老蚵孕育2年的精華 來自口湖台子村

來自口湖台子村正2年老蚵，不同於一般養殖蚵業成日泡在海水中飼養，一年就能快速採收的蚵，我們正兩年養殖，蚵仔變成老蚵會越養越紮實，我們的老蚵品質很新鮮，有股奶甘醇香，無腥味很美味。

老蚵養殖於東石、布袋外海到外傘頂洲間，海水乾淨、無汙染、浮游生物多，加上春夏高溫、潮流穩定，極適合養殖蚵成長，天然屏障成就蚵仔養殖，現在正值外傘頂洲老蚵盛產季節，蚵肉肥美又稱牛奶蚵，意指蚵仔蛋白質比母奶還純、營養成分極高。

海口鮮採 手工剝蚵 肥美甘醇

採收老蚵需要凌晨搭船出海，採收帶殼的蚵仔後，手工將尖銳的蚵殼剝去處理後裝袋，可方便料理。

倒棚飼養 全靠大自然孕育

老蚵是倒棚飼養，每日看潮汐採收，退潮時採收，全靠大自然的飼養，無人工干涉；若是一般浮棚飼養不見天日，整天泡在海水中，一年快速成長即可採收。 正兩年蚵是越養越紮實，老蚵品質新鮮，肥美紮實又碩大，是老饕們的最愛。我們是當日訂單多少採收多少，當日鮮採就出貨。