糙米糆 低鈉、低GI 米糆條
為什麼我們要選擇吃"米糆條"?稻米製的"糆條"和一般市售的"麵條"有很大的不同!
一般市售的麵條會為了增加口感度與美味程度而添加一些如麵鹼、乳化劑、品質改良劑、增黏劑、色素等等的添加物;而米糆條是用糙米去製作的,不含麩質(小麥蛋白),含有豐富的膳食纖維,也比一般的麵條更健康,Q彈的口感來自使用高效率擠壓蒸煮熟化的製糆方式,在擠壓機內利用物理方式的反覆揉碾,在千錘百錬之下,做出美味Q彈的米粕條,全程無使用任何食品添加物。
糙米粕條營養及特色
ⓞ 膳食纖維:全穀米緬條所含的膳食纖維是白米飯的4-7倍,也是一般麵條的3-6倍。
ⓞ 無麩質:即不含小麥蛋白可以減少誘發過敏原。
ⓞ 零添加物:不含麵鹼、不含鈉、無防腐劑、無化學添加劑,不添加任何的食品改良劑。
純米無添加 三種口味 原味/蕎麥/羽衣甘藍
選擇米糆條好安心,我們有三種口味:原味糙米糆/蕎麥糙米糆/羽衣甘藍糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全穀包含麩皮、胚芽及胚乳,留下穀物營養精華;絕無添加食品添加物包括磷酸鹽、漂白劑、防腐劑、乳化劑、品質改良劑、氫氧化鈉、增黏劑、色素、硼砂等。
煮糆方法:
☀ 方法一:省時方法(浸泡冷水30分鐘)
1.加入蓋過糆條的足量冷水,浸泡米糆條約30分鐘(浸泡勿超過1小時)。
2.準備食材及800毫升水煮沸(一球糆所需水量)待30分鐘後(浸泡時間)將糆條放入滾水中,保持水微沸,並轉中火,煮約5-6分鐘,如後續要再加熱,則煮至8分熟備用。
3.將糆條撈起過冷水,以增加米糆條Q度。(此步驟可省略,依個人口感決定)。
4.加入已備好的醬汁和食材中,即可享用自然美味的糆條。
※因無任何化學添加物,所以煮糆水會比小麥麵混濁,那即是”米漿水”,可加入玉米粒、洋蔥、火腿、蛋花等煮成香濃的玉米濃湯。
☀ 方法二:一般煮糆方法
1.先將800毫升水煮沸(一球糆所需水量)。丢入糆條,並保持水微沸,以中火煮約15分鐘左右(依個人喜好斟酌時間)
2.將糆條撈起過冷水,以增加米糆條Q度。
煮糆要訣:水量夠、中火煮、過冷水
產品規格和注意事項:
1. 原味糙米糆條:
成份:糙米、水
含米量:100%
2. 蕎麥糙米糆條:
成分:糙米、韃靼蕎麥、水
含米量:100%
3. 羽衣甘藍糙米糆條:
成分:糙米、羽衣甘藍、水
含米量:100%
ⓞ 淨重:240g(3粒裝)/盒
ⓞ 產地:台灣製造
ⓞ 保存期限:12個月
ⓞ 保存方式:避免陽光直射及高溫潮濕
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