雲林蒜頭產銷合作 保證100%台灣雲林蒜五告嗆…

這一期的半乾蒜已售完,下一期全乾蒜5月份,再通知預購時間,感謝您的支持…

Garlic 027

因為2016年蒜種很貴加上梅姬颱風將已種植的蒜種沖走,因此又重新種一次,故成本相對提高好幾倍。3~4月正是蒜頭的產季,此時是濕蒜頭且帶著土,雖然便宜但不好保存,運送過程會悶著也容易發酵腐壞,因濕蒜頭不易保存,若您的環境條件無法曬乾蒜頭,請勿購買太多以免造成腐壞。考量濕蒜頭不易處理,我們將在『清明過後』限時限量推出半乾蒜,等5月才有乾蒜球上市。

ⓞ100%雲林蒜頭 網路訂購單。 立即購買(進入網路訂購單 填好資料即可完成訂購。)

雲林蒜頭甲台灣,元長蒜頭甲雲林。雲林元長是台灣蒜頭的故鄉。

農家就是靠天吃飯及勞力密集的行業,其實非常辛苦,現在年青人多不喜歡務農,造成台灣南北發展不均衡。但是在台灣農業首都雲林縣元長鄉,村民多數世代務農,遵照古訓不使良地荒蕪,每年辛勤在這片土地創造,許多上天的恩賜果實元長鄉的特產-蒜頭。

蒜頭的價格是以產量和乾燥程度去定價,故每月會調整售價。

台灣幫棒農將田裡優質的蒜頭、相對品質真正好的直銷給消費者,做出農場的好口碑,讓直客吃到好品質的農產品,也改善辛勤農人的收入。

ⓞ100%雲林蒜頭 網路訂購單。 立即購買(進入網路訂購單 填好資料即可完成訂購。)

Garlic 028

所以您購買的蒜頭

ⓞ 保證是田裡優質的蒜頭。

ⓞ 產地直送,保證100%台灣雲林蒜頭,絕不參雜大陸蒜或外國蒜。

Garlic 030

如何才是好的蒜頭?

Garlic 021

Garlic 029 

別再說蒜頭貴,蒜農已經虧損幾百萬!

Garlic 025

常見問題 問&答(Q&A)

Q : 我是一個小家庭,為什麼要買10、20斤這麼多的蒜頭呢 ?
A : 蒜頭的產季是一年產一次,蒜頭如果保持乾燥是可以存放很久的,蒜頭是每一餐都會用到的必備調味品用量大,不怕用不到產生浪費。而且蒜頭是營養高可以避免許多慢性病產生的健康食材哦。(但是半乾蒜頭不建議一次買太多,因為不好保存,需要繼續曬日,等全乾蒜頭才建議買多一點放,因為依據往年的的經驗,愈早買愈便宜一點…)

Q:為什麼蒜頭會帶一些土,看起來黃黃髒髒的呢?
A:因為蒜頭不能水洗、將會加速蒜頭發芽,且土壤清太乾淨會讓蒜頭無法保存新鮮,過度清除表皮雖然看起來白淨漂亮,但會使蒜頭失去保護能力加速氧化,更有些不肖商人會將蒜頭漂白讓它看起來乾淨又漂亮。我們專注農產的健康,不必為了美觀而損失品質喔! 

Q:蒜頭發芽還可以吃嗎?
A:研究指出蒜頭發芽後抗氧化性更好,可以安心食用請放心。

Q:濕蒜與乾蒜的差別?
A:蒜頭剛採收時是濕的,若您買的是濕蒜剛從箱子裡取出會摸起來濕濕軟軟的,並非爛掉,請立即取出日曬,或放在通風處,也可用電風扇吹。從田裏採收至乾燥處理期需2個月以上時間,會失重3~4成,因此乾蒜價格絕對比較高。

Q:為什麼蒜頭比去年還貴?
A:去年梅姬颱風讓雲林的蒜農損失很大,種植成本特高但產量又少,因此蒜頭價格居高不下。

Q:『蒜球』和『蒜瓣』有什麼差別?
A:『蒜球』因為都是外皮包起來,你有可能打開是中、大瓣外,也有可能有小瓣,也有可能是特大的蓮霧瓣。(雖然,我們人工盡力挑選但是外皮包著,比較難看的準,大小瓣,還有水傷、蟲害等狀況)。蒜球的品質比較難控制但保存的比較久,因此蒜瓣也將對品質高價格高,但不利於保存。
『蒜瓣』是『蒜頭』剝開,一目了然,不會有特小瓣的,因為我們會把小瓣的挑起來,作為下季的種子,因此你收到的都是中瓣以上的蒜,也不會有特大的『蓮霧瓣』,因為這種等級也會挑出來另外賣。總結:『蒜球』會有驚喜的『大瓣』也會有『小瓣』,但『蒜瓣』剝開分級,賣那一種就是那一種等級的,品質相對穩定。

Q:常常有人在買蒜頭的時候會問,這是濕的還是乾的? 讓您一次瞭解什麼是『濕蒜』、『半乾蒜』、『全乾蒜』 ?
A:
① 『濕蒜』 : 如果保存不好,容易爛心,一般處理是用專業的烘乾機去烘乾,古時沒有烘乾機的濕蒜需要曬太陽1~2個月。
② 『半乾蒜』頭是用專業的烘乾機烘至表面乾(搶先上市),所以半乾蒜的外表是乾的,但裡面還有點濕,記得天氣好的時候要拿出來曬可以保存比較久喔!! 半乾蒜儘量鋪平放在陰涼通風的地方,如遇連續下雨天(梅雨季節)需要吹電風扇,天氣好的時候需要拿出來曬太陽,曬太陽的次數愈多保存時間可以愈久喔。
③ 『全乾蒜』保存可放在網袋中,懸掛在室內陰涼通風處。
◎蒜頭在烘乾的過程中,重量會漸漸變輕,所以蒜頭的價格是漸漸調漲的…市場價格是 濕蒜<半乾蒜<全乾蒜
◎蒜中所含大蒜素有殺菌功能,比其他農作物較不易腐壞,但建議整頭存放(蒜瓣要快點吃完)。
◎蒜頭的價格是以產量和乾燥程度去定價,故每月會調整售價,據以往輕驗,愈早買價格相對便宜喔。
◎現在半乾蒜預購中 數量不多,5月預計推出全乾蒜頭,價格預計會微有調漲!

Q:為什麼還不開賣『蒜瓣』?
A:因為蒜頭需要在全乾燥的狀態下才能剝成蒜瓣,故須等到6月過後才會陸續推出蒜瓣。4月只能提供半乾蒜球,因蒜頭需要專業的乾燥處理或連續大太陽日曬2個月以上品質才會穩定,方能長期儲存,因此半乾蒜頭不提供鑑賞期和退換貨服務,請下單購買前評估自己的環境條件與技術是否能夠掌握它。
到5月過後『蒜球』才會比較乾,因此價格也會往上調整。

6月過後將推出蒜瓣。

蒜頭好料理!

Garlic 032

氣候因素,近年的蒜頭價格屢創歷史新高。
我們提供的都是精選優質的台灣蒜,保證您購買的全數100%為正宗雲林台灣蒜。(因市場甚多是來路不明大陸蒜參入台灣蒜,魚目混珠。)
想吃正宗雲林蒜頭手腳要快,今年的數量真的不多!
直接加Line訂購或在下方網路訂購單填寫資料,送出,『正宗雲林優質蒜頭』就送到您府上了! 

訂購方法 :

⓵ 拉至本頁『最下方』或點擊下方《立即訂購》按鈕,填好所需資料,送出訂單,即可完成訂購程序。填好所需資料,送出訂單,即可完成訂購程序。

ⓞ100%雲林蒜頭 網路訂購單。 立即購買(進入網路訂購單 填好資料即可完成訂購。)

⓶ 加入Line客服,有農夫小幫手「大牛」為您安排或解答。 LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)
⓷ 加入『台灣幫棒農』Facebook粉絲專頁,以私訊通知,有農夫小幫手為您安排或解答。 進入FB粉專發訊 (按之後需登入FB)
⓸ 如果上述三種訂購方式,您都不熟悉,您可以撥打訂購專線 : 05-5962561,有小幫手為您安排或解答問題。(訂購專線 只有週一至週五上午10:00 ~ 下午 21:00 有人接聽電話,人力不足,還請見諒 !)

會以信箱或手機簡訊通知出貨日,若有指定到貨日期請於表單上備註,請體諒農人辛勞,如果您習慣跟購物平台下單又退貨,請高抬貴手,放我們一馬,感恩再感恩!

linefb

 

產品規格和注意事項:

【 食用/保存 】

※ 蒜球妥善乾燥保存期可以到冬天過年前,但偶爾也要拿出去曬一下太陽,但冬天到還是會發芽。

※ 蒜瓣需放置通風乾燥,蒜瓣妥善乾燥保存期約2~3個月,建議剝皮冷凍可以保存更久。

※ 蒜頭怕冷,千萬放進冰箱冷藏,否則會加速催芽。然而發芽的蒜頭也是可以食用的哦。

garlic 101
※ 分裝方式:一袋5斤裝,10斤就是做成5斤X2袋,如20斤=5斤 x 4袋。 不協助團購者做其他數量分裝處理。 


【 注意事項 】

收到半乾蒜頭後需立即開箱取出,攤開曬太陽,若無法立即日曬,請用電風扇吹。剛採收的蒜頭需要大太陽連續曝曬1月以上才會乾(此時內部仍有些水份,因此也需偶爾取出加強日曬延長保存期限。
『預購半乾蒜球』 產品說明:有產銷履歷認證,黑葉品種 ,特選中大瓣,有稍微乾燥處理過,但內部仍是濕的,收到後要繼續日曬。包裝方式每5台斤裝成一袋,不協助團購者另外做小包分裝處理。運送過程可能有失重現象,故有10%的誤差。

蒜頭無提供鑑賞期,因蒜頭是需要全曬乾才能長期儲存,若購買後因儲存條件不當或日曬不足等因素所引起的蒜頭腐壞將一律不予補寄或退換貨(款)。

※ 下訂單會以e-mail或line通知到貨日期,如有特殊需要請在留言處填寫或加入line客服,有專員與您安排。

※ 如您收到蒜頭後對品質有疑慮,請加入line客服,有專人為您處理。

這裡訂購↘↘↘↘

這一期的半乾蒜已售完,下一期全乾蒜5月份,再通知預購時間,感謝您的支持…

十年一絮嘉寶果(樹葡萄) ,果中稀珍,營養滿分,現為您預定珍送…

蒜頭

嘉寶果(Jabuticaba),也叫樹葡萄,原產地南美,盛產時樹幹上會長滿一顆顆的如黑寶石的果實,皮的味道像葡萄富有很多的花青素,品嚐時外皮及果核也可以吃,果肉白色略透明有點像山竹的口感也有釋迦的黏稠感,風味口感十分多層次,等您親自品嚐感受這稀珍果實的多層次口感。

→點擊→更多了解 嘉寶果(樹葡萄)←

雲林蒜頭是全國產量和品質第一,要吃就吃雲林的才嗆辣!

蒜頭

半乾蒜需要繼續日曬,所以如果您是小家庭不建議買多,日後如果推出全乾蒜頭比較好存放,您就可以買多一點放,依據往年的經驗蒜頭愈早買會比較便宜…

→點擊→更多了解 正宗台灣雲林蒜←

台灣山區 新鮮青梅 清明時節現正開放預購 產季很短 要買快下手!

山區青梅

因為近年天氣異常,全世界的農作物大亂,市場裡幾乎找不到台灣青梅,山區新鮮青梅,今年的數量一樣不多。

→點擊→更多了解 山區青梅←

在欉紅超美味-零負評《栗子南瓜》~季節限定,產地直送中!

栗子南瓜

我們有三種品種《栗子南瓜迷你品種》《大綠皮栗子南瓜》《橘皮栗子南瓜(東昇)》 ,目前只有推出《栗子南瓜迷你品種》(就是俗稱的小黑),之後依生長狀態陸續推出『大綠皮栗子南瓜』(4月中推出)、『橘色栗子南瓜(東昇)』(5月中推出)三種都非常好吃,也各有不同的風味與口感,都是不可錯過的雲林在地優質美味食材。

→點擊→更多了解 去年賣到缺貨,完全零負評的栗子南瓜←

斗南真正在地『紫色馬鈴薯』,不使用抑芽劑,是您最安心的選擇。 最樸實最簡單的美味,現正獨家預約搶購中…

紫色馬鈴薯

紫色馬鈴薯、派克(PIKE)馬鈴薯、紅皮衣馬鈴薯這三色馬鈴薯非常稀少,甚至在盛產馬鈴薯的斗南地區,也很少人聽過吃過,幫棒農網路獨家販售,現在要吃不用去法式高級餐廳喔…

→點擊→更多了解 斗南在地『紫色馬鈴薯』←

台農67號 紅皮橙地瓜 優質澱粉易消化不易脹,養生第一的食材。

sp02

台農67號 紅皮橙地瓜 優質澱粉易消化不易脹,口感較『達桑』。

→點擊→更多了解 台農67號 紅皮橙地瓜←

埔里山泉水孕育の 蜜紅公主-溫室玉女小蕃茄

potato001

用心栽培特優級玉女小番茄,安全、高品質,不使用農藥、不噴退酸劑、不刻意施化肥追甜,保有蕃茄應有的微酸甘甜的風味,產地嚴選熟成剛好,現在品嚐正是極佳時刻。

→點擊→更多了解 蜜紅公主-溫室玉女小蕃茄←

全台蕃薯品種眾多,但是最好吃的品種莫過於-『台農57號夢想黃金地瓜』,是地瓜中的LV。

sp02

台農57號夢想黃金地瓜,一年一產,季節限定,市面上難買到,只有產地直送才有新鮮品質好的黃金地瓜,數量不多,預購從速喔 !!!
ⓞ地瓜養生又健康,富含維生素B6、維生素C、維生素D、鎂、鉀等營養素,是抗氧化、和腸道保健的超級食物,既養生又好吃,藥補不如食補,吃保健食品不如吃『台農57號夢想黃金地瓜』
ⓞ研究指出蕃薯皮富含許多營養,所以煮前將地瓜洗乾淨,吃的時候連皮一起吃是最食尚新鮮的吃法,所以要選擇『通過410項農藥檢查合格』的台農57號夢想黃金地瓜,才有安全保障。

→點擊→更多了解 夢想57號黃金番薯←

最高級最嬌貴的『白龍王』水果玉米,保證甜 ! 吃了就不會想吃別的玉米了!!

●牛奶水果玉米,一口咬定生鮮甜滋味!
●正宗北海道牛奶水果玉米!非基改
●友善耕作,使用有機肥栽種,SGS認證農藥零檢出!
●牛奶水果玉米的TIFFANY(最優良品種):白龍王品種!
●爆汁清香奶味,香甜蔗糖香!
來自雲林道地的頂級牛奶水果玉米,每一株玉米只留一穗,讓養分充分滋潤每一穗玉米。

→點擊→更多了解 頂級水果玉米←

珍羞美味清甜玉米筍。

thank you

因為玉米的每一欉上只留一個玉米,這樣留下的玉米會得到充份的營養,所以長的會比較大比較美味,但是提前『疏果』的『玉米小時候』就成為另一個珍羞佳餚的『玉米筍』。

→點擊→更多了解 清甜美味 玉米筍←

【獨家】『新品種上市』同時保有糯米玉米的QQ口感跟水果玉米的香甜,甜度有12度的『Q甜糯米玉米』

 

potato001

限量採收,同時保有QQ口感跟甜度12度的Q甜糯米玉米。   ●不用農藥      ●不用化學肥料    ●友善的種植方式

→點擊→更多了解『Q甜糯米玉米』 ←

雲林古坑 在地種植『薑心比心』 產地直送冬令進補溫暖您全家人的心

古坑老薑

ⓞ 保證是精選優質的老薑。
ⓞ 雲林古坑 產地直送,SGS檢驗合格,安全品質更新鮮更好。

→點擊→更多了解 雲林古坑 產地直送新鮮老薑←

『稻義友稻』傳統古法日曬米,比較香、比較黏,無法形容的些微差距成為美味的關鍵,等待您親自體驗。

『鋤禾日當午,汗滴禾下土 ; 誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。』
農人的辛苦 : 從播種、培植、秧苗、插秧、除草、割稻、曬穀、碾米, 都要經過一段漫長且辛勞的作業,才能變成我們吃的飯。
但是曾幾何時因為有機器烘焙, 以往『曬穀』的景象,已不復見,這是我小時農村家家戶戶豐年的影像。也是能讓米好吃的方法……

→點擊→更多了解 古法日曬米←


關於台灣幫棒農 :

thank you

很多消費者詢問「有機的嗎?」,「有噴農藥嗎?」,「保證品質優嗎?」「保證好吃夠甜嗎?」…要求無毒又要求無蟲害還要外表美觀無瑕疵且甜度高!?這些其實是互相矛盾的…,要外觀美噴農藥就不會有蟲咬的坑坑巴巴,要甜施化肥最甜。
難怪人家說『都市人真耐命,吃這樣多化學的農產品都沒事!』
台灣幫棒農是一群雲林在地農二代組成的產銷團隊,每個人貢獻自己的專長。
一起創造共生互利的環境, 堅持友善大地,善待生態,把最新鮮安全的農產品產地直送。
我們追求的不是產量而是創造農產的質量,不只安全還要好吃,將雲林農業職人的用心與認真,送到您的餐桌上。 感謝您支持雲林在地的農業!!!