台南16號《有機日曬米》台灣越光米品種

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有機日曬米和機器烘焙的米有何不一樣 : 

1、米粒比較黏,比較甜,比較香,營養價值高。 
2、保證新米(今年產的米),米粒完整,沒有舊米曝曝的味道。 
3、少量碾米新鮮出貨,保持新鮮好吃。 立即品嚐屬於小時候故鄉的味道

我們有以下不同品項的米 ↓

• 有機日曬越光米:以「台南16號」與「日本越光米」為基底,口感香Q好吃。
• 有機台灣越光香米:「台農77號」採日本越光米相同的父母親,在台灣本土環境下進行雜交選育,煮飯的過程中會散發一股"芋頭的香氣",米粒大、容重量足、晶瑩白度少,煮熟外觀油亮光澤。
• 有機糙米:稻穀收成後脫去穀殼,留下的米粒就是是糙米,口感也比較硬。將白米比糙米4:1的比例烹煮,煮出的米飯口感就為適中。
• 有機胚芽米:糙米除去米糠、保留胚芽部分的就是胚芽米,口感、顏色介於白米和糙米之間。

有機種植 為了維護品質 我們甘願辛苦一點

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採有機栽培模式,產量無法與慣行農法相比,所以產量稀少,要吃到香Q甜的有機日曬米,下手要快些啊!

有機耕種利用水旱田輪作 ,來改善草相問題,撒播田菁綠肥覆蓋與遮蔽陽光 ,也減少雜草生長 ,除了這些還要把握適當的時間點翻土,必須讓雜草受到太陽光曝曬至乾枯!最後播種前再來去深耕翻土,以減少耕種後的雜草處理 。

農人的辛苦 : 從播種、培植、秧苗、插秧、除草、割稻、曬穀、碾米, 都要經過一段漫長且辛勞的作業,才能變成我們吃的飯。


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日曬米好吃的關鍵

日曬米和機器烘焙的米有何不一樣 :
1、米粒比較黏,比較甜,比較香,營養價值高。
2、保證新米(今年產的米),米粒完整,沒有舊米曝曝的味道。
3、少量碾米新鮮出貨,保持新鮮好吃。 立即品嚐屬於小時候故鄉的味道!!

自然日曬米的香味擁有機器比不上的口感,也因人工日曬製程較繁瑣

費時費工,所以價格大約是機械乾燥價格的三倍。

米飯要好吃,除了品質之外,煮法甚為重要,米和水的比例為1 :1.2浸泡二十分鐘後再放入電鍋蒸煮,飯煮好後要記得用餘溫悶至少十分鐘,攪鬆之後再悶五分鐘,這樣就可以煮出一鍋香噴噴好吃的飯。

古法越光日曬米

有機日曬米為飯桌增添光彩,忍不住多吃一碗飯!吃各式的料理,使用台灣日曬越光米將美味昇華。

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產品規格和注意事項:

【規格

產地:雲林

重量:1KG

【 食用/保存方式

保存日曬米的方法 : 新米因為新鮮且濕度較高,會比市面上的米好吃很多,但缺點是不耐久放,建議冷藏為佳。 

1、日曬米採真空包裝,常溫未開封可保存半年,冷凍或冷藏可更久(低溫儲存可抑制米蟲孳生,並讓米保持新米口感,所謂舊米就是後熟澱粉化口感會變差) 

2、胚芽米含有米糠與胚芽,米糠帶有油脂容易長米蟲,而胚芽容易氧化,胚芽米必須冷藏,盡量在三個月內食用完畢為佳。

3、拆封後需冷藏保存,建議3個月內吃完。
如何預防米蟲?
1.將米置於冰箱冷藏儲存(可以減緩米蟲出現的時間,無法消滅米蟲)。
2.密封放進冷凍庫裡冰2天

如何購買 : 訂購方法有4種

⓵ 拉至本頁『最下方』,填好所需資料,送出訂單,即可完成訂購。

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⓷ 加入『台灣幫棒農』Fb 以私訊通知。 進入FB粉專發訊 (按之後需登入FB)

⓸ 撥打訂購專線 : 05-5962561週一至週五10~18點

會以信箱或手機簡訊通知出貨日,若有指定到貨日期請於表單上備註,請體諒農人辛勞,如果您習慣跟購物平台下單又退貨,請高抬貴手,放我們一馬,感恩再感恩!

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這裏可以預購: 

有機日曬米 網路訂購單

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當季農產

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不苦的玉翡翠檸檬
友善栽培,連皮都可以一起吃

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四季檸檬、無籽檸檬
清酸微香美味,金綠標章認證

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農產嘉年華 Plus
7/01~12/31 滿500贈100 滿2500贈500

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新鮮無花果
口感綿密 滑嫩香甜

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布袋水產
冷凍保存 產地新鮮直送

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無土腥味、無養殖抗生素

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吃素免煩惱,各式主食健康好料理

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有機日曬米
預告:新米即將採收

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雪凝光皮哈密瓜
他里霧溫室種植,清脆香甜預購中

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他里霧溫室種植,清香美味預購中

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中秋送文旦要趁早,早鳥預購中

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西瓜鳳梨
甜度高不咬嘴,適合怕酸的人

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牛奶鳳梨
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香蒜抹醬
雲林蒜頭製成,配吐司拌麵都很美味

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台農2號 香甜木瓜
果肉Q彈,香甜多汁

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豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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不是地瓜季節也可以吃地瓜

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去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
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古法桂圓香鳳梨乾
無添加色素防腐劑,特殊龍眼香

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胭脂玉米
紫色Q黃色甜,一口Q一口甜層次感豐富

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黑寶紫糯玉米
含紫色花青素,營養價值高

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Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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牛奶水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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黑蒜900
極致黑蒜頭
低溫發酵製作,保證台灣製作

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雲林蒜頭
雲林在地種植,炒菜爆香的好幫手

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黃金甜龍筍
無農藥、無化學肥料

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野生轎篙筍
高山野生種植,只擷取最鮮嫩部位

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紫甜玉米(紫色水果玉米)
口感清甜,含有豐富花青素

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日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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傳統日曬蘿蔔乾
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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傳統日曬高麗菜乾
有機高麗菜日曬製成

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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梅干菜900
古早味梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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毛豆900
有機薄鹽毛豆
薄鹽少負擔,含豐富植物性蛋白質

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蜂蜜90001
純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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有機台灣五行茶
喝好茶就選有機茶園的茶

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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個人湯底、煲湯
簡單方便料理,在家也可以當大廚

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高山老薑/竹薑
濃郁醇厚的薑味

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有機紅鬚玉米筍
季有機認證產地直送

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有機黃金甜玉米
雲林有機種植,口感清甜

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薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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蜂蜜檸檬醋/梅子醋
無添加香精與色素,純天然較安心

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乾燥洛神花
天然抗氧化,養顏美容泡茶好

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彩色馬鈴薯
全斗南最棒的馬鈴薯

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高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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野生山楂片
野山日曬泡茶解膩最棒

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金目鱸魚排
補充身體營養,富含膠原蛋白

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