臺南18號《去殼生土豆仁/生花生仁》
NT$240
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台南18號去殼生花生仁 600g/包 240元
(注意：花生仁顆粒大小依當時採收情況而訂)
懷念的古早味 去殼土豆 嚴選臺南18號生花生
去殼土豆仁是已乾燥的雲林土豆（生花生），是近年的新品種「臺南18號」不僅具備50年來深受歡迎的「臺南9號」獨特古早懷舊風味，更有「臺南14號」植株健康強壯的優點；生土豆仁的口感細緻香醇，十分適合焙炒、燉煮、磨花生豆漿、自製花生豆花（以花生取代黃豆），也適合做鹹炒花生、花生糖、花生醬。
花生不落地化 採機器烘乾方式 降低花生因日曬不完全而變質的機率
為了提升食品衛生安全，我們的花生乾燥目前已經不再採取日曬方式，採收後全面用機器烘乾，由於目前雲林縣致力於推廣花生不落地，減少花生因為乾燥不完全，增加滋生黃麴毒素的風險。
目前全台灣花生乾燥幾乎都是直接在地上日曬（因為烘乾機器昂貴），而臺灣天氣不穩定等原因，日曬的花生可能較容易有品質控管不穩定的情況發生，去殼花生沒有外殼保護比帶殼花生較容易受外界溫度、濕度、光、空氣等環境之不良影響而變質，所以花生採收後需要迅速乾燥至安全貯藏水分含量13%以下，降低品質上的安全疑慮。
雲林虎尾地區砂質土壤適合種植花生
ⓞ虎尾地區土質屬於砂質土壤，吸水快、排水快，適合農作物的根系發展，根系壯植物自然健康。
ⓞ小包裝適合家庭一次性烹煮加工使用。
花生土豆好營養 自己在家料理最安心
小時候阿嬤、媽媽都會從菜市場買生土豆仁/生花生回來自己大鍋鹽炒，裝成一罐罐，成為阿公坐樹下聽廣播時的零嘴，早餐時還可以搭配白稀飯。偶爾會用大骨焢花生昆布湯讓全家補一補鈣，或是泡開的香菇乾、魷魚乾和豬肉切絲炒香後，拌入蒸熟的花生和白米飯做成農家道地的花生鹹飯。
土豆花生所含油脂多為不飽和脂肪酸；且花生所含卵磷脂、維生素B3、礦物質、類胡蘿蔔素、胺基酸及葉酸營養素，可補充身體所需的熱量。花生衣含有維生素B3、膳食纖維，可促進腸胃蠕動。
去殼生花生出貨包裝
去殼土豆/生花生出貨規格：真空夾鏈袋包裝 600g/包
產品規格和注意事項：
【產品規格&保存方法】
品名：去殼生土豆仁/生花生仁
成份： 100%花生 (台南18號)
規格：淨重600克 (±3克)。
產地：台灣 雲林
保存期限：6個月
保存方式：台灣氣候溼熱，開封後務必冷藏密封保存並盡快食用完畢。
品名：去殼黑金剛花生仁
成份： 100%黑金剛生花生
規格：淨重600克 (±3克)。
產地：台灣 雲林
保存期限：6個月
保存方式：台灣氣候溼熱，開封後務必冷藏密封保存並盡快食用完畢。
【 注意事項 】
※因台灣氣候高溫潮濕，花生盡量冰到冰箱裡保存，以抑制黃麴毒素生長。
※生花生因為採收時下雨，導致泥水讓花生覆蓋些沙土 清洗後即可並非黴菌請勿擔心。
【帶殼濕花生 產品規格&保存方法】
原料：100% 花生。
產地：台灣 雲林。
保存方式：台灣氣候溼熱，請務必收到盡快處理。
【 注意事項 】
※因為生花生多有撥開才看的到的瑕疵，無法接受者請勿下單，我們有盡量將土大致清洗，但是收到後還是必須盡快處理。
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