百年傳承《手工日曬麵》天然蔬果調色 菠菜、南瓜、火龍果、蝶豆花、番茄、原味

百年手藝傳承 堅持日曬麵條 麥香流傳五代

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現今製麵仰賴機器吹球快速大量聲場,謝小姐還堅持著傳統手作的製麵精神,百年傳承技藝屬實不易,年輕人很少願意繼承家業,能夠承接卻又有一番創新,又更加不容易!希望能將這近百年來的古早味繼續傳香下去,一方面能因天氣時節微調做麵細節,更是為了一份對家業傳的心力所堅持。

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怎樣做到麵條好吃?就是要保留一定的傳統手藝與日曬麵條。若天氣好曬一天麵條就能乾,還須觀察陽光照射不定時去翻面,才能曬得均勻。以最天然的日曬方式去製作的麵條,相對會比室內乾燥機來的Q彈有嚼勁!

使用天然蔬果調色 絕無添加防腐劑

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傳統製麵應該要有創新,才能延續傳承,從小在雲林長大的謝小姐,看見太多因外表不美麗而無法賣到好價錢的農作物,決定收購這些作物來開始嘗試作為麵的調色劑,但天然蔬果因為產季有所不同,顏色也會不一樣,每個季節的價格也不一樣,既使每顆南瓜長的一樣切開來的顏色卻不一樣,蝶豆花烹煮前後的顏色要控制一致,火龍果的籽被客人當成是發霉,以上均會面臨到的問題,都是慢慢克服走過的。

手工製無添加防腐劑,使用天然蔬果調色麵條,全程均勻日曬。

無添加色素 六種口味 原味/火龍果/番茄/菠菜/南瓜/蝶豆花

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ⓞ 原味:百年好手藝,經典口感,單一純粹的麵粉香,伴隨Q彈有勁的口感,享受最純樸的麵香。
ⓞ 火龍果口味:使用認證的新鮮火龍果整顆去皮,連同果肉揉合了大自然風味的小麥粉,共同舞出夢幻紫色,小黑點為果實,不是發霉唷。
ⓞ 番茄口味:友善種植的聖女小蕃茄,經過多次的清洗、去蒂、蒸煮出茄紅素,結合了大自然風味的小麥粉,變幻出少女心的粉色,新鮮吃的到,美味更看的到;麵條中的小小粒子是番茄的果實。
ⓞ 菠菜口味:將原汁原味的新鮮菠菜,融合了小麥的香氣,將菠菜的營養與風味結合在每一口麵中。
ⓞ 南瓜口味:金黃色的南瓜,遇上同樣有淡黃色的小麥粉,奇妙的碰出了好味道。
ⓞ 蝶豆花口味:友善種植的蝶豆花,經過無數次的日曬,無數次的採摘才能製作一次的麵條,其珍貴可想而知,使用了大量的蝶豆花,才能夠有如此夢幻的靛色;蝶豆花為天然的酸鹼劑,添加檸檬會產生美麗的紫色。

產品規格和注意事項:

原味日曬麵:
成份:麵粉、食鹽、RO水

ⓞ 淨重:80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地:雲林
ⓞ 保存期限:300天
ⓞ 保存方式:避免陽光直射及高溫潮濕

火龍果日曬麵:
成份:麵粉、食鹽、火龍果泥

ⓞ 淨重:2粒裝/包
ⓞ 產地:台灣製造
ⓞ 保存期限:12個月
ⓞ 保存方式:避免陽光直射及高溫潮濕

番茄日曬麵:
成份:麵粉、食鹽、番茄泥

ⓞ 淨重:80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地:雲林
ⓞ 保存期限:300天
ⓞ 保存方式:避免陽光直射及高溫潮濕

菠菜日曬麵:
成份:麵粉、食鹽、菠菜泥

ⓞ 淨重:80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地:雲林
ⓞ 保存期限:300天
ⓞ 保存方式:避免陽光直射及高溫潮濕

南瓜日曬麵:
成份:麵粉、食鹽、南瓜泥

ⓞ 淨重:80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地:雲林
ⓞ 保存期限:300天
ⓞ 保存方式:避免陽光直射及高溫潮濕

蝶豆花日曬麵:
成份:麵粉、食鹽、蝶豆花萃取液、RO水

ⓞ 淨重:80g±10% (2粒裝/包)
ⓞ 產地:雲林
ⓞ 保存期限:300天
ⓞ 保存方式:避免陽光直射及高溫潮濕

過敏源:本產品含有小麥,不適合對其過敏體質者食用。

如何購買 : 訂購方法有4種

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⓸ 撥打訂購專線:05-5962561週一至週五10~ 18點

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百年傳統手工製麵《日曬麵》菠菜、南瓜、火龍果、蝶豆花、番茄、原味 網路訂購單

百年傳承 日曬麵

原味 25元 (每包含2球麵)
火龍果、番茄、菠菜、南瓜、蝶豆花口味/35元 (每包含2球麵)

以上單購任選滿40包 免運費 (未滿40包,新竹常溫運費100元)
還可隨箱加購:新品上市的【芳香萬壽菊醋】、【黑豆醋】
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當季農產

FP90002
莿桐 有機日曬蒜頭
比有機更辛苦 接近自然農法的栽種方式

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Q甜900002
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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cop900
網室種植 百香果
產銷履歷 酸甜滋味果香濃郁

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sa900002
紫鑽牛奶果
含豐富膠原蛋白,養顏美容的聖品

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EL900
玉翡翠檸檬
友善種植,無農藥、無化肥,皮不太苦吃起來不嘴麻

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NL900
大樹 玉荷包荔枝
肉厚籽少 果實碩大 甜度高

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an90001
古坑 有機金鑽鳳梨
有鼓聲的鳳梨 在欉黃採收 酸甜比例好又多汁

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LW900
產銷履歷 蓮霧蒜球
支持雲林在地好蒜

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main
金蜜芒果
土芒果香氣與蜂蜜般甜味香氣

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A90002
斗南 蘆筍
友善耕種 不使用除草劑 口感鮮甜脆口

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op900
有機 栗子南瓜
稀有日本愛碧斯品種 全程無農藥、無化肥栽種

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main
現採 無花果
新鮮手摘生命之果,香甜多汁、口感滑順

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cp90002
手作脆梅
無防腐劑、無糖精、無色素

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CP900005
彩色馬鈴薯
斗南特有馬鈴薯 最在地的好馬鈴薯

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M900
日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

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lm90003
簡餐料理組、主廚湯品組、個人湯底組
上等食材,真材實料,組合免運優惠

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cc900
胭脂玉米
玉米粒皮薄且香又Q,一口Q一口甜

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LF900001
牛奶水果玉米/雙色水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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cm900
黃金蕎麥茶
台灣自種蕎麥,五穀之王泡茶喝養生保健身體好

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HT90001
薄荷紫蘇香草茶、養生茶
天然養生保養茶飲

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900003
祖傳老菜脯雞湯料理包
由陳年老菜脯與年輕菜脯可以提升煮雞湯的美味精華

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sq90001
草嶺高山 老薑
高山純淨水源及土質 濃郁醇厚薑味四溢

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gs90002
高山竹薑糖
使用甘蔗慢火熬製,口感純正又香又辣

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bp006
黑金剛花生糖、黑金剛花生
甜而不膩,比一般花生糖不上火

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UM900
玉米鬚玄米茶
手工製作茶包,成分很天然安心

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YSBT900
養生 黑豆茶
專業烘焙提供最天然原味又香醇

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shanzha
野生山楂片
野山日曬與100%山楂粉泡茶解膩最棒

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山楂900
野生山楂泡茶包
100%山楂研磨製成茶包,方便沖泡

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L90001
乾燥洛神花乾、洛神花粉
天然抗氧化,養顏美容泡茶好;粉包隨身真方便

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YS900003
養生穀粉系列
直接泡或是與豆漿、牛奶搭配都很棒

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hfv900
好土契 黑豆醋
使用台灣種的黑豆,營養精華詮釋放在醋中

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wfv900
好土契 芳香萬壽菊醋
香味撩人又甘甜,還可舒緩身心靈

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rf90002
友善生態 越光米/糙米/黑秈糙米/圓糯米
全程無農藥、無化肥、無除草劑、友善碾米廠碾米

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mi9003
有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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rfh90003
友善生態 黑秈糙米
全程無農藥、無化肥、無除草劑、友善碾米廠碾米

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foodbath9002
薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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0df900
無糖 無添加 健康果乾系列
將水果精華完整鎖住的健康零食

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go90002
有機綜合芭樂
少量採收少量出貨

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PDL900
古法香水檸檬乾
入甕發酵長達一個半月,獨特風味

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egg900
放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

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P900001
去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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dbs900
日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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hc900001
蜂蜜梅子醋 調理醋
採用天然蜂蜜釀造 · 無香料、無食品添加物

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hc900002
蜂蜜檸檬醋 調理醋
採用天然蜂蜜釀造 · 無香料、無食品添加物

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fg900
優質水產
野生花枝、軟絲、小干貝、一夜干、蒲燒鰻魚等優質水產

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isp900002
冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

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main
陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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dr900002
傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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梅干菜900
古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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醬菜900
手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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main
傳統日曬 高麗菜乾
有機高麗菜日曬製成

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bss900
黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

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hd90001
百年傳承 日曬好麵
使用天然蔬果調色麵條 堅持日曬製麵

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YS900
低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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YSMF900
100%純米製 純米米粉系列
純米製作的米粉易消化、好吸收,不易造成腸胃負擔

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main
有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

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段木900
有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

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gingerpowder
高山老薑粉、老薑/竹薑乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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yg90002
極品薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

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hot pot 00
火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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luck
鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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M900
養生黑木耳露
喝的到滑順Q彈的黑木耳,低糖健康

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蜂蜜90001
純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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bc90001
有機紅鬚玉米筍
有機認證產地直送

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900
陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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OB900001
紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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T900
台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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TP900
純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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hsp900
蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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