傳統日曬-麻竹筍乾

傳統日曬古法，以石頭壓制，使麻竹筍乾發酵，絕無添加色素、防腐劑及其他添加物(漂白劑、二氧化硫...等有害物質)，天然又安心，堅持手撕筍乾，口感較佳。

麻竹筍多種於山區，無農藥種植，生長速度快，香氣較濃，纖維多，是一般竹筍中體型較大的，適合拿來做日曬筍乾、醬筍、筍絲等，尖端適合涼拌，中段則最適合竹筍炒肉絲呢！

● 拌炒：炒肉絲或各式小炒 皆可提味。 
● 滷肉、燉肉：有助提升滷汁香度與肉的香味。
● 煮湯：燉煮湯也有一番風味。

傳統日曬

筍乾製成：採集、去殼、煮熟、石頭壓發酵、手撕、日曬、漬鹽

現採現切

大牛教你 古早味筍干控肉

筍乾烹煮前都必須要先泡水(20~30分鐘)

古早味筍干控肉上桌，筍干的微酸與湯汁鎖進控肉，真的是絕佳搭配，配白飯剛剛好。

產品規格和注意事項：

【日曬筍乾】

ⓞ 成分：麻竹筍
ⓞ 產地：古坑
ⓞ 容量：淨重 300克 
ⓞ 保存期限：(未開封前)
ⓞ 保存方式： 避免日光直射，請置於陰涼乾燥處。(※注意：筍乾無使用防腐劑及定色劑，顏色會隨著時間慢慢變深純屬正常現象，並非變質壞掉。)

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