好吃的米就要選有機種植 傳統日曬米 陽光曬過的好味道才是好米

有機耕種利用水旱田輪作 ，來改善草相問題，撒播田菁綠肥覆蓋與遮蔽陽光 ，也減少雜草生長 ，除了這些還要把握適當的時間點翻土，必須讓雜草受到太陽光曝曬至乾枯！最後播種前再來去深耕翻土，以減少耕種後的雜草處理 。

農人的辛苦 : 從播種、培植、秧苗、插秧、除草、割稻、曬穀、碾米， 都要經過一段漫長且辛勞的作業，才能變成我們吃的飯。

有機種植 為了維護品質 我們甘願辛苦一點

採有機栽培模式，產量無法與慣行農法相比，所以產量稀少，要吃到香Q甜的有機日曬米，下手要快些啊！

日曬米和機器烘焙的米有何不一樣 :
1、米粒比較黏，比較甜，比較香，營養價值高。
2、保證新米(今年產的米)，米粒完整，沒有舊米曝曝的味道。
3、少量碾米新鮮出貨，保持新鮮好吃。 立即品嚐屬於小時候故鄉的味道!!

自然日曬米的香味擁有機器比不上的口感，也因人工日曬製程較繁瑣

自費時費工，所以價格大約是機械乾燥價格的三倍。

米飯要好吃，除了品質之外，煮法甚為重要，米和水的比例為1 :1.2，而牛奶香糙米要白米多半杯水，糙米：水=1:1.5，浸泡二十分鐘後再放入電鍋蒸煮，飯煮好後要記得用餘溫悶至少十分鐘，攪鬆之後再悶五分鐘，這樣就可以煮出一鍋香噴噴好吃的飯。

有機日曬米為飯桌增添光彩，忍不住多吃一碗飯！吃各式的料理，使用台灣日曬越光米將美味昇華。

因為是自家小型碾米機碾米，所以不會混雜其他米種，因此米粒不會像專業精米場碾出來那樣美觀，並難免會有碎米的情況 。