雲林 草嶺石壁高山 在海拔1450公尺純淨山區的老薑&竹薑&乾薑片&老薑粉

新鮮 高山『老薑』、竹薑』僅限冬季販售;夏季請參考 『高山乾薑片』、『高山老薑粉』~
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↓↓↓高山乾薑片、高山老薑粉

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↓↓↓傳統烘乾工藝、高山極品『高山老薑乾薑片』…

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ⓞ採用傳統烘乾技藝,雖勞力高、處理量少,但更能吃出傳統記憶‧‧‧

ⓞ當薑經過加熱及乾燥,薑辣素就會轉為薑烯酚,它所含的薑烯酚是生薑的10倍以上,更具有讓身體發熱、提高體溫的功效,因此『乾薑片』其效果比生薑更強大。也因乾燥後保存更持久,攜帶更便利,食用更方便。

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所以您購買的薑

ⓞ市場少有高山老薑,因為高山的特殊環境下保留下來,您買多少挖多少,數量不多,要買請提前訂或加line 和大牛說喔。
ⓞ薑是老的辣,薑也是老的補,因為在草嶺海拔1450公尺純淨山區,使得高山老薑格外珍貴。
ⓞ坐月子如果用高山老薑,更可調理產後比較寒的體質。

薑是和您的健康生活息息想關,密不可分的超級食物。

「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用找醫生開藥方」的道理也就恍然大悟了:夏天吃薑反倒可以中和過於陰冷的腸肚,達到平衡的效果。
當然冬天的道理也是一樣,只不過陰陽屬性正好相反,冬天屬陰,皮毛收斂,用於保溫,陽氣反倒收進體內,因此肚子是熱的。 這時要補身體,反倒最合適,食欲也好,腸胃陽氣十足,消化功能也變得最好。
薑是老的辣,高山老薑市場難得,其中的薑辣素含量最多,辛辣程度強,因此通常如果要驅寒、活血、去腥味,一定要老薑來料理。

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如何挑選與保存

●如何挑選老薑
挑選莖塊硬實帶土老薑,觸感較硬的薑表示比較新鮮,因為離出土時間或冷藏時間越久就會越來越軟。

●老薑保存方法
薑還沒要食用前不要清洗,就這樣帶一點土存放,比較不會發芽,如果薑發了芽,只要切除長芽的部份,其他仍可食用;但若是爛掉,則有致癌風險,最好不要食用。
因它較易腐爛,也不宜放在潮濕地方,最好的方法是把薑放在通風乾燥處通常可以保存一個月左右,如果可以用報紙包好放在冰箱可以存放更久。

 

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購買注意事項

※ 為作業簡化農產品一律採用運費較高的『貨到付款』,下訂單會以e-mail或line通知到貨日期,如有特殊需要請在留言處填寫或加入line客服,有專員與您安排。

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雲林草嶺石壁高海拔老薑開賣,保證安全品質,保證在地,保證你不後悔啦!! 採預購排單出貨。 

如何購買 : 訂購方法有4種

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產品規格和注意事項:

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【老薑 食用/保存方式

● 老薑用報紙包覆,放置於通風乾燥處,即可保存。

● 用報紙包覆,在放到塑膠袋中,放置在冰箱冷藏最底層(溫度13度左右)可保存兩個月以上。

● 要放置更久,可以切片放在密封袋中,放置冷凍。

● 消保法表示農產品無鑑賞期,開箱後若有問題請立即反映,因保存方式會影響農產品的品質。
【乾薑片、老薑粉  食用/保存方式
● 泡茶、煮湯、料理用。

● 常溫保存請保持乾燥,或放冰箱冷藏

【手作 鴨油蔥酥 食用/保存方式
成分:鴨油、紅蔥頭 
容量:250ml 

● 精選雲林優質紅蔥頭+台灣百大美食名店「斗南圓環當歸鴨」所烹煮出來「鴨油」 一起酥炸而成。
● 無調味、無防腐劑 ,拌麵、拌飯、煮湯、佐青菜 提味增香好料理!
● 保存期限:未開封冷凍一年,冷藏6個月, 未開封雖可常溫保存數天但建議收到貨後儘早放冷藏以保持最佳鮮度。開封後請務必冷藏並儘早食用完畢。挖取時要確保食器清潔乾燥,勿讓水分碰觸容器內部與內容物。

  • 【 注意事項 】

草嶺石壁高山老薑   因山區交通不便 故採預購方式,採收時會通知出貨日期,工作人員會再以電話、簡訊或line通知您出貨時間。


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老薑產地直送品質保證_網路訂購單

乾薑片

乾薑片

乾薑片250元、老薑粉 320元 、手作鴨油蔥酥 220元( 新竹貨運運費130元,任選滿6件以上限新竹貨運配送 可享免運費)
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009斗南百大美食 鴨肉麵線 鴨肉製成的 手作 鴨油蔥酥。

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關於台灣幫棒農 :

很多消費者詢問「有機的嗎?」,「有噴農藥嗎?」,「保證品質優嗎?」「保證好吃夠甜嗎?」…要求無毒又要求無蟲害還要外表美觀無瑕疵且甜度高!?這些其實是互相矛盾的…,要外觀美噴農藥就不會有蟲咬的坑坑巴巴,要甜施化肥最甜。
我們相信~不是皮衣好看大顆又甜就是高級,是在最天然環境生長的才是最高級的農產…
台灣幫棒農是一群雲林在地農二代組成的產銷團隊,每個人貢獻自己的專長。
一起創造共生互利的環境, 堅持友善大地,善待生態,把最新鮮安全的農產品產地直送。
我們追求的不是產量而是創造農產的質量,不只安全還要好吃,將雲林農業職人的用心與認真,送到您的餐桌上。 感謝您支持雲林在地的農業!!!