老蚵孕育2年的精華 來自口湖台子村

來自口湖台子村正2年老蚵，不同於一般養殖蚵業成日泡在海水中飼養，一年就能快速採收的蚵，我們正兩年養殖，蚵仔變成老蚵會越養越紮實，我們的老蚵品質很新鮮，有股奶甘醇香，無腥味很美味。

老蚵養殖於東石、布袋外海到外傘頂洲間，海水乾淨、無汙染、浮游生物多，加上春夏高溫、潮流穩定，極適合養殖蚵成長，天然屏障成就蚵仔養殖，現在正值外傘頂洲老蚵盛產季節，蚵肉肥美又稱牛奶蚵，意指蚵仔蛋白質比母奶還純、營養成分極高。

海口鮮採 手工剝蚵 肥美甘醇

採收老蚵需要凌晨搭船出海，採收帶殼的蚵仔後，手工將尖銳的蚵殼剝去處理後裝袋，可方便料理。

倒棚飼養 全靠大自然孕育

老蚵是倒棚飼養，每日看潮汐採收，退潮時採收，全靠大自然的飼養，無人工干涉；若是一般浮棚飼養不見天日，整天泡在海水中，一年快速成長即可採收。 正兩年蚵是越養越紮實，老蚵品質新鮮，肥美紮實又碩大，是老饕們的最愛。我們是當日訂單多少採收多少，當日鮮採就出貨。

老蚵出貨包裝示意圖

出貨採低溫配送，出貨前保麗龍箱會填滿碎冰，讓蚵維持在極低溫的狀態下，收到後請放入冷藏或冷凍，建議3日內趁新鮮食用完畢。

產品規格和注意事項：

ⓞ 產地：雲林 口湖

ⓞ 規格：600g/包

ⓞ 出貨方式：蚵仔挖出後裝袋，以碎冰保持低溫置於保麗龍箱，以黑貓低溫冷凍宅配，所以收到蚵仔時會是極低溫的冷藏狀態。

ⓞ 保存方式：收到後請立即冷藏保存，但若是您的家庭冰箱冷度不佳，請冷凍保存。冷藏約2～3日，冷凍保存1個月。當天採收，當天現剖，新鮮直送。

ⓞ清洗方式 : 可用白醋溫柔搓洗，將砂質都洗淨後再烹煮，非供即食請煮熟後再食用。

ⓞ 注意：1. 手工剝蚵，會有一些「蚵仔稠」屬正常現象，烹煮前沖洗即可。2. 無添刻意加海水充量，但蚵仔本身含水量高，會有稍許出水屬正常現象。3. 老蚵是大自然養兩年的蚵，人工過濾挑選無法平均每粒都很大顆，但肉質甜美煮了不易縮，貝柱紮實飽滿。

如何購買 : 訂購方法有4種

⓵ 拉至本頁『最上方』，選擇好數量與規格後，加入購物車，選購完畢點選右上方購物車結帳，填完資訊即可完成訂購程序。
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⓷ 加入『台灣幫棒農』FB粉絲專頁。進入FB粉專發訊息   (按之後需登入FB) 
⓸ 訂購專線：05-5962561。週一至週五10~17點

生鮮蔬果無鑑賞期，收到貨時請立即開箱確認品質，若有運送過程造成的損傷請立即拍照回傳給大牛，方能進行賠償責任（若無立即回應，請恕難釐清責任歸屬）。更不可因個人主觀如不夠甜不夠大顆不好吃等理由要求退換貨。蔬果採預購制，採收前會再通知，屆時若想取消訂單可跟大牛說，當同意寄出時卻又惡意拒收者 ，依民法第184條我方可向客索取賠償。請體諒農人的辛勞！