陽光日曬《雲林有機蒜頭》無農藥無化肥栽種 《黑蒜頭》、《玉米鬚玄米茶》、《香水檸檬乾》

有機種植 雲林 莿桐 蒜頭

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有機種植的蒜頭是市面上很少見的,然而一般市場上的全乾蒜都是機器烘乾較多,我們的有機蒜頭是日曬的哦;雲林的蒜頭是台灣有名的香又夠味,是進口蒜頭不能比的香味及口感,因一年一產要供應全台的量,在種植的秋冬期間也可能遇到乾煸的情形,因此都有損失率,而每年台灣蒜頭產量都是偏低,價格也高昂。

蒜頭日曬期長達一個月

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有機蒜頭歷經陽光日曬長達一個月之久,不同於機器烘乾是短時間速乾,是採收後經過每日陽光洗禮,慢慢曬乾的過程,像古早時候,每戶人家曬蒜頭那樣,特別有一番古味。

幾近於自然農法 全程無農藥、無化學肥料

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有機種植全程無農藥、無化學肥料,有機肥也幾乎很少使用;蒜頭不好種植,還要有機不用農藥和化肥,很少有農民願意這樣花時間、心力照料,甚至我們比自然農法的種植方式更加艱苦。

• 園區採人工除草,不使用除草劑及化學農藥防治

• 養成良好生態,鳥兒會來築巢

• 土壤生態完整,作物自然的能量物質抑制蟲害,讓作物長的比較健康

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蒜頭生長週期約7、8個月,即使初期鋪上稻草,也需歷經多次手工除草輪迴才能收穫,每逢下雨草勢生長旺盛,大蒜即刻淹沒在一片草海中,只好動員全家小一起除草,鐘叔叔表示:「一人務農,全家下海,真的是除草人生之歎啊!」

自製酵素與菌類防治病蟲害

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有機種植都會面臨的困境與難題就是「病蟲害防治」,早些年前首次種蒜都不施用農藥,但若是土地較為濕熱則會得到銹病,而有機防治方法及效果有限,必須立即用藥救治,但鐘叔叔認為與自己的友善理念有衝突,最後仍堅持不用藥,錯過防治最佳時機,幾乎無收。現在則勤以酵素或自製菌類施灑在先,以提高農作物免疫力,自然農法或有機種植的病蟲害防治重在事先預防,事發再治療已事倍功半。

有機認證

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日曬後整理修剪後出貨

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濕蒜頭經日曬一個月後,會整理修剪裝網袋,再出貨到您的手上唷!

使用有機蒜頭去低溫醱酵的黑蒜頭 

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使用有機種植蒜頭低溫醱酵去製作,適合生吃保健身體,煮雞湯調養!
黑蒜頭是養生的超級食材,但蒜頭加熱烹調後有一些營養會損失,雖然「生吃」是大蒜最營養的吃法,但因有辛辣和臭味,很少人會生吃大蒜。 而發酵黑蒜頭解決了這個問題,黑蒜可保留大蒜中有效之珍貴成份,不但無辛辣味,還有類似蜜餞QQ甜甜的口感,絕對是全家人保健養生的天然好食材。

手作 玉米鬚玄米茶包

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鐘叔叔手工製作玉米鬚玄米茶包,成分很天然安心,直接用熱水沖泡後,玉米鬚帶有玉米香與玄米柔和清香,可以解渴、活化血液循環也有助於幫助消化。

玉米鬚煮成茶含有豐富的β-胡蘿蔔素、核黃素、薄荷醇、百里香酚、硒、菸酸和檸檬烯等重要營養素的來源;為甚麼要多喝玉米鬚茶?因為幾乎所有的植物都沒有這些營養素,所以玉米鬚煮茶相對來說更加健康!而玄米不僅有營養和保健功能,還富含纖維與維生素C,兩種加在一起泡茶健康保養的成分功效顯著!

(小提醒:玉米鬚玄米茶屬於清香型口味較淡泊的飲品,追求濃厚系像茶葉或是高甜度的人請三思再購買喔。)

手作 香水檸檬乾

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手作香水檸檬乾手切片後,進甕裡發酵再歷經日曬整長達一個半個月,依循傳統工法使得口感與市面上一般較乾式檸檬乾不同,有著截然不同的風味,發酵過的檸檬乾因分子結構的改變,使得養分提高吸收率;適合泡茶,看電視追劇、聊天、出差旅遊做點心食用。

產品規格和注意事項:

ⓞ 產地:雲林 莿桐

ⓞ 全乾蒜頭保存方式:全乾蒜須放置乾燥通風處,因為蒜頭多少還是會吸附空氣中的濕氣,定期將蒜頭放在陽台或是戶外日曬可以讓蒜頭保存久。

蒜球妥善乾燥保存期可以到冬天過年前,因台灣氣候潮濕,偶爾也要拿出去曬一下太陽,讓蒜頭享受一下日光浴,但冬天到還是會發芽,蒜頭本身的特性是遇冷會發芽,所以不可以放冰箱冷藏,否則會加速催芽。發芽的蒜頭也是可以安心食用的。蒜頭剝成蒜瓣去皮後冷凍可以保存更久。

※分裝方式:蒜頭包裝方式每5台斤裝成一袋,10台斤就是5台斤x2袋,20台斤為5台斤 x 4袋。運送過程也可能有失重現象,故有2%的誤差。

※蒜頭無提供鑑賞期,若購買後因儲存條件不當因素所引起的蒜頭腐壞將一律不予補寄或退換貨(款)。

 

ⓞ 友善黑蒜頭

原料:蒜頭

規格:150g/袋

產地:雲林

ⓞ 手作 玉米鬚玄米茶

原料:玉米鬚、玄米

規格:12入/袋

產地:雲林

ⓞ 手作 香水檸檬乾
原料:香水檸檬、糖、梅子粉(梅子粉、海鹽、糖粉、甘草粉)
規格:100g/袋
產地:雲林

 

訂購方式:

⓵ 拉至本頁『最下方』,填好所需資料,送出訂單,即可完成訂購程序。
⓶ 加入Line客服,有農夫小幫手「大牛」為您服務。LINE線上訂購(用手機按或手機掃描加入)
⓷ 加入『台灣幫棒農』FB粉絲專頁,以私訊通知。進入FB粉專發訊
⓸ 撥打訂購專線:05-5962561 週一至週五10:00 ~ 18:00

生鮮蔬果無鑑賞期,收到貨時請立即開箱確認品質,若有運送過程造成的損傷請立即拍照回傳給大牛,方能進行賠償責任(若無立即回應,請恕難釐清責任歸屬)。更不可因個人主觀如不夠甜不夠大顆不好吃等理由要求退換貨。蔬果採預購制,採收前會再通知,屆時若想取消訂單可跟大牛說,當同意寄出時卻又惡意拒收者 ,依民法第184條我方可向客索取賠償。請體諒農人的辛勞!

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雲林有機日曬蒜頭、黑蒜頭、玉米鬚玄米茶、香水檸檬乾 網路訂購單 2022

購買前 注意事項

1.購買蒜頭無鑑賞期與退換貨服務

2.有機蒜頭的產量低,所以都是綜合蒜球出貨

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請注意 : 表單中(必填)的選項,一定要填入,才能成功送出訂單。

當季農產

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水蜜桃芒果 紅龍芒果
稀有品種芒果,籽小肉Q清新香甜

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主圖2
彰化大村 巨峰葡萄
果粒大,葡萄風味濃厚

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FPB900
綜合黑蒜頭
使用有機蒜頭低溫醱酵製作

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w900
西瓜鳳梨
有鼓聲的鳳梨 在欉黃採收 酸甜比例好又多汁

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an90002
古坑 有機金鑽鳳梨
有鼓聲的鳳梨 在欉黃採收 酸甜比例好又多汁

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main
金蜜芒果
土芒果香氣與蜂蜜般甜味香氣

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cd90001
台灣香檬鮮果
引領風潮的養顏美容聖品

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現採無花果/無花果乾
新鮮手摘生命之果,香甜多汁、口感滑順

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O900
口湖鮮採 2年老蚵
等待潮汐採收,大自然養育,口感紮實肥美

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FP90002
莿桐 有機日曬蒜頭
比有機更辛苦 採接近自然農法的栽種方式

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G900005
產銷履歷 蓮霧蒜球
支持雲林在地好蒜

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G900
產銷履歷 綜合蒜球
支持雲林在地好蒜

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B900001
產銷履歷黃豆 生鮮豆包
100%非基改黃豆,採第一道豆漿製作,香濃又美味

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B900002
豆豆酥餅
天然奶油與國產黃豆粉製作,香、酥、脆美味

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A90002
斗南 蘆筍
友善耕種 不使用除草劑 口感鮮甜脆口

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Q甜900002
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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pitaya900002
彰化 紅肉火龍果
產銷履歷認證 自然成熟富貴紅品種

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EL900
玉翡翠檸檬
友善種植,無農藥、無化肥,皮不太苦吃起來不嘴麻

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yss900
益生菌 酸筍片
絕無添加物,天然又安心

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cop900
網室種植 百香果
產銷履歷 酸甜滋味果香濃郁

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yellow900003
有機 黃金甜玉米
有機種植 清甜皮薄汁多

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P900001
去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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M900
日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

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lm90003
簡餐料理組、極品牛肉湯/麵
上等食材,真材實料,組合免運優惠

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cc900
胭脂玉米
玉米粒皮薄且香又Q,一口Q一口甜

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LF900001
牛奶水果玉米/雙色水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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cm900
黃金蕎麥茶
台灣自種蕎麥,五穀之王泡茶喝養生保健身體好

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HT90001
薄荷紫蘇香草茶、養生茶
天然養生保養茶飲

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CP900005
彩色馬鈴薯
斗南特有馬鈴薯 最在地的好馬鈴薯

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sq90001
草嶺高山 老薑
高山純淨水源及土質 濃郁醇厚薑味四溢

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gs90002
高山竹薑糖
使用甘蔗慢火熬製,口感純正又香又辣

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bp006
黑金剛花生糖、黑金剛花生
甜而不膩,比一般花生糖不上火

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UM900
玉米鬚玄米茶
手工製作茶包,成分很天然安心

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YSBT900
養生 黑豆茶
專業烘焙提供最天然原味又香醇

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shanzha
野生山楂片
野山日曬與100%山楂粉泡茶解膩最棒

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山楂900
野生山楂泡茶包
100%山楂研磨製成茶包,方便沖泡

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rf90002
友善生態 越光米/糙米/黑秈糙米/圓糯米
全程無農藥、無化肥、無除草劑、友善碾米廠碾米

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mi9003
有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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rfh90003
友善生態 黑秈糙米
全程無農藥、無化肥、無除草劑、友善碾米廠碾米

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L90001
乾燥洛神花乾、洛神花粉
天然抗氧化,養顏美容泡茶好;粉包隨身真方便

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hfv900
好土契 黑豆醋
使用台灣種的黑豆,營養精華詮釋放在醋中

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wfv900
好土契 芳香萬壽菊醋
香味撩人又甘甜,還可舒緩身心靈

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0df900
無糖 無添加 健康果乾系列
將水果精華完整鎖住的健康零食

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go90002
有機綜合芭樂
少量採收少量出貨

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PDL900
古法香水檸檬乾
入甕發酵長達一個半月,獨特風味

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egg900
放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

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祖傳老菜脯雞湯料理包
由陳年老菜脯與年輕菜脯可以提升煮雞湯的美味精華

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dbs900
日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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hc900001
蜂蜜梅子醋 調理醋
採用天然蜂蜜釀造 · 無香料、無食品添加物

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hc900002
蜂蜜檸檬醋 調理醋
採用天然蜂蜜釀造 · 無香料、無食品添加物

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fg900
優質水產
野生花枝、軟絲、小干貝、一夜干、蒲燒鰻魚等優質水產

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isp900002
冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

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main
陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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dr900002
傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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梅干菜900
古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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醬菜900
手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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傳統日曬 高麗菜乾
有機高麗菜日曬製成

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YS900003
養生穀粉系列
直接泡或是與豆漿、牛奶搭配都很棒

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foodbath9002
薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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bss900
黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

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hd90001
百年傳承 日曬好麵
使用天然蔬果調色麵條 堅持日曬製麵

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YS900
低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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YSMF900
100%純米製 純米米粉系列
純米製作的米粉易消化、好吸收,不易造成腸胃負擔

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有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

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段木900
有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

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gingerpowder
高山老薑粉、老薑/竹薑乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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yg90002
極品薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

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hot pot 00
火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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luck
鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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M900
養生黑木耳露
喝的到滑順Q彈的黑木耳,低糖健康

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蜂蜜90001
純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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bc90001
有機 紅鬚玉米筍
有機種植 顆粒飽滿鮮甜度十足

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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OB900001
紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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T900
台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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TP900
純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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hsp900
蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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