安全種植《現採芋頭》、《冷凍芋頭》 鬆軟綿密美味

林內 烏塗村 香甜綿密芋頭

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芋頭的產季大約在秋冬季,在芋頭季時各種甜品料理相繼出現讓大家為之著迷,究竟是甚麼原因讓芋頭口感如此美味?
原來是澱粉質的轉換時機,才構成芋頭香甜又鬆軟綿密好吃的關鍵!
林內鄉烏塗村是全雲林縣盛產芋頭的地方,芋頭也不是隨隨便便路邊種就會好吃的,需長達八個月以上的種植期,歷經水田到水退去後,因芋頭無法仰賴機器收割,還得靠人工採收整理,要控制在芋頭的澱粉質好好熟成轉換,採收才會好吃。

烏塗村地理位置佳 濁水溪灌溉水源 芋頭好吃的關鍵

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芋頭是水生植物因此不耐乾旱,生長於濕潤的水田,整個生長期要求充足水分,所以種植的地方必須要肥沃深厚、保水力強的黏質土,烏塗村因為灌溉的水源來自濁水溪,地理位置相對加分,水源也擁有豐富的礦物質,不僅水質好無汙染,種植出來的芋頭營養值也較高,好的澱粉質轉換得當,芋頭的口感就會加分!
本田區採安全種植,全區都使用有機肥,田間無使用除草劑,綠草可以使田地減少流失水分,保水力較佳。

芋頭屬於優質的好澱粉 營養又美味

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• 芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣等人體所需元素

• 不論甜或鹹口料理,通通是老饕喜愛的食材,例如芋頭酥、芋頭糕、芋園或是芋頭粥,都是大受歡迎的點心!

注意:新鮮芋頭若無法一次整顆吃完,建議先不要削皮,用多少切多少,其餘未削皮的芋頭,用保鮮膜包覆住切口,可常溫保存3-5天。 
如果需較長的保存時間,可先去皮、切成角塊狀1.油鍋中過炸冷凍保存 2.直接切塊冷凍保存 烹煮時不用退冰直接放入滾水烹飪

現採芋頭 真空冷凍芋頭

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若您不會處理新鮮的芋頭,我們也有冷凍的芋頭,直接解凍後就可以烹煮食用了,方便又簡潔迅速料理~
現採新鮮芋頭,整理切塊後,立即真空冷凍。

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產品規格和注意事項:


【新鮮芋頭】

ⓞ 產地:雲林 林內

ⓞ 保存方式:常溫保存3~5天,切皮後短時間要食用可以冷藏,若需要較長時間保存,請去皮切塊後冷凍真空保存。

ⓞ 注意事項:
1.新鮮芋頭若無法一次整顆吃完,建議先不要削皮,用多少切多少,其餘未削皮的芋頭,用保鮮膜包覆住切口,可常溫保存3-5天。 
2.如果需較長的保存時間,可先去皮、切成角塊狀(1).油鍋中過炸冷凍保存 (2).直接切塊冷凍保存 烹煮時不用退冰直接放入滾水烹飪。

【冷凍芋頭】:現採新鮮芋頭,整理切塊後,立即真空冷凍。

ⓞ 產地:雲林 林內

ⓞ 保存方式:冷凍真空保存。

ⓞ 食用方式:冷凍拿出後直接烹煮即可,不須再退冰解凍。

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生鮮蔬果無鑑賞期,收到貨時請立即開箱確認品質,若有運送過程造成的損傷請立即拍照回傳給大牛,方能進行賠償責任(若無立即回應,請恕難釐清責任歸屬)。更不可因個人主觀如不夠甜不夠大顆不好吃等理由要求退換貨。蔬果採預購制,採收前會再通知,屆時若想取消訂單可跟大牛說,當同意寄出時卻又惡意拒收者 ,依民法第184條我方可向客索取賠償。請體諒農人的辛勞!

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當季農產

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林內 現採芋頭
優質濁水溪水源灌溉,芋頭香綿好吃

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冷凍芋頭
現採新鮮芋頭,整理切塊立即真空冷凍

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有機 帝王芭樂
酸甜比例好芭樂風味佳

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有機 無籽翠玉芭樂
完全無籽品種,果肉質感細緻多汁

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XS90001
斗六 西施柚
草生栽培種植,果肉細緻甜美,送禮誠意十足

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台灣本土 新鮮紅毛丹
口感Q彈,酸甜不膩,厚而多汁

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優選中秋烤肉組
中秋烤肉來點不一樣的,海陸都吃的到

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帶殼龍眼乾
使用新鮮龍眼烘焙成龍眼乾後,肉質更香更Q更甜

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優質水產
野生花枝、軟絲、小干貝、一夜干、蒲燒鰻魚等優質水產

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高山 日本甜柿
果肉細緻多汁、脆而香甜

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FD900
友善珍珠芭樂
果肉厚實,清甜甜中帶點微酸呈現芭樂原味

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P900
有機 新興梨
無農藥無化肥,酸甜比佳清爽脆口

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isp900003
紫心/黃金地瓜球
外酥內Q口感,濃郁芋泥內餡真美味

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isp900002
冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

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FPB900
友善黑蒜頭
使用友善種植蒜頭低溫醱酵去製作

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bp900
黑金剛花生糖
甜而不膩,比一般花生糖不上火

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pitaya900002
紅肉/白肉火龍果
彰化產銷履歷認證之「富貴紅品種紅龍果」

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EL900
不苦檸檬
玉翡翠檸檬,可連皮一起食用不苦澀

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rf90001
友善生態 越光米/糙米
全程無農藥、無化肥、無除草劑

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有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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紫蘇薄香草茶/養生茶
養生好茶,天然防護保養肺部

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養生穀粉系列
全天然安心無添加物,隨時沖泡補充營養

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玉米鬚玄米茶
手工製作茶包,成分很天然安心

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YSBT900
養生 黑豆茶
專業烘焙提供最天然原味又香醇

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古法桂圓香鳳梨乾
無添加色素防腐劑,特殊龍眼香

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去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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無糖 無添加 健康果乾系列
山香蕉、芭樂、鳳梨、西施芒果 將水果精華完整鎖住

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粉佳人 紅皮黃肉馬鈴薯
全斗南最棒的馬鈴薯

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Q甜900
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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胭脂玉米
玉米粒皮薄且香又Q,一口Q一口甜

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PDL900
古法香水檸檬乾
入甕發酵長達一個半月,獨特風味

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放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

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野生山楂片、山楂粉
野山日曬與100%山楂粉泡茶解膩最棒

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乾燥洛神花乾、洛神花粉
天然抗氧化,養顏美容泡茶好;粉包隨身真方便

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cd9001
台灣香檬
友善生態種植,連皮食用更營養

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有機紅鬚玉米筍
有機認證產地直送

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小資媽媽 生鮮豬肉 免運組
免上豬肉攤,一次幫您挑選好優質雲林安心豬豬~

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簡餐料理組、主廚湯品組、個人湯底組
上等食材,真材實料,組合免運優惠

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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dr900002
傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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梅干菜900
古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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醬菜900
手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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dbs900
日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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bss900
黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

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薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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YS900
低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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YSMF900
100%純米製 純米米粉系列
純米製作的米粉易消化、好吸收,不易造成腸胃負擔

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日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

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段木900
有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

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有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

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熟黃豆、青仁黑豆粉
全豆研磨,超濃!高纖!

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gingerpowder
高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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高山薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

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火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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luck
鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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養生黑木耳露
喝的到滑順Q彈的黑木耳,低糖健康

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純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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有機台灣五行茶
喝好茶就選有機茶園的茶

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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OB900001
紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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LF900001
牛奶水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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