橘子皮是超養生的食材但都被人們忽略了，橘子皮的超級功效『懶人包』，讓你一看便知，如何吃出健康活出美麗人生…
橘子皮的功效，是你意想不到的，原來平常丟棄的橘子皮，原來有這麼多功效…
養生保健專家推薦橘子皮作用
一、橘子皮在健康保健的作用：
1. 鮮桔皮12克或乾桔皮6克，煎湯服用，可治便秘。
2. 橘子皮解酒用鮮桔皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
3. 橘子皮防暈車 在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的桔香油霧並被吸入鼻孔。在上車後隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
4. 橘子皮治凍瘡將桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
5. 橘子皮治慢性支氣管炎 桔皮5至15克，泡水當茶飲。
6. 橘子皮防止牙齒“酸倒”食酸桔對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸桔後，即用剩下的新鮮桔皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
7. 橘子皮治乳腺炎 生桔皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
8. 橘子皮治口臭將一小塊桔皮含在口中，或嚼一小塊鮮桔皮，可治口臭。
9. 橘子皮解魚蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
10. 橘子皮治胃寒嘔吐 將桔皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
11. 橘子皮理氣消脹 用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為桔皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
12. 橘子皮治消化不良將50克桔皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
13. 橘子皮清肺化痰將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
14. 巧治胰腺炎用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
15. 橘子皮治風寒感冒 鮮桔皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。 16. 橘子皮提神開胃將桔皮洗淨切成絲後曬乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。 17. 被蚊蟲咬，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
18. 橘子皮治咳嗽 用乾桔皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮桔皮適量，切碎後用開水沖泡，加入少許的糖飲用，有化痰止咳之功效。
19. 橘子皮治睡覺磨牙 睡覺前10分鐘，口中含一塊桔皮，然後入睡，若感到不適時，再吐出。
二、橘子皮，入菜的作用
1. 橘子皮在熬粥的時間，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
2. 在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
3. 把清洗乾淨的橘子皮切成絲、 丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
4. 把洗淨曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
5. 吃過橘子後，把新鮮的桔皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
6. 橘皮丁：把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等 甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
7. 把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠乾後放在開水鍋裡煮沸30-40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了，味道悠長，還有藥療的作用。
8. 橘皮果醬 : 橘皮做果醬，乾鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠乾，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了。
