休耕不是荒廢農地 種植綠肥植物 可讓土地休養生息 6種常見休耕作物報您知
休耕是指在一段時間內不種植作物或進行農業生產的土地管理做法，主要以土壤恢復，減輕土壤疲勞，恢復土壤的肥力和結構為主，也有助於提高未來的作物產量。
近幾年來全台開始為生態保育、水資源保護與減緩土壤侵蝕等目標邁進：
►生態保育：
讓土地上的植物和野生動物棲息繁衍，助於保護生態系統多樣性和生態平衡。
►水資源保護：
休耕可以減少農業排放的農藥和化肥對水體的污染，並減少水資源的污染風險。
►減緩土壤侵蝕：
休耕可以減少水土流失，有助於維持土壤的完整性。
►氣候變遷應變：
一些休耕作物如綠肥植物可以固定氮氣，減少氮氧化物的排放，對溫室氣體的減量有一定貢。
農糧署表示：農田辦理休耕種植綠肥作物，每期作每公頃領取休耕給付，一年兩期領取；農糧署支持並鼓勵農民在休耕期間種植一些可以改善土壤和提供其他環境和經濟效益的農作物。這些作物通常被稱為休耕作物或綠肥作物，其主要目的是維護土地的健康和永續性。
以下是一些常見的休耕作物：
►1. 油菜花：
天然的有機肥料之一，每年冬季稻田收割後的休耕期，部分農民就會種植油菜花，直到春耕前油菜花就是稻米最天然的有機肥料，種植期間，金黃色的油菜花是不少人必去的賞花拍攝的景點。
►2.黃花波斯菊、大波斯菊：
波斯菊是一種廣受歡迎的花卉，它有多種不同顏色的花朵，包括黃、藍、紫、粉紅和白色等，波斯菊也吸引了各種有益的昆蟲，如蝴蝶和蜜蜂；波斯菊花海盛開期間，經常引入大批賞花客前往拍照，不僅可以美觀當作景觀作物，也可以當綠肥養地。
►3.太陽麻：
太陽麻有著可愛的別名「大金不換」，與油菜花一樣，可作為觀賞植物之外，主要也是作為「綠肥植物」，具有強壯的根系，有助於改善土壤結構。 此外，太陽麻還可以提供一些遮蔭，減少土壤表面的水分蒸發。
►4.田菁：
田菁又叫山菁或大菁，分佈台灣中南部居多，主要為當地水田的綠肥，具有高度的氮素固定能力，可以幫助增加土壤的氮素含量，這有助於提高土壤的肥力；但是田菁綠肥栽培近年來蟲害嚴重，必須採適地適作，以減少蟲害蔓延危害鄰田農作物。
►5.大豆：
品種有許多，例如：黃豆、青皮豆、烏豆等，適合全台各地栽培，不只有營養食品價值，根部根瘤菌也有固氮效果，莖葉含氮量，非常有助於改善土壤品質。
►6.玉米：
玉米不僅可以提供農產品，還可以改善土壤質量，尤其是有機質的含量，而農糧署也將契作硬質玉米列為重要進口替代推廣作物之一，不僅可以作為飼料，也可供作食品加工及提煉玉米澱粉用途，甚至當作能源作物也是不錯的農作物。
2022年開始農糧署也已經將滿江紅納入有休耕獎勵的綠肥作物了
►滿江紅：
為浮游於水面之多年生水生蕨類植物，葉內側有許多黏液空腔，含有共生之固氮藍綠藻，因此固氮能力強，犁入土壤後可供給大量氮素，可減少化學氮肥使用量，可做為水田的優良綠肥來源；為因應台灣加入世界貿易組織及化學肥料價格調漲，降低糧食作物生產成本，減少化學肥料使用及避免環境污染，維持土壤地力及土地永續利用，種植綠肥是一種兩全其美的選擇。
這些作物都可以在休耕期間種植，以保護和改善土壤，同時提供生態系統服務，如吸引有益的昆蟲、保護水資源和提高土壤品質。選擇種植哪種休耕作物通常會根據當地氣候和土壤條件以及農民的具體目標來確定。
