黑柿番茄是台灣最古早的品種番茄

黑柿番茄又稱為”一點紅”番茄，而在中南部又有”甘仔蜜”的稱號，他是台灣最古早的番茄品種，未成熟之前果皮有著沉沉的綠色，直到紅色才是全熟時期，頂部有一點紅即可享用了；偏綠的口感較紮實，有一股特殊的酸感，很適合拿來做番茄炒蛋、番茄燉湯等料理，天然的酸香味取代各式調味。

古早味的黑柿番茄，因為病蟲害很多不好種植，大多的農民目前已經很少人種了，想吃到並不容易！黑柿番茄可生吃可煮食，皮薄，口感極佳！中南部最流行的吃法就是沾「薑汁醬油膏」。

細心照料、鮮採鮮摘，只把最好的黑柿蕃茄送至府上

 

很多農粉問為何市面上難買到「黑柿番茄」，原因是這品種容易得病蟲害，收成率通常都很低，除非能賣到好價格，否則鮮少有農民願意花費心力去種植；嘉義太保的土質非常適合種植黑柿番茄，所以有了土壤的加持與我們認真的照護，黑柿番茄的品質才會日漸穩定成長。

將黑柿番茄和糖、老薑末、醬油膏一起吃，是南部最獨特的風味

把醬油混合薑粉攪拌均勻，再把黑柿番茄沾著吃，真的是南部人小時候在棒的回憶，古早味的滋味真的讓人念念不忘！（很抱歉，目前薑粉缺貨中）

 黑柿番茄採綜合大小不分級出貨，而番茄越到後期會越採越小顆，若有介意過小的農粉，建議不要下單唷！

 黑柿番茄尾聲時期，果實大約是像這樣的中小顆大小。

產品規格和注意事項：

 產地：嘉義太保 

【 食用/保存方式】 

ⓞ收到後請盡快開箱取出不可長時間悶在箱子裡或塑膠袋內，建議短時間內吃不完請放冰箱冷藏。

ⓞ常溫保存7-10天會一直持續轉紅，冷藏約10-15天紅得比較慢。

ⓞ黑柿品種的蕃茄表皮綠綠的就可食用了。

ⓞ用醬油膏、白砂糖、薑泥、甘草粉、一點點水調成薑汁，是黑柿番茄最佳的搭配醬料。

【 注意事項 】

※ 黑柿番茄: 依訂單先後陸續出貨，採預購排單制，會再通知出貨日期。
※ 因天然作物有大有小 ，採不分大小顆隨機混搭出貨。
※ 黑柿番茄會越採收到後期越小顆，介意過小的人請斟酌訂購。

如何購買 : 訂購方法有4種

⓵ 拉至本頁『最上方』，選擇好數量與規格後，加入購物車，選購完畢點選右上方購物車結帳，填完資訊即可完成訂購程序。
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【購買注意事項】 生鮮蔬果屬於易腐敗商品，不適用7天鑑賞期，亦不接受個人主觀口感差異退貨。農產加工品／食品則享有 7 天鑑賞期，但鑑賞期並非試吃期，商品須保持未拆封、完整包裝。食品一經拆封、開封或破壞封膜，除商品本身有瑕疵外，恕無法退換貨。

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預購說明：生鮮蔬果採預購制，採收前會主動通知您；若想取消訂單，請盡早告知大牛。確認出貨後請勿任意拒收，若無故拒收造成商品腐壞及物流等相關損失，將依法請求賠償。農產品從種植、採收、製作到送到您手上，每一步都得來不易，請大家體諒農人的辛苦，謝謝您的配合！