莊園蜂蜜系列：柳丁百花蜜/龍眼蜜/荔枝蜜/烏桕蜜/野蜂蜜/

柳丁百花蜜：
柳丁蜜顏色比較淡，甜度比較低，尾韻帶點微微的酸，有柑橘類的獨特香味，這是來自南投中寮的獨特風味，為了讓蜜蜂能自由採蜜，我們選擇友善耕作，每一滴都蘊藏著柳丁花的清香和百花的芬芳。

採集於台灣純淨山區之野花精華，味道清香，自然香醇，特性易結晶，營養成分多元，口感多層次且豐富。泡蜜茶或是直接吃，都能吃到非常多來自野花的營養元素，我們的蜂蜜皆完全無添加防腐劑。蜂蜜的色澤與味道會隨著溫度、濕度、花況等因素些微變化，這就是蜂蜜獨特的迷人之處。

龍眼蜜：
台灣人最熟悉的蜂味就屬龍眼蜜了，是台灣普及度最高的單一花蜜，濃烈獨特的香氣讓龍眼蜜深受大眾喜愛，甜度相對較高，適合泡單純蜜茶的一款蜂蜜，不易結晶是其一大優點。

荔枝蜜：
荔枝蜜是蜜蜂採集單一荔枝花蜜，蜜中帶有荔枝花香。前味淡雅花香，中味甘爽清甜，尾韻帶點果酸口感，口感滑順香甜，深受女性朋友喜愛。

烏桕蜜：
烏桕蜜為台灣較少見的花蜜，呈現晶瑩剔透的金黃琥珀色澤，烏桕花期5～6月，烏桕花為成串細緻小花， 花粉及花蜜量均豐富，高溫多濕或下雨過後泌蜜量最多，吸引蜂群們前來汲蜜。蜂蜜本身帶有獨特草本、木頭碳焙香氣，清香微甜且尾韻帶有一點酸感和微微細緻的花香，適合不喜歡甜膩口感人，特色易結晶。

此款蜂蜜，葡萄糖成分偏多，因此容易結晶，適合當抹醬食⽤或挖取直接吃。

野蜂蜜：
為台灣本土原生種小蜜蜂（也稱土蜂），所採集於台灣深山採集於環境優良之精華，且採集困難，因此十分珍貴。營養成分多元，口感多層次且豐富。

機器烘焙：無殼無籽 莊園龍眼肉 原始自然龍眼香

採｜ 採摘新鮮飽滿龍眼
剪｜ 去除枝條，留下完整果實
焙｜ 機器烘焙，減少龍眼木砍伐
篩｜ 嚴選大小，挑除瑕疵果實
置｜ 靜置7～10天，讓水氣慢慢散出
曬｜ 陽光曝曬，凝聚自然香甜
剝｜ 純手工去殼去籽，留下Q彈果肉

從枝頭上的新鮮龍眼，到入口Q彈香甜的龍眼乾，每一個步驟，都講究果實的品質與製作的細節。我們以機器烘焙取代傳統龍眼木碳焙，減少木材砍伐，同時細心掌握每個製作環節，讓龍眼的自然香甜慢慢濃縮，留下 Q彈、香甜的果肉滋味。

古法烘焙：無殼無籽 碳焙龍眼肉 木質煙燻感

碳焙是龍眼乾風味形成的重要一環，我們使用古法專用的碳焙設備，以龍眼木炭火慢慢焙製，讓龍眼乾在溫熱炭火與煙燻香氣的薰陶下，逐漸形成獨特的風味，炭火不能太急，溫度、乾燥速度，都需要依照龍眼的狀態調整，製作過程中，還需要不斷翻動、觀察，讓每一顆龍眼乾都能均勻受熱。

細細咀嚼後，還能感受到炭焙帶來的深沉香氣，相較於一般乾燥方式，碳焙龍眼乾多了一層特殊的煙燻香、木質香與焦糖般的焙香，讓原本單純的果甜變得更加有層次。Q彈的果肉，搭配濃郁碳焙香氣，龍眼肉越嚼，香氣越慢慢散開。

兩種龍眼肉烘焙方式，各有獨特風味

機器烘焙：保留原始自然的龍眼香，無殼無籽的莊園龍眼肉，以機器穩定烘焙，保留龍眼本身自然、純粹的果香與甜味，風味清爽，適合喜歡單純龍眼滋味的人。

古法碳焙：濃郁迷人的木質煙燻香，無殼無籽的碳焙龍眼肉，經傳統炭火慢慢焙製，除了龍眼本身的香甜，更添一層獨特的木質與煙燻香氣，風味深厚、層次豐富。

天然無添加手作系列：柳丁清潔劑、蜂蠟除蚊霜

使用無除草劑汁柳丁製作，柳丁的外⽪製成環保有機的純天然柳丁清潔劑，清潔碗盤時不咬手、不殘留、好沖洗是最大的特⾊。

蜂蠟防蚊霜：
用天然蜂蠟為基底，添加薄荷、香茅及多種草本植物精油，成分單純，質地滑順好推勻，散發清新自然的草本香氣。適合日常外出、露營、登山、野餐等戶外活動使用，隨身攜帶方便，讓您隨時享受草本植物帶來的清新感受。

給蜜蜂一個友善環境，是牧蜂人一生的職責

10幾年前吳先生跟柳丁農契作一分地，要求果農減少噴農藥的次數，尤其是柳丁花開時停止噴灑農藥。少了農藥後的柳丁表面呈現黑斑，因此賣相差被稱為「黑皮柳丁」。堅持保證價格跟果農收購，保護蜜蜂的同時，避免谷賤傷農，經過這些年的努力和堅持，現在慢慢可以採到一些柳丁蜜。由於柳丁園的面積還很小，蜜蜂除了採柳丁花蜜，還會混雜其他野花的花蜜，不過這是一個好的開始，蜜蜂已經有辦法在柳丁園中飛翔採蜜。

吳先生承接父業，著手創立自己的蜂蜜事業，回饋生養的土地，不管是中寮還是賴以為生的蜜蜂們，吳先生都想竭力保護這美好的一切，友善大地、好的蜜源、友善蜂群與好的蜂蜜，友善消費者最後形成好的循環。秉持「因為天然，所以養生」的觀念，始終堅持純天然，不添加防腐劑，只採用天然食材。

中寮鄉位居南投縣境中部，四面山峰丘陵起伏、群山環繞，是個傳統農村形態，高度約在海拔200公尺至1264公尺之間。昔日充滿柑橘花香、龍眼花香、蜜香的農村，正面臨人口外流、年齡老化及農藥濫用等危機，『給蜜蜂一個友善環境，是牧蜂人一生的職責』，運用蜜源植物契作、養蜂技術傳授、果樹栽種認養等，為這樸實的家鄉，貢獻一生的心力，把這良善的初心，回饋給在地及消費者。

蜂蜜SGS認證

蜂蜜經過SGS檢驗，無農藥與抗生素殘留，絕對讓您吃得安心，且連續多年獲獎肯定，值得您的信賴。

蜂蜜可以怎麼吃？蜂蜜的禁忌要注意

蜂蜜的成分包括醣類、水份、蛋白質、胺基酸、維生素、礦物質、有機酸及其他多酚類。注意：因為蜂蜜中含有豐富維生素、礦物質及天然酵素，為避免破壞營養價值，最好不要以熱水沖泡，避免營養流失。可以冷、溫水沖泡，亦可加入牛奶、果汁、咖啡取代果糖。

蜂蜜可以怎麼食用：

1. 早餐沾醬，適合塗抹在麵包、鬆餅或吐司上、也可以搭配水果食用，營養又健康。
2. 以冷水或溫水稀釋，甜度視個人喜好調整。
3. 應用在烘培、料理中，如：蛋糕、麵包。
4. 搭配沙拉沾醬或加在優格中也可以，獨具風味。
5. 搭配各種飲品：蜂蜜檸檬水、蜂蜜咖啡、蜂蜜牛奶、蜂蜜綠茶等

蜂蜜的禁忌：一歲以下嬰兒請勿食用蜂蜜及蜂蜜加工製品。嬰兒不能吃蜂蜜，是因為蜂蜜中含有肉毒桿菌孢子，它能在腸道內生存，並分泌肉毒桿菌素，這是一種神經毒素，會造成嬰兒型肉毒桿菌中毒。由於蜂蜜含水量低，且不需要經過高溫殺菌，偶爾能在蜂蜜中發現肉毒桿菌芽孢，此外未滿1歲的嬰兒腸道尚未發育完全，若食用蜂蜜，恐有肉毒桿菌中毒的危險。（參考自：Hello 醫生）

蜂蜜規格：罐裝、擠壓瓶裝

產品規格和注意事項：

【龍眼蜜/荔枝蜜/烏桕蜜/野蜂蜜/柳丁百花蜜】

ⓞ 成分：蜂蜜
ⓞ 產地：台灣
ⓞ 蜂蜜保存方法：
1. 小心避免水分及雜物滲入，以免變質。
2. 蜂蜜為一種過飽和溶液遇冷很容易結晶，請放置陰涼處，不宜冷藏，由於蜂蜜是含糖分很高的飽和糖漿，其中所含多量的葡萄糖在低溫(低於16度)或含水量低時，都會產身結晶，屬自然現象，並非變質請安心食用。
3. 結晶蜂蜜用來塗抹麵包、饅頭、餅乾風味絕佳，若欲將結晶還原，請將蜂蜜放入50~60度溫水中隔水加熱，讓結晶慢慢融化即可。

ⓞ 注意事項：
※ 一歲以下嬰兒請勿食用！請勿食用蜂蜜及蜂蜜加工製品。嬰兒不能吃蜂蜜，是因為蜂蜜中含有肉毒桿菌孢子，它能在腸道內生存，並分泌肉毒桿菌素，這是一種神經毒素，會造成嬰兒型肉毒桿菌中毒。
※ 蜂蜜有結晶現象與葡萄糖有密切關係，花種不同葡萄糖含量也不同，含量越高越容易結晶，此為正常物理現象，並非變質，請安心食用。
※ 蜂蜜系列產品食用時，建議使用非金屬製的器皿。

【莊園龍眼肉/碳焙龍眼肉】

ⓞ 成分：無殼龍眼肉
ⓞ 規格：300g
ⓞ 產地：台灣
ⓞ 保存期限：1年（未開封）
ⓞ 保存方法：請儲放陰涼處保存，開封後請盡速食用完畢。

【柳丁清潔劑】

ⓞ 成分：葡萄糖胺起泡劑、椰⼦油起泡劑、柑橘精油、法國黑蘆薈萃取液、食鹽、食品級保存劑。
ⓞ 規格：500ml
ⓞ 產地：台灣

【蜂蠟防蚊霜】

ⓞ 成分：蜂蠟、香茅、薄荷等植物草本精油及萃取配方
ⓞ 規格：20g
ⓞ 產地：台灣

如何購買 : 訂購方法有4種

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【購買注意事項】 生鮮蔬果屬於易腐敗商品，不適用7天鑑賞期，亦不接受個人主觀口感差異退貨。農產加工品／食品則享有 7 天鑑賞期，但鑑賞期並非試吃期，商品須保持未拆封、完整包裝。食品一經拆封、開封或破壞封膜，除商品本身有瑕疵外，恕無法退換貨。

售後處理：收到貨請於 24小時內開箱拍照/錄影。若有運輸損壞或瑕疵，請立即私訊回傳給大牛，將第一時間為您處理補償。蔬果與食品皆可能因天然原料、產期、氣候及製作批次而有所差異。若因個人喜好（如不夠甜、不夠大顆、口感不合或不符預期等），恕無法作為退換貨理由。

預購說明：生鮮蔬果採預購制，採收前會主動通知您；若想取消訂單，請盡早告知大牛。確認出貨後請勿任意拒收，若無故拒收造成商品腐壞及物流等相關損失，將依法請求賠償。農產品從種植、採收、製作到送到您手上，每一步都得來不易，請大家體諒農人的辛苦，謝謝您的配合！