有機高麗菜的秘密 原來和鳥有關…
雲林斗南的一位有機農，自郵局退休後買了一塊地，留7釐地，輪種高麗菜和玉米，其餘全部種滿桃花心木，做為鳥類的棲息地，意外的蟲少了，高麗菜的品質還很好，一起來看看 。
刀子切下那一剎那，高麗菜清脆的葉片聲音非常響亮，這顆高麗菜，大顆而且葉片蓬鬆，農民表示這是頂級的貨色，吃起來保證清脆肉質軟。
有機農 簡勝霖：「白皙就表示會甜，高麗菜好吃是在冬天，它的特性就是需要氣溫比較低，今年暖冬外面平地高麗菜品質都不好，我這邊誤打誤撞，我這個沙質土壤較不會積水，所以我這邊情況比平地好。」
天才剛亮，簡勝霖早已下田工作，雖然種植區只有7釐地，但生產量卻非常高，除了四周以香蕉區隔外，其餘空地全種滿桃花心木。簡勝霖的太太是野鳥協會成員，種了約700株的桃花心木，是為了賞鳥。 簡勝霖太太 鍾金艷：「這邊是種了大概700棵的桃花心木，這邊有5分地是竹林，竹林主要是要當，諸羅樹蛙的棲息地，那因為有樹有草地，所以每天大概可以聽到十幾種鳥的叫聲。」
5年前從郵局退休後，買了這塊地，採取玉米和高麗菜輪種方式，不用化肥不用藥，鳥類多了，蟲就少了，更不需要噴藥，最近高麗菜價格崩盤，他也有自己的一套因應方法。 有機農 簡勝霖：「我把這些菜的老葉多餘的葉撕掉，減緩它的生長。」
運用大自然共享原則，再結合太太對鳥類的知識，簡勝霖悠遊於田園間，快樂而知足，多了寧靜與感恩。
新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林報導
