低溫真空烹調《舒肥鱸魚排系列/鱸魚高湯》多種口味，零廚藝好幫手
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泰式檸檬/越式酸辣/破布子/薑絲鹽焗舒肥鱸魚
金目鱸魚湯
低溫真空烹調 舒肥鱸魚系列 零廚藝好幫手
泰式檸檬舒肥鱸魚：魚肉細嫩滑順，吸附滿滿醬汁，清爽檸檬酸香與微辣提味，酸辣開胃不膩口！清新爽口型，夏天或想吃清爽料理時首選。
越式酸辣舒肥鱸魚：柔嫩多汁，入口即化，酸、辣、微甜層次分明，辣椒香氣明顯但不嗆口！重口味愛好者必點，下飯又開胃。
破布子舒肥鱸魚：魚肉鮮嫩，搭配破布子顆粒口感更有層次，甘甜鹹香、帶自然豆豉香氣，溫潤順口。經典台式風味，長輩與家庭聚餐人氣款。
薑絲鹽焗舒肥鱸魚：細緻軟嫩，保有魚肉原汁，帶出薑香與鹹香的融合，最能吃出鱸魚本身的鮮甜，適合原味派首選，清淡卻不單調。
急速低溫熟成：舒肥法是什麼？
又稱為低溫慢煮法，在台灣又被稱為舒肥法，使用低溫慢煮技術在真空狀態下烹調，透過精準溫控延長時間加熱，讓魚肉均勻受熱，可以保留魚肉的鮮甜與原汁原味。
100% 無添加人工香精、人工色素、防腐劑。僅使用天然調味：鹽、糖、醬油、檸檬、辣椒，保留食材原味，吃得安心！冷凍保存退冰後即可料理，快速又方便上桌，適合忙碌族群料理。
一般傳統的鱸魚料理和舒肥的鱸魚料理差別是什麼？
一般傳統：肉質容易乾柴、容易有腥味，烹煮時火候難掌握，料理時間長，可能過度加工。
我們舒肥：鱸魚肉質細嫩多汁，已完美熟成加熱即可食用，風味乾淨清甜，成分單純無添加。
「肉質超嫩，完全不像自己煮的！」
「完全沒有腥味，小孩也敢吃。」
「加熱就好，真的太方便！」一次吃過，就知道差別。
超方便料理，3分鐘輕鬆上桌，已熟成處理，加熱即可享用：退冰後香煎、隔水加熱、電鍋加熱、微波加熱。忙碌下班、孩子放學、臨時加菜，都能快速完成一盤高質感又營養的魚料理。
鱸魚高湯方便料理之外，又高營養價值。採用急速冷凍技術鎖住新鮮，長時間熬煮讓鱸魚精華融入，因魚骨中的鈣質經長時間熬煮釋放出來，呈現醇厚的乳白色或金黃色，口感濃郁卻不油膩。適合作為溫補湯品、粥料理或各式湯底，是忙碌族群及產後、術後調理的滋補聖品，無人工添加物，是家庭料理中安心健康的首選天然湯底。
適合各種料理：各種粥品、薑絲蛤蜊鱸魚湯、蔬菜湯底、高湯蒸蛋或是煮麵都可以。
為什麼選擇我們的鱸魚？
為什麼選擇我們的鱸魚？
1. 無腥味、口感細緻，清蒸、煮湯都好吃
2. 小包裝設計，保存方便、不怕吃不完
3. 家庭料理、養生進補、送禮都合適
你是否也遇過這些情況？
魚的新鮮度讓人擔心？
下鍋前魚腥味重，影響整道料理？
散裝魚保存不易，吃不完又浪費？
五大安心保證，每一口都值得信任
✔ 好專業：擁有 80年以上養殖經驗，三代傳承的專業養殖戶，從水質、飼養到管理，全程以專業標準把關。
✔ 好健康：養殖過程嚴格控管環境與魚隻健康，不只看得到新鮮，更吃得到安心。
✔ 好安心：從產地到加工，全程冷鏈與衛生控管，讓你買得安心、吃得放心。
✔ 好新鮮：活魚現撈直送，急速冷凍鎖住鮮度，保留鱸魚最原始的鮮甜口感。
✔ 好方便：專業加工去刺處理，開封即用，下鍋就能料理，省時又省力。
20 年前，當多數養殖靠投藥解決問題，我們選擇用 益生菌、不用抗生素，只為養出真正健康、讓人安心吃的魚。這條路走得很辛苦，但換來的是魚更健康、肉質更好、運送存活率更高。我們把用心養大的金目鱸魚，在最肥美的時候，送到你家餐桌。
定期送檢
看得見的專業，看得見的安全
2025 年水產檢驗動物用藥零檢出
2025 年水產檢驗重金屬零檢出
海洋局歷年抽檢 通過率 100%
鱸魚產品標示
泰式檸檬/越式酸辣/破布子/薑絲鹽焗舒肥鱸魚、金目鱸魚高湯
保存方法&食用方法
泰式檸檬舒肥鱸魚
ⓞ 成分：鱸魚、RO水、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、細砂糖
ⓞ 產地：台灣
ⓞ 實測淨重(不含冰)：300g (固形物210g)
ⓞ 保存方式：-18度C以下冷凍保存12個月
ⓞ注意事項：商品請勿反覆解凍食用。
越式酸辣舒肥鱸魚
ⓞ 成分：鱸魚、RO水、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、細砂糖
ⓞ 產地：台灣
ⓞ 實測淨重(不含冰)：300g (固形物220g)
ⓞ 保存方式：-18度C以下冷凍保存12個月
ⓞ注意事項：商品請勿反覆解凍食用。
破布子舒肥鱸魚
ⓞ 成分：鱸魚、薑絲、辣椒末、破布子、破布子汁、甘草片
ⓞ 產地：台灣
ⓞ 實測淨重(不含冰)：270g (固形物250g)
ⓞ 保存方式：-18度C以下冷凍保存12個月
ⓞ注意事項：商品請勿反覆解凍食用。
薑絲鹽焗舒肥鱸魚
ⓞ 成分：鱸魚、RO水、鹽巴、薑絲
ⓞ 產地：台灣
ⓞ 實測淨重(不含冰)：300g (固形物220g)
ⓞ 保存方式：-18度C以下冷凍保存12個月
ⓞ注意事項：商品請勿反覆解凍食用。
舒肥鱸魚系列 烹煮方式：
1. 加熱前請先將舒肥魚解凍
2. 取一鍋水加熱至沸騰後關火
3. 放入步驟未拆袋的舒肥鱸魚
4. 隔水加熱，浸泡約5-10分鐘
5. 加熱後，即可拆袋盛盤食用，請避免加熱時間過久影響口感風味
金目鱸魚湯
ⓞ 產地：台灣
ⓞ 實測淨重(不含冰)：300ml±10%/包
ⓞ 保存方式：－18度c以下冷凍保存
ⓞ 烹煮方式：直接加熱與解凍後烹調。將冷凍高湯塊直接放入鍋中，以中小火加熱至沸騰，再加入食材烹煮。
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