台南9號 台灣最早土豆品種

「臺南9號」是台灣早期很常見的品種，早期因油脂量豐富常拿來榨油，稱為「油豆」，擁有獨特古早懷舊風味，雖然花生仁較小粒，但仁很飽滿，花生香味味濃郁、口感酥脆。

適合：花生糖、甜點、鹽酥花生、焙炒、油炸

台南17號 斑紋花生

「臺南17號」為台南農業改良所新培育出的品種，具有”高抗氧化活性花青素”的落花生品種，表皮膜有斑紋，含花青素，適合作為蒸煮鮮食花生及花青素提煉的原料。

適合：蒸煮鮮食、焙炒、花生加工品

黑金剛花生 花生仁表膜富含花青素

廣受歡迎的「黑金剛」是取”花仁花生”較深紫色的品種，改良培育而成；黑金剛的表皮含有花青素，為天然的抗氧化物，可幫助清除體內有毒物質與自由基，還有助於保健視力。而油脂含量也較低，適合焙炒後吃，較低負擔。

適合：焙炒、鹽炒、蒜香花生

紅仁花生 殼薄仁飽滿

「紅仁花生」個頭也小、殼很薄仁飽滿，因為紅衣的外表有補血的效果，帶有稍稍甜味，比較適合煮粥、八寶粥或鹽炒直接吃。

適合：鹽炒、煮粥、煮八寶粥、涼拌菜

懷念的古早味 呷土豆 呷老老

小時候阿嬤、媽媽都會從菜市場買生的花生回來自己大鍋鹽炒，裝成一罐罐，成為阿公坐樹下聽廣播時的零嘴，早餐時還可以搭配白稀飯。偶爾會用大骨焢花生昆布湯讓全家補一補鈣。或是泡開的香菇乾、魷魚乾和豬肉切絲炒香後，拌入蒸熟的花生和白米飯做成農家道地的花生鹹飯。

 

安全食材 自己加工 全家大小都安心

花生所含油脂多為不飽和脂肪酸；且花生所含卵磷脂、維生素B3、礦物質、類胡蘿蔔素、胺基酸及葉酸營養素，可補充身體所需的熱量。花生衣含有維生素B3、膳食纖維，可促進腸胃蠕動。

我們賣的是生的喔！生的！

ⓞ經充分日曬後真空包裝，小包裝適合家庭一次性烹煮加工使用。

產品規格和注意事項：

【產品規格&保存方法】

原料：100% (台南9號、台南17號、黑金剛、紅仁)花生。

規格：淨重600克 (±3克)。

產地：台灣 雲林。

保存期限：3個月。

保存方式：台灣氣候溼熱，開封後務必冷藏或冷凍保存。

【 注意事項 】

※因台灣氣候高溫潮濕，花生盡量冰到冰箱裡保存，以抑制黃麴毒素生長。

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