
口感清甜皮薄又多汁 帶有特殊香氣

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斗六 西施柚
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有機 無籽翠玉芭樂
完全無籽品種,果肉質感細緻多汁

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優質水產
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玉女小番茄、彩色小番茄
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好土契自釀 黑豆醋
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好土契自釀 芳香萬壽菊醋
香味撩人又甘甜,還可舒緩身心靈

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冰冰吃或微波即食,方便又美味

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紅肉/白肉火龍果
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友善生態 越光米/糙米
全程無農藥、無化肥、無除草劑

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有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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紫蘇薄香草茶/養生茶
養生好茶,天然防護保養肺部

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同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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玉米粒皮薄且香又Q,一口Q一口甜

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野生山楂片
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去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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乾燥洛神花乾、洛神花粉
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手作 香蒜抹醬
使用台灣香辣蒜頭製作,香味濃郁適合多樣料理

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

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薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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100%純米製 純米米粉系列
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日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

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有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
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有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
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熟黃豆、青仁黑豆粉
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高山老薑粉、乾薑片
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高山薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

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火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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養生黑木耳露
喝的到滑順Q彈的黑木耳,低糖健康

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純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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牛奶水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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台灣高山好茶
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純素香椿抓餅
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蔥油餅三兄弟
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