台灣幫棒農X新芳園 攜手聯名推出【黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏】

黑豆饌 【黑豆蔭油】【壺底油膏】台灣幫棒農X新芳園 攜手聯名推出

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來自雲林「黑豆蔭油」的故鄉,以傳統古法釀製蔭油,蔭油有黑豆的厚醇、壺底油有純正油膏的米香,以整顆黑豆煮熟後入甕前「培麴」,絕對不加任何人工色素、甘味劑、防腐劑與化學成份等,讓純手工釀的蔭油呈現原本該有的蔭油甘味和顏色,才是最純最真實的好蔭油!純正無添加的醬油和蔭油,入口一定是鹹後回甘的,而市面上的醬油或蔭油為什麼會回甘?幾乎是第一口就讓人感覺到有甘甜味,因為那些很可能是添加了甘草粉提味的!黑豆饌是零添加的!

遵循古法傳統發酵 人工溫控 開甕後醬油飄香

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即使現代已經有溫控系統了,我們仍舊採用傳統的發酵,用人工溫控來維持傳統醬油的製程,想要釀出黑豆蔭油醇厚的回甘味,得拉長釀造期,不同於市面上醬油一般平均120天,我們的至少釀造期約365天以上。

•【黑豆蔭油】:由黑豆釀製的壺底油
•【壺底油膏油】:由黑豆釀製的壺底油與糖、米製的壺底油膏

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因為是黑豆入甕去培麴釀製的天然醬油,所以底部會有明顯的沉澱物現象,是很正常的!
大牛小知識:以黑豆去發酵製成的稱為「蔭油」;黃豆發酵製成的稱為「醬油」。

保持琥珀原色,絕無添加,正所謂「不上妝」的醬油

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蔭油沒有經歷染色程序,不添加焦糖色素,保持出缸時的黃褐琥珀原色,但味道仍維持黑豆的香醇回甘。

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黑豆蔭油與壺底油膏的示意圖

通過SGS食品檢認證

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通過SGS食品檢驗合格證書,品質有把關!

產品規格和注意事項:

【黑豆饌】的 黑豆蔭油 和 壺底油膏,是 台灣幫棒農 與 新芳園醬油,攜手聯名推出的兩款醬油
【黑豆饌 黑豆蔭油】
原料:水、黑豆、食鹽
內容量:400毫升±10毫升
產地:台灣
保存期限:1年
※本產品含有黑豆,不適合對其過敏體質者食用

【黑豆饌 壺底油膏】
原料:水、黑豆、食鹽、糖、米
內容量:400毫升±10毫升
產地:台灣
保存期限:6個月
※本產品含有黑豆,不適合對其過敏體質者食用

黑豆產地來源:台灣、加拿大

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當季農產

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雲林 友善蒜頭
陽光日曬 全程無農藥、無化肥種植

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牛奶水果玉米、雙色水果玉米
吃了就回不去,甜度高小心爆汁

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古坑 有機鳳梨
在欉黃採收,很嫩很好吃絕不咬嘴

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二崙西瓜 紅肉/橙肉
濁水溪沙質地栽種 品質良好

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紫鑽牛奶果
奶香滑溜口感,含豐富膠質

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新鮮無花果、無花果乾
口感綿密 滑嫩香甜

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南瓜900
栗子南瓜、東昇南瓜
陸續採收中

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bss900
黑豆饌 黑豆蔭油、壺底油膏
傳統古法純黑豆釀製,無添加任何化學成分

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FD900
友善栽種 珍珠芭樂
全程無農藥無化肥,果肉厚實碩大,酸甜好吃

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古早味 黑柿番茄
古早味番茄,市場上稀少,產量也很少

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野生山楂片、山楂粉
野山日曬與100%山楂粉泡茶解膩最棒

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乾燥洛神花乾、洛神花粉
天然抗氧化,養顏美容泡茶好;粉包隨身真方便

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手作 竹薑糖
使用白蔗糖與竹薑熬煮 竹薑味濃郁

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無糖 無添加 健康果乾系列
山香蕉、芭樂、鳳梨、西施芒果 將水果精華完整鎖住

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日曬 仙草乾
傳統古法日曬,無農藥栽種

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粉佳人 紅皮黃肉馬鈴薯
全斗南最棒的馬鈴薯

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冰烤地瓜
冰冰吃或微波即食,方便又美味

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水林 67號紅地瓜 (非有機)
產地證明 保證水林

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有機紅鬚玉米筍
有機認證產地直送

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頂級 烏魚子
傳統古法傳承,精選特優質野生烏魚卵

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低GI 糙米糆
原料皆無農藥無化肥栽種,全天然安心無添加物

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日曬麻竹筍乾
絕無添加物,天然又安心

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有機系列 椴木菇菇、黑木耳、太空包猴頭菇
來自石壁高山奔放香氣的高級食材

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傳統日曬 花椰菜乾
有機白花椰菜日曬製成

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薑粉艾草足浴包
泡腳養生,舒緩疲勞

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手作醬菜 調味好幫手
豆腐乳、醬鳳梨、醃醬筍

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hot pot 00
火鍋湯底
雞骨熬煮,甘醇濃郁高湯

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個人湯底、煲湯
簡單方便料理,在家也可以當大廚

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益全香米
日本引入稻種「絹光」與台灣本土品種「台稉四號」配種

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有機日曬米、黑糯糙米、胚芽米
越光米新米上市

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鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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布袋水產
冷凍保存 產地新鮮直送

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有機 黃豆、黑豆、粉綠豆
草生栽培,有機認證最安心

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熟黃豆、青仁黑豆粉
全豆研磨,超濃!高纖!

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簡餐料理包
上等食材,真材實料

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百變炸鍋料理
各種特色肉品主食,加熱即食簡單烹飪

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去殼生花生
台南18號口感細緻香醇,適合焙炒

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放山雞蛋
人道放養,全程養殖不打抗生素

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高山老薑粉、乾薑片
高山極品、煮菜泡茶味道足

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高山薑黃粉
薑黃入菜,養生又健康

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胭脂玉米
紫色Q黃色甜,一口Q一口甜層次感豐富

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Q甜900
Q甜糯米玉米
同時保有QQ甜度與口感,清蒸就很美味

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傳統日曬 蘿蔔乾/菜脯
歷經陽光洗禮,風味獨特美味

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傳統日曬 高麗菜乾
有機高麗菜日曬製成

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陳年老菜脯
遵循古法製成,絕無添加防腐劑

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古早味 梅乾菜/梅干菜
遵循古法日曬鹽漬曬成乾

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鎮煞除憂淨身包
吉祥平安的守護者

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蜂蜜檸檬醋/梅子醋
無添加香精與色素,純天然較安心

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100%提煉梅精
梅精帶你領略身體的酸甜苦辣

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純天然 野山蜂蜜
台灣本土產,品質有保障

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有機台灣五行茶
喝好茶就選有機茶園的茶

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陳年老茶
自然發酵與陳放,香味沉穩內斂

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有機黃金甜玉米
雲林有機種植,口感清甜

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素食系列主食專區
吃素免煩惱,各式主食健康好料理

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紅烏龍
無農藥無化肥,天然栽種

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台灣高山好茶
專業濾杯設計,隨手沖泡好茶

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純素香椿抓餅
素食者最愛的美味點心

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蔥油餅三兄弟
道地熱門美食,在家也可以吃美味點心

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