季節限定 手作醃製而成的 脆梅
使用信義鄉高山青梅製作的《手作脆梅》無防腐劑、無糖精、無色素,每一口都是天然無負擔的絕妙享受!
大牛為您手作醃製而成的脆梅,甜中帶酸,爽脆口感,刺激唾液的分泌,生津止渴,讓忙碌沒有時間DIY製作脆梅的您也可以享受到屬於這個季節的美味。
手採青梅一番時間的洗禮製作,成就一顆顆晶亮爽脆的脆梅,而製作脆梅需要一番苦心,每一道工法都遵循一定的流程,要有耐心去等待青梅靜置,讓青梅釋出苦、酸、澀與氰化物,才會讓脆梅變得酸甜美味;歷經重重關卡: 「從洗梅→殺菁→敲裂→鹽漬→漂水→瀝乾→糖漬」 這些步驟才得以完成好吃的脆梅。
脆梅酸香的爽脆口感,很適合直接當零嘴食用或加入料理中,梅汁也可加綠茶變成成梅子綠茶或是加氣泡水調製飲品。
蜂蜜梅子、檸檬醋
無添加任何香精色素,純天然無負擔!「蜂蜜梅子、檸檬醋」以蜂蜜發酵而成,無化學醋的刺嗆味,低甜的溫和口感,飯後一杯醋飲幫助消化好快活! 關於蜂蜜梅子、檸檬醋
產品規格和注意事項:
【手作脆梅】
ⓞ 成分:青梅、白砂糖、鹽
ⓞ 容量:900g/罐 (固形物600g)
ⓞ 保存期限:未開封冷藏6個月, 因無添加防腐劑,請全程冷藏保鮮,開封後請儘早食用完畢。挖取時要確保食器清潔乾燥,勿讓水分碰觸容器內部與內容物。
【蜂蜜梅子醋】調理醋
ⓞ 成分:青梅、蜂蜜、砂糖、水
ⓞ 產地:台灣
ⓞ 容量:250cc/罐
ⓞ 飲用方式:加水稀釋即可飲用
ⓞ 保存期限:陰涼處未開封2年, 因無添加防腐劑,請開封後冷藏保存,開封後請儘早食用完畢。
【蜂蜜檸檬醋】調理醋
ⓞ 成分:檸檬、蜂蜜、砂糖、水
ⓞ 產地:台灣
ⓞ 容量:250cc/罐
ⓞ 飲用方式:加水稀釋即可飲用
ⓞ 保存期限:陰涼處未開封2年, 因無添加防腐劑,請開封後冷藏保存,開封後請儘早食用完畢。
【玄米醋】
ⓞ 成分:水、無農藥無化肥台灣優質玄米(糙米)、醋酸菌、酵母菌
ⓞ 產地:台灣
ⓞ 容量:250cc/罐
ⓞ 酸度:5.2%以上
ⓞ 使用方式:1. 可沾食、調味、烹煮、涼拌。2. 稀釋10倍開水(冷溫皆宜)飲用,添加蜂蜜後風味更佳。3. 可作為浸泡水果基底醋專用。
ⓞ 保存期限:陰涼處未開封2年, 因無添加防腐劑,請開封後冷藏保存,開封後請儘早使用完畢。
注意:本品以傳統靜置釀造,久儲後顏色變深,酸轉甘醇且有沉澱物係自然現象。
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