傳統日曬《仙草乾》無農藥栽種

傳統古法日曬 仙草乾

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傳統古法日曬而成的仙草乾,不僅可以料理也可以煮茶喝,神秘的命名傳說來自於古時候就醫不便,天氣熱不舒適,但地區偏遠無法找大夫,於是人們將一些青草煮成湯來喝後精神變好了,於是才有了仙人帶來的草這名稱;仙草中有種膳食纖維,稱為「多醣膠質」,多醣膠質類似於玻尿酸,可以養顏美容!植物性膠質不會含有動物性膠質附帶的飽和脂肪跟膽固醇危害人體,也好吸收,仙草真是個好食材。

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什麼才是天然仙草的味道?
天然仙草乾煮出來會有點像青草茶,純正的仙草煮出來會是淡褐色,有淡淡青草香,而非市售的那麼烏黑。市售仙草茶在熬煮時添加鹼粉或是小蘇打粉來破壞仙草的細胞壁,可以減少長時間的熬煮,所以煮出來顏色很深、膠質很濃,同時也把青草味消除。添加鹼粉也容易破壞身體的黏膜組織,會損害胃黏膜、食道黏膜。

安心 天然 無農藥栽種

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仙草乾全程無農藥栽培,仙草葉子含有天然膠質,根莖充滿香氣。仙草茶夏天消暑解渴,冬天煮燒仙草、仙草雞湯、仙草素補湯。

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燒仙草做法:

先將一大匙地瓜粉用冷水調開成粉漿(粉水比例約2:1,可以加入糖一起先調勻)。
將仙草汁倒入鍋中,加熱至稍微開始沸騰。加入粉漿,攪拌均勻至濃稠狀再撒些花生粒熱熱吃,比外面買的更健康更好吃。

用電鍋煮仙草茶:

仙草乾洗淨後,加入4000c.c的水,外鍋一杯水,不用浸泡,按下電鍋。第一次跳起來之後外鍋再加一杯水,電鍋跳兩次之後就完成仙草茶,大約需要1-1.5個小時可以完成。

仙草雞湯這樣煮:

無糖仙草茶煮好後,加入川燙後的雞肉、薑片、香菇、紅棗、米酒熬煮1小時後再加入枸杞、鹽巴悶10分鐘即可完成,仙草茶的清甜讓雞湯喝起來更有滋味且充滿膠質。

產品規格和注意事項

◎產地:嘉義

◎規格:100g

◎保存方式:常溫保存請保持乾燥。

◎保存期限:1年

◎注意事項:1. 有腹痛腹瀉者,請勿食用過多 2. 體質虛寒者,請勿食用過多 

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