《栗子南瓜迷你品種》最新升級版新品種 ,在欉紅成熟採收,口感更鬆綿香甜


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來自日本品種栗子南瓜:我們有三個品種《小黑金剛栗南瓜》《綠皮栗子南瓜》《橘皮東昇南瓜》 ,三種都非常好吃,也各有不同的風味與口感,來自花蓮好山好水,中央山脈水源灌溉的優質好南瓜。

友善大地,完全成熟才採收,完整保留南瓜所有的營養(俗稱在欉紅),南瓜一定需要夠熟才會好吃,進口的栗子南瓜因過早採口感與甜度皆不佳,要把握台灣3~4月短短的產季哦。

『小黑金剛』:是日本最新升級版的優良品種,顏色呈深墨綠,口感更綿密更香甜,耐儲存,小型果 重量約400~1200g,因產量低種植成本相對高很多。 這品種是高級餐廳最喜愛的品種,因種植不易故產量稀少,加上餐廳的需求,也就造成消費者難在市場上看到。「幫棒農」每期限量供應,若有大量需求,則需提早在一年前約國曆8月時就告知,我們才會種植您所需要的數量哦。

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口感像栗子般鬆軟清甜,只吃清蒸原味就令人驚艷,真的是難以形容的樸實美味,沒有吃過的人很難體會! 

k012栗子南瓜和東昇南瓜有許多不同料理都可以嘗試,因為不同的烹調口感和美味程度也都不同喔! (點擊上方圖片前往食譜吧)

進口的口感不如台灣本產,請支持台灣栗子南瓜

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當季限定,產季3~4月花蓮好山好水天然種植, 環境非常適合日本品種的栗子南瓜生長,天時、地利、人才的要素才能種出口感綿密又香甜,樸實體現中央山脈水源蘊育的真實美味,這個栗子南瓜是人間難得吃到的美味!!

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保存方法 常見問題 問&答(Q&A)

Q : 為何南瓜有的甜有的不甜?

 A : 南瓜需要辭水,剛採收時蒂頭軟綠,尚未轉化甜度(因甜度還不高,此時正適合入菜)不喜歡太甜的人,適合在剛採收不久就煮來吃~ 

等蒂頭木質化呈乾硬狀態,此時甜度才會出來,放越久越甜,但到一定程度之後請進冰箱冷藏以免過度成熟而腐壞。

Q :我該如何保存南瓜
A : 南瓜在2~3月的季節可常溫保存,台灣夏季潮濕悶熱,建議4月過後就要放冰箱冷藏,以免過熟腐敗,通常在口感轉到最甜的時刻 就代表已經不耐儲存了。

因栗子南瓜都是夠成熟採收,果肉較成熟且皮很薄,若有碰撞受傷加上氣溫高就容易從表皮處腐壞,此時只要切除表皮部份,內部果肉影響不大,並立即放冰箱冷藏。 

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 切開還沒煮的南瓜,因籽的部分較易腐壞,要將籽和內膜先刮除,用保鮮膜包好放冷藏約可保存5~7天,切塊或切片放入電鍋蒸熟放涼後,將南瓜裝入塑膠袋,每一塊盡量不要重疊,攤平放冷凍庫,可保存1個月。生的切塊冷凍也可以放一年,取出時不必解凍直接煮即可,若解凍就會脫水變軟。

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如何購買 : 訂購方法有4種

 

⓵ 請滑至頁面下方有訂購表單,填好資料送出訂單,即可完成訂購程序。
⓶ 加入Line客服,►LINE線上訂購 (用手機按或手機掃描加入)
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⓸ 撥打訂購專線 : ►05-5962561週一至週五10~18點

會以信箱、手機簡訊或line通知出貨日,若有指定到貨日期請於表單上備註,請體諒農人辛勞,如果您習慣跟購物平台下單又退貨,請高抬貴手,放我們一馬,感恩再感恩!

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